Ana shirya nau'o'in kayan dadi da yawa don hunturu, zaka iya jin dadin sanyi a lokacin dandano na rani, kazalika da sake wadata kayan samar da bitamin. A cikin wannan labarin za mu gaya muku yadda za ku dafa ainihin jamcin apricot bisa ga girke-girke.
Delicious apricot jam
Cikin jam mai ban mamaki tare da ƙanshi mai daɗin ƙanshi zai gigice duk hakori mai cin ƙanshi. Ana iya yin aiki nan da nan zuwa kayan yabo mai mahimmanci ko dafa don amfani da su a nan gaba.
Sinadaran:
- Apricots sunyi cikakke - 975 g;
- oranges, yankakken yankakken - 375 g;
- sukari - 825 g.
Shiri
Da farko a wanke apricots, raba su cikin yanka kuma cire daga kasusuwa. Sanya 'ya'yan itace zuwa kwandon kwalba, zuba sukari, kuma ka bar na tsawon sa'o'i takwas don raba ruwan' ya'yan itace.
Ka ƙona almuran da ruwan zãfi ka bar shi a minti daya, sa'annan a yanka a cikin guda, cire duwatsu, da kuma ɓangaren litattafan almara tare da kullun da aka zana tare da zubin jini ko wuce ta cikin mai sika. Ƙara citrus slurry zuwa apricots, haɗa da aika zuwa wuta. Ka ba da kayan aiki a tafasa, ta motsawa kullum, don kwashe duk lu'ulu'u na sukari, tafasa tare da alamun tafasa na farko don minti biyar kuma an ajiye shi don rabin yini. Yi maimaita hanya sau da yawa, kuma bayan tafasa na uku, zuba nauyin da aka shirya a kan kwantena (bakararre), rufe su da sauri, sa'annan ya juya su a ƙasa a cikin bargo mai dumi, bar har sai an sanyaya gaba daya.
Apricot jam don hunturu
Sinadaran:
- Apricots cikakke - 2.4 kg;
- sugar granulated - 1,5 kg;
- citric acid.
Shiri
Na farko, wanke apricots, ya bushe su, kawar da duwatsu a kowane hanya mai kyau. Ninka 'ya'yan itatuwa a cikin akwati mai dacewa. Cika sukari da tsabta, ruwan sanyi kuma ya bar syrup don tafasa. Rufe apricots da tafasa mai tafasa kuma bar rabin rabi. Da zarar lobules sun shafe syrup, dole ne a sake buƙatar jam ɗin kuma ana iya mirgina. Jam ya kamata a sanyaya kafin ajiyewa don sanyi.
Jam daga apin gado na apricot
Sinadaran:
- apricots - 975;
- ruwan-425 ml;
- sugar - 1,250 kg.
Shiri
Abricots masu yawa a hankali su wanke, raba su cikin halves, cire kasusuwa kuma su zuba 'ya'yan itatuwa a cikin akwati. A cikin rabaccen sukari na sukari da ruwa, dafa da syrup, yana motsa shi lokaci-lokaci. Zuba itatuwan apricots da zafi syrup kuma ke motsa su da ƙarfi. Bayan dan lokaci, a hankali kuyi 'ya'yan itace daga' ya'yan itace, tafasa da kuma zubar da apricots. Ka bar aikin nan don rabin yini. Bayan dan lokaci, aika jam ɗin zuwa wuta kuma dafa a kan karamin zafi na kimanin sa'a har sai syrup ya juya zinariya. Kammala jam a cikin kwalba, mirgine su, juya su kuma bar su su zama kai tsaye. Bayan haka, zaka iya kawar da biyan don ajiya a cikin sanyi.
M apricot jam pitted - classic girke-girke
Wannan jam za a iya dafa shi zuwa matsakaicin thickening kuma, a sakamakon haka, samun cikakken jam. Ana iya amfani da ita azaman cikawa da wuraren da ke cikin naman alade ko masu cunkoso .
Sinadaran:
- apricots - 975 g;
- sukari - 875 g;
- a vanilla pod.
Shiri
Bayan shayarwa da bushewa apricots, raba cikin yanka kuma cire rami. Sanya lobules a cikin wani kwano mai dacewa kuma ka yi amfani da cokali mai yatsa. Wannan hanya zai ba da damar apricots don raba ruwan 'ya'yan itace, kuma ba za su ƙone ba a lokacin dafa abinci. Saka sukari a samansa, saka vanilla kuma ka bar dare. Kashegari, sanya apricots a kan wuta mai tsanani kuma ku dafa har sai yawancin da ake so, a cire lokaci daga kumfa. Rashin zafi mai zafi ya yada a kan kwalba bakararre da kuma mirgina.