Cunkuda mai amfani da Aubergine yana da kayan da ke cikewa da kuma kayan da kowa zai so ya dandana. Kyakkyawan zuciya da ƙananan calories za su ciyar da kamfani mai laushi ko babban iyali tare da abincin dare kuma za su dace da kowane idi.
Gasa eggplant tare da tumatir
Sinadaran:
- eggplant - 300 g;
- tumatir - 250 g;
- dankali - 400 g;
- kwai - 3 sassa;
- madara - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- coriander - 5 g;
- gishiri, barkono dandana.
Shiri
Casserole daga eggplant da dankali tare da tumatir an shirya da sauri, na minti 40. Yi gyaran dukkan kayan lambu sosai a ƙarƙashin ruwa mai gudu, cire mai tushe na eggplant da tumatir.
Idan baka son shi, idan lokutan tumatir ya zo a cikin tasa, sai a yanke su a kan giciye, kuma a tsoma su a minti daya ko biyu cikin ruwa mai zãfi. Dole ne tumatir ba zai fara shirya ba, amma yana da zafi. A kai da tumatir da sanyi. Yanzu fata ya tafi ba tare da matsaloli ba.
Yanke da eggplant cikin 0.5 santimita-m zobba da kuma fry su a cikin kayan lambu mai. Tumatir an yanka a cikin zobba. Kwasfa dankali da tafasa su duka har zuwa rabi, don haka yana da taushi, amma kada ku fada baya lokacin da aka guga, ku yanke shi cikin zobba 1 cm. A cikin akwati dabam, tayi ƙwai uku tare da madara. Ko da yaushe shigar da dukan kayan yaji a cikin kwai cakuda.
Yanzu ɗauka da kwanciyar burodi ko kwanon ruɓaɓɓen foda da manyan manya da man shafawa da ƙananan man kayan lambu. Na farko Layer sa dankali, to, tumatir, da eggplants a karshen. Cika cakuda tare da cakuda mai juyayi kuma aika da shi a cikin tanda don gasa a digiri 200 na kimanin minti 20-25 har sai cakuda ya hadu.
Yanzu da ka san girke-girke na ganyayyaki casserole, za ka iya kuta kanka da iyalinka tare da wannan dadi, amma sauƙin bi da.
Gasa kwai da nama
Sinadaran:
- eggplant - 300 g;
- tumatir - 250 g;
- dankali - 400 g;
- forcemeat gauraye - 400 g;
- kwai - 3 sassa;
- madara - 100 ml;
- nutmeg - 5 g;
- coriander - 5 g;
- gishiri, barkono dandana.
Shiri
Ana shirya nauyin nama na eggse casserole ba ya bambanta da yawa daga mai cin ganyayyaki. Maimaita duk matakai da aka bayyana a baya. Soya da cakuda naman alade da naman sa nama a cikin man fetur. A lokacin da ake tara ƙuƙwalwa, ƙara wani nama na nama tsakanin dankali da tumatir. Gasa gaza nama a digiri 200 don minti 30.
Gwada gwadawa tare da cikawa, alal misali, don shirya cunkuda eggplant tare da namomin kaza , tare da naman alade, da tafarnuwa da kabeji . Babban abu, tuna cewa eggplant casserole wuya a ganimar wani abu. Bon sha'awa!