Kullu don faɗakarwa

Eclairs dafa shi a gida, suna da kyau kuma suna da dadi sosai. Biyan shawarwari kaɗan, zaka iya yin irin kayan zaki. Kuma girke-girke za mu taimake ka a cikin wannan kuma mu bayyana asirin masu sauraron yada labaran. Bayan haka, abu mafi mahimmanci shi ne ya gasa kafuwar da za ka iya cika da kowane cream don dandano.

Yaya za a dafa kullu don faɗakarwa a gida?

Sinadaran:

Shiri

Ruwan da aka yayyafa yana mai tsanani ga tafasa, jefa tsuntsaye na gishiri da man shanu da kuma haɗuwa har sai an narke shi gaba daya. Mun ƙara gari mai siffar da ci gaba da haɗuwa. Za mu ci gaba da rage kullu a kan zafi kadan, har sai ya fara fita daga ganuwar da aka yi. Sa'an nan kuma kashe na'urar farantin kuma bari yakin kwantar da hankali kaɗan. Yanzu kaya a biyun qwai da kuma haɗuwa da haɗin kai.

Mun yayyafa takardar yin burodi tare da takarda ko takarda da kuma sanya karamin gishiri a nesa da juna daga juna, yayin da ake ninka samfurori a lokacin yin burodi.

Tabbatar da kwanon rufi a cikin tanda da aka fara da digiri 200 kuma riƙe na ashirin da minti. Sa'an nan kuma rage yawan zafin jiki zuwa 180 digiri kuma gasa har sai zinariya launin ruwan kasa. A kan shirye-shiryen muna ba da alamu don tsaya a cikin tanda na minti ashirin, bude shi a hankali, sakewa da tururi kuma ta rage shi da zazzabi don samfurori ba su ƙone ba. Wannan yunkuri mai sauki lokacin da yin burodi ya zama dole don tabbatar da cewa bala'in bazai fada ba kuma ya zama iska.

Bayan sanyaya, tushe don eclairs ya shirya kuma zaka iya fara cika da nauyin da kake so.

Brewed kullu don eclairs - girke-girke bisa ga GOST

Sinadaran:

Shiri

A cikin wani saucepan, zuba ruwa mai tsabta, jefa jigon gishiri da man shanu da kuma dumi shi zuwa tafasa. Idan ruwan ya bugu, da kuma man shanu ya narke gaba daya, ya zub da gari mai siffar kuma yana ci gaba da tsoma baki. Ya kamata a gwada gwaji. Cire ganga daga wuta kuma muna kwantar da taro zuwa digiri 60.

Yanzu lokaci mafi muhimmanci yayin shirya gwaji bisa ga GOST. Muna buƙatar qwai qwarai 300 grams ba tare da harsashi ba, yana da kusan 5-6, dangane da girman. Mu girgiza su da whisk zuwa homogeneity, hankali zuba a cikin kullu da grate mai kyau.

Shirya kullu tare da burodi ko sirinji da aka saka a kan takardar burodi da kuma sanya shi a preheated zuwa 210 tanda na minti goma. Sa'an nan kuma zafin jiki ya rage zuwa digiri 180 kuma muna kula da minti 25-30 ko har sai launin ya ja.

Shirye-shiryen da aka yi don eclairs bari sanyi, kuma cika shi da cream.