Tun da kwandon - kifi yana da tsaka tsaki a cikin abubuwan da ke da dandano, ana iya dafa shi da wani abu. Duk da haka, 'yan matanmu suna sha'awar sauye-sauye da sauƙi. Yau za mu gaya muku yadda za ku dafa kullin tare da karas da albasa a cikin tanda. Muna fata wannan mashawarcin za ta faranta maka rai.
Cod gasa a cikin tanda a cikin takarda tare da kayan lambu
Sinadaran:
- Kayayyakin kwakwalwa - 4 kwakwalwa. (200 g kowane);
- wani kwasfa na babban lemun tsami;
- wani biyu na tafarnuwa hakora;
- wani tsunkule na thyme ganye;
- karas - 200 g;
- leeks - 200 g;
- faski ganye ;
- farin giya ko vermouth - 80 ml.
Shiri
Rasa tafarnuwa a cikin manna tare da tsuntsaye na gishiri, haxa shi da man shanu da kwata kwata na zest. An haɗu da launin kwakwalwan faski da dama tare da ragowar kwasfa. Karas tare da leeks an yanke ba tare da wata hanya ba, amma suna da hankali, da kuma hada su, kayan yaji tare da barkono barkono da gishiri.
Muna yin karamin "jiragen ruwa" na bango, tsakaninmu da muke rarraba kayan lambu da kuma cika su da ruwan inabi ko vermouth. An raba kifin da man fetur, yada a kan matakan kayan lambu kuma an rufe shi da takarda na biyu daga sama. Shirye-shiryen kwakwalwan kwakwalwa a cikin tanda yana ɗaukar kawai minti 12-15, yayin da yawan zazzabi ya isa digiri 220. Kammala kifi tare da cakuda fin da yankakken ganye da zest.
Cod gasa a cikin tanda tare da karas da albasa
Sinadaran:
- Kayayyakin kwaston (manyan) - 3 kwakwalwa.
- dankali - 900 g;
- karas - 550 g;
- albasa (manyan) - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa cloves - 5 inji mai kwakwalwa.
- kwai - 2 guda;
- alayyafo - 300 g;
- da laurel leaf;
- Ganye na ganye na Provence - 2 tsp.
- wani naman alade da paprika.
Shiri
Bayan wanke albasa, karas, dankali da tafarnuwa, sanya wuta mai karfi da ruwa mai zurfi da ruwa. An yanka 'ya'yan tumatir cikin cubes kuma sun sanya ruwa. Bari mu shiga rabin dafa, sa'annan mu sanya karas a gare su kuma dafa don minti 15 tare da laurel kuma
Kashe sauran tafarnuwa da albasarta da ƙananan kifaye. A cikin tasa daban mun bari alayyafo, kayan yaji da Provencal ganye da paprika.
A cikin nau'i na yadudduka yada banza tare da dankali da aka haye da kwaskwarima, ya rufe saman lakabin karshe na dankali. Lubricate Layer na karshe na casserole tare da wasu nau'in yolks da aka yalwata da sanya tasa a cikin tanda (yin burodi 180-190 digiri). Kullin yana dauke da albasa da karas zai kasance a shirye bayan rabin sa'a.