Frittata wani girke-girke ne ga wani Italiyanci omelet, wanda ya ɗauki shirye-shirye na tasa tare da kowane nau'i na addittu. Sau da yawa a cikin abun ciki na ƙara cuku, kayan lambu, nama ko tsiran alade. Nuna tunanin da bambancin saitin abubuwan da aka cika, zaka iya jin dadin dandano na abinci.
Yadda za a dafa frittata?
Fritata Italiya bai dauki lokaci mai tsawo ba kuma yana buƙatar kwarewa mai cin gashi. Samun girke-girke tare da shawarwari a hannun, zai zama sauƙin shirya wani biyan.
- Qwai shaye kadan tare da cokali mai yatsa ko gilashi, ƙara gishiri, barkono, cuku da kuma ganye idan ana so.
- Sinadaran cikawa suna dafa a cikin man fetur, sa'an nan kuma a zuba su da cakuda.
- Additives kada su ƙunshi mai yawa ruwa. Don haka, alal misali, ana amfani da tumatir ba tare da ɓangaren litattafan ruwa na ciki ba tare da tsaba.
- Bisa ga fasaha na asali, an fara fritsa ta Italiyanci a cikin kwanon frying, sa'an nan kuma gasa har sai an dafa shi a cikin tanda.
- Idan ana so, ana shirya tasa ne kawai a cikin kwanon rufi, a kan wuta marar wuta a karkashin murfi, ko kawai a cikin tanda, ajiye akwati a cikin na'urar nan da nan.
Frittata - classic girke-girke
A Italiyanci oystlet frittata, girke-girke wanda za a gabatar a kasa, shine ainihin laconic version daga cikin tanda, wanda za a iya ƙara da kayayyakin a hankali ko kuma ta hanyar samun shi a cikin firiji. Sakamakon sakamakon zai zama cikakkiyar kayan dafa don samar da karin kumallo, don abincin rana ko abincin dare.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- cuku - 50 g;
- tumatir da barkono mai dadi - 1 pc.;
- albasa - 0,5 guda;
- tafarnuwa - 1 hakori;
- faski - 0.5 katako;
- gishiri, barkono, man shanu, kayan Italiyanci.
Shiri
- Kashe ƙwai a cikin kwano, tare da cakuda cuku, faski, gishiri da barkono.
- Soya albasa da tafarnuwa.
- Add yankakken tumatir, barkono Bulgaria, toya don mintuna 5.
- Zuba dukan cakuda kwai, yayyafa da ganye, dafa a kan wuta marar rai na minti 2.
- Sanya gilashin frying a cikin tanda mai tsanani zuwa 180 digiri na mintina 15.
Frittata tare da kayan lambu
Musamman m, arziki a dandano da kuma musamman appetizing, shi jũya frittata tare da zucchini da sauran kayan lambu. Sweet barkono zai dauki launuka daban-daban, kuma zucchini za a iya maye gurbin tare da eggplant. Ba mai ban sha'awa ba a cikin abun da ke ciki zai yankakken albasa kore. A zahiri, ana amfani da tanda tare da zaituni ko zaituni.
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- cuku - 50 g;
- zaki da barkono, zucchini da tumatir - 120 g;
- albasa - 0,5 guda;
- gishiri, barkono, man fetur, ganye, ganye.
Shiri
- Ciyar da albasa a man fetur.
- Add da yankakken zucchini, barkono, toya har sai da taushi.
- Sanya tumatir, toya don 'yan mintoci kaɗan.
- Beat qwai da gishiri, barkono, ganye, ƙara rabin cuku da ganye, zuba zuwa kayan lambu.
- Frittata ana soyayyensa a cikin kwanon rufi a karkashin murfi a kan wuta mai tsabta don kimanin minti 10.
- Don minti 2 kafin ƙarshen frying, yaga tasa tare da sauran cuku.
Frittata da dankali - girke-girke
Frittata wani girke-girke ne da za a iya yi tare da kara dankali, wanda zai ba da ƙarin darajar abincin sinadirai da sababbin halaye masu dandano. A haɗuwa da juna cikin wannan sutura shi ne naman alade mai sliced, wanda za'a iya maye gurbinsa tare da naman alade, duk wani tsiran alade: Boiled ko Boiled-Smoked.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- Boiled dankali - 3 inji.
- ham - 100 g;
- cuku - 50 g;
- barkono mai dadi da tumatir - 1 pc.;
- albasa - 1 yanki;
- gishiri, barkono, man fetur, ganye, ganye.
Shiri
- Ciyar da albasa a man fetur.
- Ƙara barkono, tumatir, yankakken dankali dankali da naman alade, soya minti 10.
- Zuba dukan ƙwaiyukan da aka zub da su da kuma yalwata, yayyafa da cuku.
- Ana shirya fritata tare da dankali a cikin kwanon rufi a karkashin murfi ko a cikin tanda na minti 10-15.
Frittata da alayyafo - girke-girke
Frittata, girke-girke na farko wanda za a gabatar da shi, ba zai dauki wuri na karshe a cikin menu na masu sanin abinci mai lafiya ba. Sakamakon cikawa a cikin wannan yanayin zai zama alamar alade, wanda ba kawai zai ba da tasa wata dandano mai ban sha'awa ba, amma kuma ya canza dabi'un abubuwan da ke gina jiki, ya cika ta da bitamin.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- alayyafo - 1 babban bunch;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- Parmesan - 50 g;
- tumatir - 1 pc.;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- A cikin man fetur mai fry tumatir da tafarnuwa.
- Ana cinye alayya a cikin ruwan zãfi na tsawon minti 5, squeezed, sliced, aika zuwa tumatir, a yarda da mintina 2.
- Whisk da qwai tare da gishiri da barkono, ƙara cuku, yalwata da kuma zuba a cikin kwanon rufi.
- Bayan fritata tare da alayyaci ya warke a kan kuka don 'yan mintoci kaɗan, motsa shi a cikin tanda na mintina 15.
Frittata tare da broccoli
Abin mamaki mai ban sha'awa a bayyanar da mai ban sha'awa, shi ya juya frittata tare da broccoli da barkono mai dadi. Musamman mai haske ne palette, idan ka ɗauki ja barkono. Za'a iya yin amfani da taro don yin dandano don ku dandana tare da nutmeg da paprika, da kuma ganyayyaki na kayan lambu yankakken sabo ne ko kuma aka yi amfani da thyme.
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- broccoli - 1 tawada;
- albasa - 1 yanki;
- Bulgarian barkono - 2 guda;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- Parmesan - 50 g;
- tumatir - 1 pc.;
- lemun tsami - ¼ yanki;
- Nutmeg da thyme;
- gishiri, barkono, faski, man shanu.
Shiri
- Ciyar da albasa a man fetur.
- Add broccoli, barkono, tumatir, soya na minti 7-10.
- Zuba da faski, tafarnuwa, ƙara lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da thyme.
- Ƙasa qwai tare da kayan yaji da cakulan cakula, zuba cikin kayan lambu, zuga na minti 2.
- An sanya fritata kayan lambu a cikin tanda mai zafi don minti 180 don mintina 15.
Frittata tare da namomin kaza - girke-girke
Frittata tare da namomin kaza, girke-girke wanda za'a bayyana a gaba, yana da dandano na musamman da ƙanshi, wanda zai zama mafi mahimmanci yayin amfani da masu gandun daji: chanterelles, namomin kaza, sauran wakilan masu daraja. A karshen dole ne a baya Boiled, sa'an nan kuma amfani da directed.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- namomin kaza - 300 g;
- cream - 100 ml;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- cuku - 50 g;
- gishiri, barkono, ganye, man fetur.
Shiri
- A kan man fetur toya namomin kaza tare da barkono.
- Ƙara kayan yaji, kayan yaji da kuma guje shi da gishiri, barkono, kirim, cuku cuku da ƙwayoyin kore.
- Bayan minti 2 na frying a kan frittata tare da namomin kaza, an tura shi zuwa tanda kuma minti 10 an shirya.
Frittata tare da kaza
Ƙara zuwa tsohon ɓangaren kaza da aka dafa shi , tasa zai zama mawuyaci kuma dadi. Frittata tare da kaza mai kaza za a iya dafa shi bisa ga fasahar gargajiya ko kuma a dafa shi a cikin tanda a cikin nau'i. Yana da dadi don yin kakar wasa da mintuna 5 kafin ƙarshen tsari tare da cuku.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- namomin kaza da kaza fentin - 250 g;
- cream - 750 ml;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- albasa, barkono Bulgarian da tumatir - 1 pc.;
- cuku - 50 g;
- kore Peas - 1 dintsi;
- gishiri, barkono, ganye, man fetur.
Shiri
- Albasa suna soyayyen albasa da namomin kaza.
- Add barkono, tumatir, toya don mintuna 5.
- Yarda da frying tare da kaza mai kaza burodi, Peas, yankakken tafarnuwa, ganye, sanya a cikin tukunyar burodi.
- Whisk da qwai, ƙara gishiri, barkono, cream, grated cuku da ganye.
- Cika cakuda kwai tare da abinda ke ciki na mold, aika shi zuwa tanda mai tsanani zuwa 180 digiri.
- Frittata - girke-girke da ake bukata burodi yi jita-jita a wannan yanayin na minti 20-25.
Curd frittata - girke-girke
Musamman m zai zama dandano na Italian omelette, idan kun dafa shi tare da Bugu da ƙari na taushi gida cuku. In ba haka ba, zaku iya amfani da cikakkiyar cikaccen abun ciki ba tare da canje-canje ko bar tumatir ba, ban da Bulgarian zaki da barkono, amma ƙara kamar wata tsunkule thyme, sabo ne ko aka bushe.
Sinadaran:
- qwai - 4 guda;
- gida cuku m - 150 g;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- cream - 100 ml;
- ceri tumatir - 10-12 guda;
- Parmesan - 100 g;
- gishiri, barkono, Italiyanci ganye, man shanu.
Shiri
- Fry tafarnuwa da bariki na ceri ba tare da tsaba a man fetur ba.
- Whisk da qwai, ƙara cream, gishiri, barkono, cakuda cakuda da ganyayyaki, a zuba cikin kwanon rufi.
- Nan da nan ƙara da ƙananan ƙananan nau'i na juyayi mai laushi, har ma da rarraba su a kusa da kewaye da omelet, da kuma dukan ceri.
- An girbe curd frittata na mintina 2, bayan an cire shi don minti 10-15 a cikin tanda.
Frittata tare da 'ya'yan itace
Sauran girke-girke na frittata a cikin kwanon frying zai cika bukatun gourmets da masu sanannun abincin dandano. A wannan yanayin, Italiyanci omelet din daidai yake da jituwa tare da dadi mai dadi da ƙanshi, yana ba da abincin abinci na musamman da kyakkyawa mai kyau.
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- apples - 2 guda;
- Cheddar cuku ko parmesan - 100 g;
- sitaci - 2 tbsp. spoons;
- thyme - 2 tsunkule;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- An yanka bishiyoyi a cikin yanka, an shafe su a cikin sitaci kuma a fure a cikin man har sai wani ɓoye.
- Add thyme, kuma a minti daga baya aka baza shi da gishiri, barkono da cuku qwai.
- Bayan minti 2, rufe kwanon rufi tare da murfi kuma ka dafa tasa don minti 10-15 a kan wuta mai daɗi.
Frittata tare da taliya - girke-girke
Ta hanyar aiwatar da girke-girke mai zuwa, zai yiwu a yi amfani da kwandon da aka rage daga abincin da ya gabata. Idan akwai buƙatar samun ƙarin abincin gina jiki, abin cikawa za a iya cike da naman alade, naman alade ko kuma dafa tare da albasa har sai an shirya shi don nama.
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- dafa nama - 350 g;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- madara - 100 ml;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- ceri tumatir - 8 inji mai kwakwalwa.
- cuku - 150 g;
- gishiri, barkono, thyme, ganye, man fetur.
Shiri
- Fry Bulgarian barkono da ceri ba tare da tsaba tare da mai, ƙara tafarnuwa.
- Add Boiled macaroni, thyme, dumama a minti daya.
- Qwai da aka lalace tare da madara, ganye, gishiri, barkono, ƙara cuku da ganye, zuba a cikin kwanon rufi.
- Frittata tare da taliya za a iya dafa shi kawai a cikin kwanon rufi a karkashin murfi ko bayan minti 2 an aika shi cikin tanda na minti 10-15.
Frittata a cikin tanda
Za a gabatar da wani girke-girke na fritate a cikin tanda a baya. Za a ƙoshi da ƙwayar kwai a cikin wannan yanayin tare da nama mai laushi, a baya an saka shi a cikin wani mai sika ko kuma a cikin wani abun ciki. Zaka iya amfani da kaza, alade, naman sa, turkey ko rabbit fillets. Ba'a haramta izinin kayan lambu daban-daban, frying su kafin shi.
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- nama - 250 g;
- albasa - 1 yanki;
- namomin kaza - 150 g;
- tafarnuwa - 1-2 hakora;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- tumatir - 2 inji.
- cuku - 100 g;
- gishiri, barkono, ganye, ganye, man fetur.
Shiri
- Gasa albasa a man fetur tare da namomin kaza, nama da barkono daban da tumatir.
- Mix da sinadaran kuma sanya su a cikin mold.
- Beat qwai da gishiri, barkono da ganye, ƙara grated cuku, ganye, zuba a cikin mold.
- Aika akwati tare da frittata zuwa tanda mai tsanani zuwa 180 digiri na minti 20.
Frittata a cikin multivark
Wadannan girke-girke ga waɗanda aka saba wa amfani da dafa abinci gida yi jita-jita multivarka. Za a iya gyara abin da aka gabatar da shi ta maye gurbin tsiran alade tare da naman alade, namomin kaza ko kayan lambu, daɗa kayan yaji don dandano ko dandanawa da madara mai tushe tare da cream ko madara don samun karin dandano na abinci.
Sinadaran:
- qwai - 6 kwakwalwa.
- tsiran alade - 200 g;
- leeks - 1-2 mai tushe;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- tumatir - 2 inji.
- cuku - 100 g;
- gishiri, barkono, ganye, man fetur.
Shiri
- A cikin tukunyar mai, ka zuba lek da tafarnuwa, dafa a Baking na minti 10.
- Add barkono, tumatir, tsiran alade, soya minti 10.
- Whisk da qwai da gishiri, barkono da cuku, ƙara ganye, zuba a cikin multicastry.
- Bayan minti 15 na dafa abinci a cikin wannan yanayin, frittata tare da tsiran alade zai kasance a shirye.