Babban aikin da za a shirya rabbin nama zai zama yankan kuma wajibi ne don rabu da ƙananan mai. Ba wai kawai wannan nama ba ne abincin abincin da ya fi dacewa da mu ga wani abu a cikin wannan tasa, don haka yana mai da hankali kan kansa da dandano na zomo, wanda ba kowa yake so ba.
Yadda za a fitar da zomo a cikin tanda tare da dankali a kirim mai tsami?
A kirim mai tsami - wannan ita ce hanya mafi yawan hanyar dafa abinci, amma a ciki zamu kara kadan bayanin basira kuma tanda zai zama bit nobler kuma mafi ban sha'awa.
Sinadaran:
- rabbit - 1 kg;
- man shanu - 50 g;
- albasa - 2 guda;
- kirim mai tsami - 300 ml;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- thyme - 3 twigs;
- farin giya - 150 ml;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- man kayan lambu;
- gari;
- gishiri, barkono.
Shiri
Mun datse gawa a cikin gari tare da gishiri da barkono. Gurasar frying tare da man kayan lambu yana da zafi da kuma fry guda har sai kyawawan kullun. Idan aka juya zuwa wancan gefe, ƙara man shanu. Akwai karamin sirri, don haka an dafa nama a ko'ina, fara yada manyan abubuwa a cikin kwanon rufi.
Mun ƙara nama mai gishiri zuwa gilashi mai zurfi ko yumbu mai yin burodi. A kan gurasar frying, aika da albasa, a yanka a cikin rabi na hamsin kuma toya shi daga lokaci zuwa lokaci ƙara kadan ruwa. Sa'an nan kuma mu aika da shi zuwa nama tare da faranti na tafarnuwa, za mu ƙara giya da ganyen thyme. An dankali dankali a tsakanin nama da kuma zuba kirim mai tsami. Har yanzu zaka iya ƙarawa kuma sama da ruwa don haka ya kusan rufe sassa. Gyara a cikin tanda da farko tare da murfin rufe, da minti 10 na ƙarshe tare da bude, don cikakkiyar kimanin minti 40.
Yaya abin dadi kuma ya dace da zomo, don nama shine taushi?
Bisa ga wannan girke-girke, naman ya juya ya zama mai taushi da m godiya ga tumatir, kuma ƙanshin kayan da aka shirya yana motsa ku mahaukaci.
Sinadaran:
- rabbit - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- zaituni - 70 g;
- zaituni - 70 g;
- Rufe tumatir - 400 g;
- sukari - 15 g;
- Butter - 40 g;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- Rosemary - 2 rassan;
- ja barkono - dandana;
- man zaitun .
Shiri
A cikin frying kwanon rufi da man fetur da kuma fry albasa da farko, sa'an nan kuma ƙara tafarnuwa, a yanka a cikin rabin zobba da faranti, daidai da. Mai wucewa da sauƙi a shimfiɗa a kan farantin karfe, a cikin gurasar frying guda ɗaya mun aika da busassun zomo da kananan man shanu. Fry da sauƙi da kuma sanya shi a cikin kwano, inda za mu sa shi. Sai muka matsa albasa da tafarnuwa, zuba tumatir, ƙara sugar, barkono da ganyen Rosemary. Duk wannan ya zuga kuma ya bar shi don yin minti 40. Mintuna 5 kafin shiri, za mu ƙara zaituni da zaituni a cikin rabin.