Bean jelly - girke-girke

A yau za mu gaya maka yadda za a shirya wani jelly mai dadi daga naman sa. Wannan kayan gargajiya na abinci na Rasha shi ne mahaukaci don kyakkyawan dandano mai ban sha'awa da kuma gabatarwa mai ban sha'awa.

Yadda za a yadda ya kamata a dafa jelly daga naman sa da naman alade - girke-girke na yau da kullum

Sinadaran:

• alade naman alade - 2 inji mai kwakwalwa.
• alade shank ko naman sa - 1 pc.;
• naman sa - 1.2 kg;
• daya matsakaici karas;
• faski tushen girman matsakaici;
• daya albasa mai girma;
• daya shugaban tafarnuwa;
• Peas na baki barkono - dandana;
• Peas na zaki da barkono - dandana;
• Laurel bar - 2-3 inji mai kwakwalwa. ko dandana;
• sabon faski;
• gishiri - dandana.

Shiri

Don ku ɗanɗana kwari yana da kyau kwarai, zabi kawai naman sabo ne, naman alade da naman alade. A ƙarshe, idan ya cancanta, an ƙone shi a kan wuta, a hankali ta hanyar goga, a yanka shi zuwa kashi biyu, sa'an nan kuma daga gefen haɗin gwiwa. Haka kuma muna wanke naman sa, naman alade ko naman sa kuma, tare da kafafufu da aka kafa, jika cikin ruwan sanyi da kuma sanyawa a cikin sanyi don da yawa hours ko kuma dare.

Sa'an nan kuma da zarar an wanke nama, mun saka shi cikin wani kwanon rufi na girman da ya dace, mun cika shi da ruwa mai tsabta don haka ya fi samfurori sama da bakwai zuwa takwas. Bayan haka, mun sanya akwati a kan wuta da zafi da shi zuwa tafasa, cire ƙwaƙwalwar kumfa a kai a kai. Yana da mahimmanci, ko da a farkon, kada ku manta da lokacin kuma ku rage wuta zuwa mafi ƙarancin, ba don barin tafasa mai zafi ba. A lokacin da ake sarrafa kayan abinci, kawai alamun haske na motsin ruwa ya kamata a bayyane. Dole ne a rufe akwati da murfi.

Bayan sa'o'i shida, muna saka kayan lambu a hankali a cikin saucepan. A nan za mu aika da kwan fitila, kawai tsaftace shi ba tare da tsaftace shi ba, jigilar kwasfa na fata da baƙi da mai dadi, da laurel da teaspoon na gishiri mai girma.

Cook jelly na kimanin sa'a daya da rabi, sannan kuma cire nama a kan farantin ko wani tasa mai sanyi don ya warke, da kuma girke miyan tare da barkono a ƙasa, jefa shi cikin grated grated ko squeezed ta cikin tafarnuwa ta lafazin kuma ya bar shi a karkashin murfi na rabin sa'a. Bayan haka, za mu tsaftace broth ta wurin gashin mai tsabta ko lalata kayan, bari ya kwantar da hankali kuma ya tara dukkan kitsen daga farfajiyar.

Yayinda broth yana kwantar da hankali, muna raba nama mai sanyaya daga kasusuwa, kwakwalwa da zarge-zarge kuma sa su a cikin kwano don zane jelly, bayan da aka fara sa faski ya sauka a kasa don kyau. Hakanan zaka iya kammala hoton Gishiri da aka yi da alama, wanda aka dafa shi da ƙwayoyin sanyi ko rabin quail. Yanzu cika nama tare da broth har sai cikakken shafi ko kadan kuma sanya shi a cikin sanyi don daskare.

Kafin yin hidima, rage kasan jita-jita da jelly a cikin akwati tare da ruwan zafi don hutu biyar kuma juya shi zuwa tasa mai kyau, wanda aka yi wa ado don dandano.

Za a iya naman naman sa daga naman sa za'a dafa shi a cikin wani bambanci. A cikin yanayin na'ura na "Kashewa", ana dafaccen tafki mai mahimmanci daidai, wanda ya zama dole don samun sakamako mafi kyau.