Duck ne sau da yawa a dafa don bukukuwan, kuma maza suna cin wannan nama tare da farfadowa na musamman: yana da sakamako mai tasiri a kan aiki. Duk da haka, menene ainihin amfani ga wannan samfurin ba a san kowa ba, kuma a wannan batun, duck nama ga mutane da yawa shi ne gastronomic asiri! Babu wanda zai yi musun cewa yana da cikakke da bitamin, alal misali, bitamin B da bitamin A. Har ila yau yana mamakin abin da mai ganyayyaki yake amfani da shi don iya koya daga kwararrun cewa yana dauke da folic acid , riboflavin, baƙin ƙarfe, jan ƙarfe, potassium da sodium.
Darajar duck nama
Gaba ɗaya, abincin nama zai iya canzawa dangane da abin da ake magana da shi akan duck. Mafi shahara ga manufar dabarun shine Peking, irin nama, wanda aka shirya sau da yawa. Har ila yau sau da yawa bred Ukrainian launin toka, kuma nama irin. Yana nuna damuwa game da ganyayyaki na nama ba kawai tare da abun ciki na bitamin da ma'adanai da aka samo ba, amma har ma da abun ciki mai gina jiki: asusun 100 grams kimanin adadin adadin adadin 135. Duk da haka, ba shi da daraja don samun abincin daga wannan samfur. Gaskiyar ita ce, wannan abu ne mai nama, saboda haka ana iya hana duck ga waɗanda suke bukatar kulawa da ƙwayoyi. Don 100 grams na fillet, kimanin 6 grams na mai (muna magana ne game da alamun farashin), wanda yake da yawa ga wadanda suka rasa nauyi.
Amfanin da cutar da duck nama
Ba lallai ba ne muyi amfani da wannan samfurin, saboda akwai ƙwayar cholesterol a ciki, da mummunan tasiri wanda muke saninsa. Duk da haka, har ila yau yana dauke da kayan mai, wanda yake taimakawa wajen aiwatar da tsarin jijiyoyin jini. Saboda haka, batun maganin irin wannan nama shine a kan hanyar dafa abinci (wanda ba a ke so ya fry a duck) da kuma game da yawancin abincin nama (a cikin adadi mai yawa ba za a cutar ba).
Mun bayyana abubuwan da ake amfani da wannan irin nama a sama.