Béchamel miya a gida - girke-girke

Bechamel sauce ne mai ɓangare na ƙunshe da yawa kayan ado mai ban sha'awa da kuma dadi. Ba tare da shi ba, watau lasagna da wasu nau'in alade ba abin tsammani ba ne. Bisa ga bechamel, an shirya wasu sauye-sauye da yawa, da yawa casseroles da sauransu.

Yadda za a dafa béchamel miya a gida - classic classic girke-girke

Sinadaran:

Shiri

Tsarin girke-girke na gargajiyar bechamel mai sauƙi shine mai sauƙin sauƙi kuma ya shafi yin amfani da ƙananan nau'i na sinadaran. Don farawa, man shanu, amma dole ne ya zama na halitta da inganci, sanya shi a cikin wani sauya ko mai zurfi mai frying kwanon rufi kuma bari shi gaba daya narke. Mun zubo gari da aka yi da alkama, ta kowane hali shine mafi girma kuma mun wuce ta tare da ci gaba da motsawa don 'yan mintoci kaɗan. Yanzu, a cikin kananan rabo, zuba a cikin madara mai sanyi (300 ml) da kuma motsawa da salla a hankali ci gaba. Sa'an nan kuma mu gabatar da madararan da aka rage, ka hada abin da ke ciki na jirgin ruwa a hankali tare da haɗin kai zuwa kayan rubutu mai laushi kuma bari a zauna a cikin mafi zafi mafi zafi a minti biyar, ba tare da manta ba don motsa sauya a kowane lokaci.

A ƙarshe, kakar da saukin sauƙi da gishiri, barkono, dole ne ƙasa mai kyau, da nutmeg, saka man shanu a cikinta kuma ya sake motsawa har sai ya rushe.

Béchamel miya a gida - girke-girke tare da namomin kaza da cuku

Sinadaran:

Shiri

Ainihin tsari na girke-girke na béchamel za a iya ci gaba da nauyin sinadirai daban-daban, samar da sababbin sababbin banbanci. A wannan yanayin, za mu shirya miya tare da namomin kaza da cuku. A cikin wannan aikin, Beshamel ya cika cikakke pasta ko lasagna.

Don shirya miya, kamar yadda a cikin ɗaɗɗar gargajiya, a cikin man shanu mai narkewa, muna wuce gari, sa'an nan kuma ƙara albasa yankakken albasa da minti daya daga bisani da aka yi wanke da yankakken nama. Fry da sinadaran na 'yan mintuna kaɗan, bayan haka muka zuba a cikin wani madara kadan, ci gaba da haɗuwa da abinda ke ciki yayin aikata wannan. Mun bar bechamel a kan wuta marar rai na kimanin minti goma sha biyar, kayan yaji da gishiri, barkono da nutmeg a cikin tsari, kuma a karshen languor, mun gabatar da cuku mai tsami. Idan ana so, za ku iya koma baya daga cikin tsofaffi kuma ku ƙara miya tare da laurel, wanda kuke buƙatar cirewa a ƙarshen dafa abinci.