Yankakken nama shine kayan da aka fi so da yawa. Juicy da m, su ne ba kawai sauki shirya, amma kuma dace da cikakken wani ado. Shirya cututtuka don amfani ta gaba ta hanyar haɗuwa da ƙananan samfurori daga nama mai naman da kuma daskarewa su a cikin akwati na musamman. Kayan da aka shirya da nama daga naman sa suna da kyau a cikin kansu, kuma ban da sauya.
Abincin girke-girke na ƙananan cututtuka daga naman sa naman
Jingina na cutlets masu kyau shine nama mai kyau. Naman sa ga cutlets ya kasance da kitsen: ba zai kara dandano kawai ba, amma kuma ya rage nama daga bushewa. Duk da haka, ma da naman mai naman ya dauki ma ba lallai ba ne, daban-daban za a nutsar da kitsen, kuma cutlets zasu zama bushe kuma zasu iya karya.
Haka kuma ya kamata a lura da cewa a cikin girke-girke na asali na gurasaccen gurasar cutlet ba a haɗa shi ba, amma don yin laushi da haske, kara da shi wajibi ne.
Sinadaran:
- yankakken nama - 750 g;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kwai - 1 yanki;
- gurasa gurasa - 70 g;
- madara;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Naman sa shaƙewa saka a cikin kwano da mai kyau salting. Gaba mu ƙara barkono, yankakken albasa, tafarnuwa da kwai. Crumb na gurasa marar yisti yana yalwata cikin madara, da skeezed ɗauka da sauƙi kuma ya sa a shayarwa. Ba zato ba tsammani, ya kamata ku lura cewa idan har ku ɗanɗana cututtuka, za ku iya ƙara kamar wata sauƙaƙƙiyar saurin Worcestershire , "Tabasco" miya, yankakken sabo ko ganye.
Mince a hankali dai ya ci gaba da ci gaba da yin wasa. Wannan hanya zai taimakawa yalwata kayan ƙwayar nama da kuma sanya cutlets m. Mincemeat mu tashi da jefa zuwa kasan kwano. Da zarar taro ya zama mai santsi da ɗayan - za a iya kammala hanya.
Yanzu a cikin kwanon frying dumi man shanu da kuma toya shi a kan patties zuwa wani m ɓawon burodi a garesu. Idan cutlets fara fara ƙonawa daga waje, amma zama damp a ciki - rage zafi da ci gaba da dafa a karkashin murfi.
Delicious cutlets daga alade-naman sa mince tare da cuku da kwai
Sinadaran:
- naman alade-naman sa - 500 g;
- grated wuya cuku - 100 g;
- kwai - 1 yanki;
- Ganye;
- gishiri, barkono - dandana;
- man kayan lambu don frying.
Shiri
Ƙasa da kayan gishiri tare da gishiri da barkono, sa'an nan kuma ƙara da shi nama nama da shredded ganye. Muna taimaka mince tare da cuku cuku na kowane iri da aka fi so sannan kuma a hankali a haɗa. Muna kayar da bindigogi daga kasan jita-jita, har sai ya zama kama. Muna samar da cututtukan nama daga nama kuma mu kwantar da su.
A cikin kwanon frying, mun danyo man fetur kuma muka shimfiɗa rassan bishiyoyi a ciki. Lokaci na yin cutlets daga naman sa naman ya dogara da girmanta, don haka gwada launin ruwan kasa a kan ƙananan wuta don haka ana dafa shi cikin ciki.
Kayan gishiri mai laushi daga naman alade a kasar Sin
Sinadaran:
Ga cutlets:
- naman sa - 440 g;
- naman alade - 440 g;
- Tofu cuku - 190 g;
- albasa - 1 pc.;
- Yanci - 2 guda;
- sesame man - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono;
- tafarnuwa - 1 albasa.
Don miya:
- soya miya - 3 tbsp. spoons;
- mirin - 3 tbsp. spoons;
- Brown sugar - 1 tbsp. cokali;
- zuma - 1 tbsp. cokali;
- Ground ginger - 1/4 tsp.
Shiri
A cikin kwano, a haɗa da kyau iri iri iri na nama, bayan haka muka haxa shi da yankakken tofu, albasa da albasarta. Gasa nama mai naman nama tare da man fetur diname, kara gishiri da barkono, sa'annan ku sanya tafarnuwa tafarnuwa.
Daga sakamakon abincin da muke da shi muna samar da cututtuka na kowane nau'in da ake so sannan kuma toya su daga bangarorin biyu zuwa wani ɓawon launin fata kuma cire daga zafi.
Soy sauce kawo a tafasa, kafin hadawa shi da myrin. A sakamakon ruwa an haxa shi da sukari, zuma da Ginger. Muna tsintar da cutlets a cikin miyaccen miya kuma mu rufe tasa tare da murfi. Muna dafa abinci a kan ƙananan wuta don minti 10-15.