Sandar Strawberry kyauta ce mai kyau da kyau. Tare da takarda, ice cream cream , cake cake - kawai a tasa kawai delusion! Bugu da ƙari, strawberries sun ƙunshi antioxidants, magnesium, potassium, iodine da sauransu, da amfani ga lafiyarmu, microelements.
Yadda za a dafa jam jamberi?
Za a iya yin jams da jams daga kowane berries da 'ya'yan itatuwa. Babbar abu shi ne don zaɓar freshest da 'ya'yan itatuwa marasa kyauta. Ana amfani da kilogram na berries a kalla kilogram na sukari, wannan yana ba da babbar damuwa ga ajiya. Za ka iya dafa jam ba kawai tare da sukari ba, har ma da zuma. Ya kamata a dauka a cikin wannan rabo kamar sukari. Don ƙayyade yiwuwar jam, kana bukatar ka sauke digo na syrup a kan saucer. Idan droplet ba ya yada, amma yana riƙe da siffar, to, jam ɗin ya shirya.
Jams yakan fi sauƙi a shirya fiye da jams, tun da babu bukatar kiyaye adalcin berries. Bari mu ga yadda za a yi jam na strawberry? Na farko, kuna buƙatar wasu jita-jita: ba za ku iya dafa jam a cikin wani ƙarfe ko aluminum ba, in ba haka ba za a kiyaye su ba. Zai fi kyau a yi amfani da akwati da aka yi daga bakin karfe ko wani saukakke.
Muna buƙatar a wanke da wankewa da tsaftace kayan da aka yi da tulus da kwalba, inda za mu adana jam. An tsabtace 'ya'yan itace da kuma tsabta. By hanyar, akwai strawberries da dama a cikin sassan! Bayan da muka raba su a hankali, za a bushe sassan a cikin ɗakin da zafin jiki kuma a adana a cikin gilashin gilashi, sa'an nan kuma kara da shayi.
Na farko bambance-bambancen na girke-girke
Sinadaran:
- Strawberry - 1 kg;
- lemun tsami - 2 guda;
- sugar - 1 kg.
Shiri
Shirya bishiyoyi don farawa tare da ku don buƙata a kowane hanya mai dacewa gare ku: za ku iya zubar da jini, za ku iya yanke tare da wuka. Add to berries a zest biyu lemons da ruwan 'ya'yan itace daga wannan lemons, Mix da kuma dafa na kimanin minti biyar. Sa'an nan kuma ƙara sugar zuwa ga cakuda, kawo zuwa tafasa da kuma dafa na minti 25. Gem ya kamata a zuga lokaci-lokaci kuma a cire cire kumfa. Tattalin lokacin farin ciki strawberry jam ya kamata a bar ta minti 10-15 sa'an nan kuma zuba a shirye dumi kwalba.
Na biyu bambance-bambancen na girke-girke
Sinadaran:
- Strawberry - 1 kg. ;
- sugar - 1 kg.
Shiri
A cikin shirye-shiryen strawberries kana buƙatar zuba rabin hawan sukari da barin berries a cikin firiji don dare don ba su ruwan 'ya'yan itace. Kashegari muna fada barci sauran sukari da kuma dafa kan zafi mai zafi har sai an shirya. Kada ka manta ka cigaba da motsawa kuma ka cire kumfa kafa. Ana zuba jam an zuba akan kwalba, don ƙwaƙwalwar ajiyar ajiya na iya zama pasteurized.
Na uku bambance-bambancen na girke-girke
Sinadaran:
- Strawberries - 0.5 kg;
- sugar - 2 kofuna waɗanda;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. l.
Shiri
Gem daga strawberries za a iya dafa shi a cikin inji na lantarki, abu guda kawai: muna dafa a kananan ƙananan. Ana shirya berries a cikin tanda mai dacewa don inji na lantarki, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da zafi shi a cikakken iko na kimanin minti biyar (yana da muhimmanci cewa berries su zama taushi). Sa'an nan kuma mu sanya sukari, haɗuwa da sake sakewa a cikin microwave a cikakken iko ga minti 12-14 har sai an kammala. Mun yada jigilar shirya a cikin kwalba da kuma jujjuya su.
Bayanin calorie na jamba na strawberry
Bayanin caloric abun ciki na jamba ya dogara da adadin sukari da ke ciki. A matsakaici, wannan calories 250-280 ne na 100 g na samfur. Shawara mai amfani don yin jam.
Ready jam daga strawberries ne mafi alhẽri pasteurized, to, za a adana tsawon. Don masu farawa, mun sanya jam mai zafi a cikin kwalba mai dumi, ya rufe su da kayan lids kuma ya sanya su a cikin wani ruwan ruwan zãfi. Gwangwaki mai buƙatar yana bukatar daga minti 15-25, dangane da girman su. Ruwa ya kamata ba isa gefuna na iyawa na 3-4 cm Bayan ƙarshen tsari, an rufe katako da kuma bari a kwantar da shi a dakin da zafin jiki.