A lokacinmu jam daga ɓaure mai girma ne. Ba wai kawai mai dadi ba ne, amma ma da amfani! Yau za mu gaya maka yadda ake dafa shi.
Menene amfani da jam daga ɓaure? Da fari, jam daga Figs ya ƙunshi mai yawa bitamin, da kuma syrup, brewed daga wannan Berry, ana amfani dashi a matsayin laxative. Abu na biyu, 'ya'yan itacen ɓaure suna da amfani sosai a cikin cututtuka na tsarin jijiyoyin jini, saboda babban abun ciki na potassium. Har ila yau, a Figs akwai mai yawa baƙin ƙarfe, wanda ya zama dole don anemia. Jam da aka yi daga 'ya'yan ɓaure yana kawar da zafi kuma yana ƙarfafa karfi. Ya kamata a lura cewa wannan 'ya'yan itace ne da aka saba wa mutanen da ke fama da ciwon sukari, pancreatitis ko sauran cutar gastrointestinal mai tsanani.
Yadda za a shirya kullun jam daga Figs?
Mutane da yawa suna tambayar kansu: yaya za a sa jam daga ɓaure? A girke-girke na wannan jam shi ne quite sauki. Ka yi la'akari da wasu zaɓuɓɓuka masu ban sha'awa.
Don haka, don dafa kyawawan kayan ƙanshi, kana buƙatar bin girke-girke na gaba don yin matsawa daga ɓaure.
Sinadaran:
- Figs - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwa - 300 ml;
- citric acid - dandana.
Shiri
Don jams, yana da kyau a zabi matsakaici na berries, masu haske, saboda duhu zasuyi yanka da kwasfa, tun da yake ya fi karfi. Da farko kana buƙatar wanke 'ya'yan ɓaure, sarrafawa, cire kayan wutsiyoyi da shinge a cikin wurare da dama tare da ɗan goge baki. Muna yin shinge don ɓauren yana dafa cikin ciki. Sa'an nan kuma zuba ruwa a cikin kwanon rufi da kuma sanya shi a kan wuta. Da zarar ruwa ya bugu, zubar da 'ya'yan ɓauren da aka riga aka sarrafa kuma dafa don kimanin minti 10. Muna dauke shi daga ruwan tafasa kuma muyi kyau da ruwan sanyi. Mun yada berries a kan tawul ɗin busassun kuma sun bar don magudana.
Yayin da ɓauren yake bushewa, kana buƙatar yin syrup don damuwa mai zuwa. Ɗauki kwanon rufi, zuba 300 ml na ruwa kuma ƙara 1 kg na sukari. Mun sanya shi a kan wuta da kuma motsa har sai yana da wani syrup mai kama. Ƙara 'ya'yan ɓauren kuma ku dafa don kimanin minti 40 - 45. Lokacin da ake dafa abinci ya dogara ne akan fasalin da aka zaba. Idan da farko yana da shuru, to ya fi dacewa da dafa shi, kuma idan 'ya'yan itace cikakke, zai zama minti 35. Don 'yan mintoci kaɗan kafin ƙarshen dafa abinci, za mu ƙara citric acid don dandanawa da kuma hada abubuwa da kyau. A cikin kwalba da aka rigaya a ciki muna motsawa jam, yana cika shi da syrup kuma ya rufe tare da lids. Abincin da ya dace kuma mai dadi don hunturu an shirya!
Jam da fig da lemun tsami
Idan ba ka son ƙarancin mai juyayi, kuma ba ka san yadda za ka dafa jam daga ɓaure tare da m, to, wannan girkewa ya fi dacewa a gare ka.
Sinadaran:
- Figs - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwa - 300 ml;
- lemun tsami - 1 pc.
Shiri
Muna dafa tsintsin tsummoki daga 'ya'yan ɓaure, wanda aka kwatanta shi bisa sama. A ƙarshe, ƙara kayan lemun tsami mai sliced. Yana da ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami wanda zai ba da ruwan inabi wani karin dandano da ƙanshi. Wannan jam ya fita ya zama mai tausayi, ba ma dadi da asali ga dandano ba.
Jam daga Figs tare da hazelnuts
Sinadaran:
- Figs - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- hazelnut - 100 g.
Shiri
Muna daukan 'ya'yan ɓauren da aka sarrafa da kuma a cikin kowane Berry mun sanya kayan haya na gasasshen gaba. Muna fada barci tare da sukari kuma mu bar wata rana, don haka ɓauren ya bada ruwan 'ya'yan itace. Mu sanya shi a kan wuta, kawo shi a tafasa, da kuma dafa a kan jinkirin wuta na minti 45, kamar jam din. Sa'an nan kuma mu sanya yummy a cikin kwalba da kuma mirgine shi. To, tabbatar da barin wasu matsaloli don fitina.
Muna so ku shayi mai dadi tare da dadi mai ɓauren ɓaure!