Gumar burodi

Gurasar burodi yana da dadi sosai kuma, babu shakka, yana da amfani. Idan ka dafa irin wannan gurasa daga laka mai ƙanshi na fata mai haske mai haske, to, bayyanar samfurin zai yi haske da rana.

Yadda za a gasa a burodin burodi - girke-girke a cikin tanda

Sinadaran:

• Muscat zaki da kabewa - 680 g;
• gari sifar alkama - 610 g;
• ruwa yace - 70 ml;
• man zaitun ko sunflower ba tare da wari - 25 ml;
• gishiri na teku - 10 g;
• yisti mai yisti mai sauƙi - 10 g.

Shiri

1. Da farko, za mu shirya kabewa don yin gurasa. Mu tsaftace kayan lambu da aka wanke da wankewa daga kwasfa da tsaba tare da ƙwayoyin ciki, kuma a yanka da ɓangaren litattafan almara a cikin yanka game da kimanin mintimita daya kuma saka su a kan tanda mai gauraye mai.
2. Yi yayyafa nama tare da man sunflower, rufe tare da yanke sutura kuma aika don gurasa tsawon minti ashirin da biyar a cikin tanda mai tsayi zuwa 185.
3. A kan shirye-shiryen mun ba da kayan kabewa kaɗan don kwantar da hankali, kuma mun tura su zuwa jihar da aka danye da dankali a cikin wani ruwan sha, yana ƙara ruwa a lokaci guda.
4. Tsoma a cikin kwano gari, ku haɗa shi tare da yisti da yisti na gishiri, sa'annan ku saka salin purekin a cikin kwano kuma ku yi gurasa mai laushi mai tsami.
5. Muna ado da kullu da gari, saka shi a cikin kwano da kuma sanya shi dumi don tsarin.
6. Ƙara yawan adadin akalla sau biyu a gurasar kullu, muna yin burodi a cikin burodi ko cake na zagaye kuma sanya shi a kan takarda da aka rufe da takarda.
7. Kimanin minti ashirin da biyar bayan haka, lokacin da aka bar samfurin a tsaye, zamu yi bango da yawa a kan gefensa zuwa zurfin daya da rabi cikin centimita kuma aika kayan aiki zuwa tanda mai zafi don har zuwa digiri 220 na minti talatin.

Musamman mai kyau ne wannan kabewa gurasa da zuma - yana da wata yarda a ci shi!

Gumar gurasa a kan wani hatsin rai ba tare da yisti ba

Sinadaran:

Don ƙaddamarwa:

• gurasa fermented - 30 g;
• alkama gari na farko ko na biyu aji - 210 g;
• ruwa mai tsabta - 125 ml;

Don gwajin:

• Muscat zaki da kabewa - 680 g;
• alkama gari na farko ko na biyu aji - 255 g;
• hatsin rai rai - 255 g;
• ruwa yace - 70 ml;
• man zaitun ko sunflower ba tare da wari - 55 ml;
• gishiri - 15 g;
• sugar cane - 25 g;
• walnuts - dintsi;
• sesame tsaba - dandana;
• Cumin ƙasa - 3 pinches.

Shiri

1. Don shirya cokali don haɗuwa da hatsin rai da alkama da ruwa mai tsabta kuma su bar cikin kwano don dare.
2. Kwan zuma puree kuma za'a iya shirya da safe. Don yin wannan, za ka iya, kamar yadda a cikin akwati na baya, gasa buro a cikin tanda, sa'an nan kuma ka dafa su da ruwa a cikin wani abincin jini.
3. Idan ba ka so ka sake kunna tanda, za ka iya kawai squash wani kabewa a cikin wani sautin sauté tare da ruwa kadan har sai da taushi, sa'an nan kuma rub ta hanyar strainer ko amfani da guda blender.
4. Don yin kullu cikin 500 grams na dafaccen salkin puree narke gishiri da sukari, zuba a man fetur, zuba cumin, sesame, kwayoyi da kuma haɗuwa.
5. Muna haɗi a cikin kwano da zuga, da hatsi da aka yi da alkama da alkama da kuma kabewa. Ya kamata ya juya ya zama taushi da laka a bayan ganuwar jita-jita da hannu.
6. Bar gari a cikin dumi don akalla sa'o'i biyu, sau ɗaya a bit daga gare shi.
7. Yanzu muna yin ado da abinci, sa shi a kan takarda, ya rufe shi da fim kuma bari ya girma cikin ƙara sau biyu a cikin zafi.
8. Muna sa da dama da wuka mai kaifi daga sama da kuma motsa gurasa da takarda a cikin tanda mai zafi zuwa 250 digiri kuma ya shafa.
9. Bayan minti goma sha biyar, an rage yawan zafin jiki zuwa digiri 200 kuma muna gasa burodi don minti arba'in da biyar, yana rufe minti goma sha biyar domin kammala aikin tare da takarda.