Farashin kuɗi da nau'o'in itatuwan zaitun sun sa 'ya'yan itatuwa masu kyau a kan teburinmu, ko da yake zaitun farko sun kasance masu ban sha'awa ne kawai a wurare na ci gaba - Girka da Italiya.
Abubuwan da ke samuwa a kasuwanni suna haifar da wasu takamaiman tambayoyi ga 'ya'yan itatuwan zaitun, don haka, mafi yawan masu amfani suna sha'awar abin da bambanci tsakanin zaituni da zaituni, kuma idan akwai wani abu. Wannan tambaya ce muna so mu tarwatsa a cikin wadannan abubuwa.
Menene bambanci tsakanin zaituni da zaituni?
Olive na Turai - wannan itacen yana ba da yawancin zaitun, wanda mutane da yawa suna ƙaunar - a cikin bazara. Bayan wani lokaci, ƙananan koren kore berries suna fitowa akan launi, wanda, a lokaci na lokaci, ƙara girman da canza launin su. Tare da zaitun mai haske suna zama inuwa mai yawa, sa'annan ya kara duhu, ya zama mai launi har ma baki. Yawan zaitun ne, matsakaicin matsayi na balaga, mun kira zaituni. Don haka lokacin da za ka ga abin da bambancin dake tsakanin zaitun da zaituni, za ka amsa da ƙarfin hali - zuwa mataki na balaga.
Za'a kira 'ya'yan zaitun' ya'yan zaitun ne kawai a cikin kasashen Turai, sauran sauran duniya suna da sauƙi kuma suna kira su - '' olitun '' ''. Muna da irin wannan zaitun kamar olifi na dalilai guda biyu: na farko, zaitun na Turai yana da sunan mutum na biyu - itace na man fetur, kuma na biyu, shi ne zaitun ne masu amfani da man fetur . Sakamakon wannan shine dalilin danyen 'ya'yan zaitun.
Ba kamar olitun ba, itatuwan zaitun ne ba su da ƙazanta, suna da ƙananan man fetur da furcin dandano, saboda sun fi son su da yawa. A cikin sabon nau'i, itatuwan zaitun suna da matukar haushi, amma bayan sun tsufa a cikin marinades, man fetur mai dadi da shayarwa, sun samo dandano mai dandano mai dadi da yawa da kuma kawar da abubuwa da suke ba da dandano mai dadi.
Yaya za a bambanta zaitun daga zaitun?
Yayin da muka iya ganewa, ban da launi, bambanci tsakanin zaituni da zaitun shine mataki na man fetur da ƙarfin dandano. Daga cikin wadansu abubuwa, itatuwan zaitun har ma da mafi yawancin iri zasu kasance a hankali a kasa da zaitun na iri guda iri ɗaya ba tare da isa ga matuƙar ba a kan reshe.
Ba kamar olitun ba, zaitun zasu iya zama kadan, amma dabi'ar irin wannan samfurin yana kawo shakku. Gaskiyar ita ce, a ƙarƙashin yanayi, itatuwan zaitun ba sa da samfuwar launi mai launin fata, mafi yawan lokuta suna da launi ko mai duhu. Wadanda ke haifar da zunubi ta amfani da 'ya'yan itatuwa marasa' ya'yan itatuwa, wanda aka sanya su a cikin masana'antu a gaban masu kare. Wannan hanya ta ci gaba da yin amfani da shi don yin nasara da kuma ba ka damar kawar da saurin yanayi sau da yawa sauri. Don kauce wa sayen kayan zaitun tare da masu kiyayewa, ya kamata ka kula da launi, girman da farashi, da kuma, ba shakka, abun da ke cikin samfurin ya nuna a kan kunshin: alamar E524 da E579 za su ba da damar kasancewa a cikin samfurin.
Menene ya fi kyau fiye da zaituni ko zaituni?
Fans na 'ya'yan itacen man na ba da wata gardama marar iyaka game da abin da' ya'yan itatuwa suka fi dadi: kore ko baki. Tabbas, wannan fitowar ita ce dandano, da kuma amfani da zaituni da kuma yadda aka rinjaye su. Idan ka taba wani sashi na tambaya, to, zaitun zaitun suna amfani da su a cikin siffar da aka zaba, yayin da za a girmama man zaituni masu rai saboda yanayin su.