Chicken a cikin mikiya mai sauƙi da ƙanshi a Sinanci - mai haske mai wakiltar kayan abinci na Asiya, wanda aka gina a kan haɗin haɗakarwa na dandano, launuka, dandano da rubutu. A cikin wannan tasa wani zaɓi ne mai kyau a cikin menu na yau da kullum, wanda baya buƙatar sinadarai mai tsada da kuma dafa abinci mai tsawo, kamar yadda aka rabu da nama a cikin abincin sauƙi a cikin minti 20.
Yadda za a dafa kaza a cikin mai dadi da m miya?
Chicken tare da mai dadi da ƙanshi miya yana da dama na zaɓin abinci. A cikin girke-girke na gari, an yanka nama mai naman kaɗa cikin ƙananan ƙwayoyi, a cikin naman soya ko marinade mai zafi don minti 10 zuwa 2, ya yi sauri a cikin kwanon frying, ya kara da miya mai sauƙi bisa ruwan 'ya'yan itace citrus da sitaci, kuma ya yi harbe har sai lokacin farin ciki.
- Chicken mai soyayyen nama a cikin Sinanci ya yi sauri, don haka dukkanin sinadaran ya kamata a shirya a gaba: yanke nama da kayan lambu, yin miya, auna kayan yaji.
- Dole a yanka nama mai kaji don haka kayan da aka shirya ba su buƙatar yin amfani da shi don yanke shi ba.
- Abinci na Sin yana buƙatar kiyaye ka'idodi da aka gyara. Kada ku maye gurbin su tare da karin farashi kuma ba ingantattun zažužžukan, in ba haka ba tasa ba zai yi aiki ba.
Yadda za a yi mai dadi da miki don kaza?
Kyautun kaza mai dadi da miki shine girke-girke na kasar Sin, sau ɗaya, da sauri kuma baya buƙatar kayan da aka tsada. An shirya kan citrus ruwan 'ya'yan itace, tare da Bugu da kari na tumatir manna, vinegar, waken soya da sukari sugar. Don ƙananan da danko, ana amfani da sitaci, kuma kayan yaji da kayan yaji suna jaddada da barkono, ginger da tafarnuwa.
Sinadaran:
- abarba ruwan 'ya'yan itace - 200 ml;
- Brown sugar - 40 g;
- Ginger - 10 g;
- albasa - 1 yanki;
- wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
- Soya Sauce - 40 ml;
- man fetur - 40 ml;
- tumatir manna - 40 g;
- sitaci - 20 g;
- ruwa 80 ml;
- giya vinegar - 20 ml.
Shiri
- Gasa albasa, tafarnuwa, ginger tushe kuma soya na minti 2.
- Add ruwan 'ya'yan itace, ruwa, soya miya, ciji, tumatir manna, sugar, sitaci kuma simmer na minti 5.
Fuka-fuki a cikin mai dadi da miki
Fuka-fuki a cikin Sinanci suna daya daga cikin shahararren shahararrun, kuma ba abin ban mamaki ba ne: fuka-fuki wani samfuri ne wanda zai iya samuwa, wanda, tare da shiri mai kyau, da sauri ya zama abincin abin sha. Don shirye-shiryen fuka-fuki an riga an shafe su, an shayar da su da kuma tanned a cikin miya tare da adadin zuma, don haka fuka-fuki bayan shiri saya fata mai launin fata da mai haske.
Sinadaran:
- fuka-fuki - 500 g;
- Soya Sauce - 120 ml;
- ketchup - 80 g;
- orange - 1 yanki;
- zuma - 40 g;
- ruwan inabi - 50 ml;
- man fetur - 100 ml.
Shiri
- Marinate fuka-fuki a miya da ketchup.
- Sanya cikin kwanon rufi da kuma toya.
- Ƙara marinade, zuma, ruwan inabi da ruwan 'ya'yan itace kuma simmer na minti 20.
Chicken tare da kayan lambu a cikin dadi da m miya
Kwayar kaji da kayan lambu a Sinanci ya nuna falsafancin kayan abinci na Asiya, wanda aka gina akan bambanci. Don haka, don jaddada tausin naman, sai ya bambanta da kyawawan kayan lambu, kayan lambu mai ban sha'awa - barkono, albasa da karas, kula da launi. Abincin m da miki kawai yana daidaita dandano abin da ke ciki, tare da shi duka.
Sinadaran :
- fillet - 250 g;
- Bulgarian barkono - 2 guda;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- barkono barkono - 1 pc.;
- Soya Sauce - 150 g;
- sitaci - 10 g;
- zuma - 20 g;
- vinegar - 10 ml;
- man fetur - 60 ml.
Shiri
- Marinate da kaza a soya miya, zuma da vinegar don sa'a daya. Bayan, da sauri launin ruwan kasa.
- Ƙara kayan lambu, da bayan minti 3 da kuma sitaci.
- Chicken cikin miya mai ɗisti a cikin kwanon frying an shirya shi don karin minti 5.
Chicken fillet a cikin mai dadi da m miya
Chicken fillet a kasar Sin - wani kyakkyawan zaɓi don yin amfani da abinci da busassun nono. Wannan ɓangaren kaza mai kaza "mai laushi" ne lokacin da frying a cikin kwanon rufi, amma an fi dacewa ta samar da shi a cikin miya. A cikin minti 10 na ƙusarwa, ƙirjin yana da lokaci don saya wani ɗanɗano mai dadi da ƙanshi da rubutu mai mahimmanci wanda ya hada da sautin sauti.
Sinadaran:
- fillet - 450 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 40 ml;
- zuma - 20 g;
- paprika - 5 g;
- sesame tsaba - 20 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 2 guda;
- Soya Sauce - 100 ml;
- man fetur - 40 ml.
Shiri
- Add zuma, tafarnuwa, ruwan 'ya'yan itace, zest da soya miya zuwa soya miya na tsawon sa'o'i 2.
- Noma nama a cikin marinade na minti 10. Yayyafa tare da tsaba sauti.
- Chicken a cikin miki-mai sauƙin yisti tare da sesame ana aiki tare da kayan ado kayan ado.
Rice tare da kaza a cikin mai dadi da kuma m miya
Karan ƙwaƙwalwa da shinkafa a kasar Sin - girke mai sauƙi wanda ya hada samfurori masu samuwa. Koda yake an samo asali, tasa yana bukatar fasaha da kuma hidima na musamman, don haka, ba a haɗe da shinkafa tare da miya, kuma yayi aiki a matsayin gefen tasa, don nuna haskaka abubuwan da aka gyara. A wannan yanayin, ya kamata ya hada tare - to, ya fi dacewa ku ci chopsticks.
Sinadaran:
- nono - 350 g;
- Boiled shinkafa - 250 g;
- barkono mai dadi - 1 yanki;
- pineapples - 150 g;
- ruwan tumatir - 100 ml;
- vinegar - 10 ml;
- Soya Sauce - 100 ml;
- sitaci - 5 g.
Shiri
- Marinate kaza a cikin waken soya tsawon minti 30.
- Ciyar da ganyaye da barkono.
- Ƙara ruwan tumatir, sitaci da vinegar.
- Bayan minti 5, sanya kaza da tumatir 7 da minti.
Chicken a batter a cikin mai dadi da m miya
Gumen kaji a kasar Sin a batter - wani kayan gargajiyar Asian, inda duk abin da ke ƙarƙashin nauyin nama. Don shirye-shirye na fillet panirovat a cikin sati-floury batter da kuma toya a cikin tafasasshen man har sai rouge. A sakamakon haka, naman yana riƙe da juyiness cikin ciki, kuma yana da kullun a waje, don haka ana zuba shi da miya kafin yin hidima.
Sinadaran :
- fillet - 350 g;
- Soya Sauce - 80 ml;
- ruwan wariyar kwari - 120 ml;
- sitaci - 40 g;
- ketchup - 40 g;
- ruwa - 180 ml;
- vinegar - 20 ml;
- sukari - 60 g;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 250 g;
- man fetur - 200 ml.
Shiri
- Sliced yara a soya miya na mintina 15.
- Whisk da kwai tare da lita 100 na ruwa, 20 g na sitaci, gari da man fetur 20.
- Cip da fillets a cikin batter kuma toya.
- Mix da ruwan 'ya'yan itace, vinegar, ketchup, 80 ml na ruwa da 20 g na sitaci.
- Cook da miya na mintuna 2 a kan kuka.
Chicken tare da fungi a cikin dadi da m miya
Naman alade a cikin miya mai tsami da miki tare da kaza suna da abinci mai mahimmanci kuma mai gina jiki. Sau da yawa maimakon shinkafa, jama'ar kasar Sin suna amfani da kayan zane-zane, wanda shine samfurin calorie masu yawan gaske, yana da tsaka-tsaki, sau da yawa tare da nau'in hade-haɗe, sabili da haka yana da kyan gani a cikin shirye-shiryen kayan cin abinci.
Sinadaran:
- shirye-shiryen shirye - 400 g;
- fillets - 950 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 4 guda;
- karas - 1 yanki;
- sitaci - 20 g;
- Soya Sauce - 120 g;
- zuma - 60 g;
- ketchup - 60 g.
Shiri
- Da sauri launin ruwan kasa nama, tafarnuwa da karas.
- Add marinade daga soya miya, zuma da ketchup.
- Chicken a cikin miya mai tsami-tsami a Sinanci yana ragu na minti 7 kuma ya haɗa tare da fuchozoy.
Ƙunƙara na kaji a cikin mai dadi da miki
Maza da ke neman aikace-aikace na asali na kaji mai ganyayen kaza za su iya dafa ƙwayar kaji a kasar Sin. Ruwan farko zai sa mai yawa, sassan dabarar juicier da softer, da kuma cin abinci a miya zai kara bakin-watering "crunch" da sharpness. Ana yin wannan tasa a matsayin abincin abincin koya ko tare da gwaninta na shinkafa da kayan lambu.
Sinadaran:
- Boiled ciki - 650 g;
- albasa - 1 yanki;
- broth - 100 ml;
- hot barkono - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- Soya Sauce - 60 ml;
- coriander - 5 g;
- man fetur - 80 ml;
- sukari - 10 g;
- vinegar - 20 ml.
Shiri
- Tafasa ciki tare da albasa da barkono.
- Add broth, soy sauce, sugar, vinegar kuma cire bayan minti 3 daga farantin.
Harshen kaji a kasar Sin
Bayan shirya shirye-shiryen kaza a cikin Sinanci, za ka iya koyi fasaha na Asians don sake canza sassa ɓoye na kaza a cikin abincin. A nan, tsawon lokacin aiwatarwa (wajibi ne a tsaftace shi, Boiled, Gurasa, Yarda da Fitarwa) an biya shi da wani samfurin karshe. A lokacin da ya ƙarewa, kafafu na cartilaginous sauƙin shafan tsari, zama mai laushi da jelly.
Sinadaran :
- ƙafa - 1 kg;
- ruwa - lita 2.5;
- vinegar - 10 ml;
- sukari - 10 g;
- gishiri - 10 g;
- man fetur - 80 ml;
- soya miya - 150 ml;
- wani albasa da tafarnuwa - 5 inji mai kwakwalwa.
- chili - 1 pc.;
- kawa kawa - 50 ml.
Shiri
- Ƙasanta kafafu da ruwan zãfi, sanyi, tsabta kuma raba cikin gidajen abinci.
- Cook 2 da minti cikin lita 2.5 na ruwa tare da vinegar, sukari da gishiri.
- Marinate na minti 30 a cikin 100 ml na soya miya.
- Fry da sanyi cikin ruwa na tsawon sa'o'i 3.
- Bayan haka, fitar da minti 20 a nau'i iri biyu tare da barkono da tafarnuwa.
Wok tare da kaza a cikin dadi da kuma m miya
Chicken a cikin mai dadi da miki tare da ginger yana ƙayyade kwanakin abinci. Ginger yana yatsata ƙwayoyi kuma an bada shawarar lokacin da ake yada kima . Yana da daraja ƙara ƙanshi ga wadata mai gina jiki a cikin kaza da jin dadin abinci mai kyau. Don dafa a tasa mafi kyau a wok: babban zazzabi na kwanon ruɓaɓɓen kwari yana inganta adana ɗanyen dandano na samfurori.
Sinadaran :
- fillets - 650 g;
- Ginger - 15 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 4 guda;
- barkono mai dadi - 1 yanki;
- Soya Sauce - 60 ml;
- vinegar - 40 ml;
- man fetur - 40 ml;
- ruwa 120 ml;
- sukari - 40 g;
- sitaci - 20 g.
Shiri
- Marinate da fillet a soya miya na minti 30.
- Cire sitaci, sugar da vinegar cikin ruwa.
- Da sauri toya a cikin barkono wok, tafarnuwa, Ginger.
- Add da fillets, da kuma bayan minti 3 miya.
- Sake da tasa na minti 5.
Chicken a cikin mai dadi da ƙanshi a multivark
Chicken a cikin mai dadi da miki tare da zuma yana shahara da yawan matan gidaje. Wasu sun shafe shi a cikin kwanon frying, amma masu sha'awar al'ada na Asiya sun fi son yawancin. Musamman lokacin da ya zo da miya, abin da ba ya jure wa yanayin zafi mai tsanani kuma dole ne ya yi sanyi a cikin yanayin mai sauƙi, wanda sauƙi ya samar da mai yawa.
Sinadaran:
- shin - 3 inji.
- man fetur - 60 ml;
- zuma - 40 g;
- ketchup - 40 g;
- Soya Sauce - 60 ml;
- mustard - 20 g.
Shiri
- Goma a cikin "Baking" minti 15.
- Ƙara sauran sinadaran da suka rage kuma ku dafa a yanayin "Pilaf" na minti 40.