Ka san cewa sauerkraut za a iya la'akari da tasa? Abin mamaki shine, ba Turai ko Asians suna ci sauerkraut da kuma jita-jita daga gare ta ba. A Sin da Koriya za su iya samun tsami da gishiri. Idan muka yi magana game da Amirkawa, ba su yi amfani da sabo ba ko dafa shi. A nan, broccoli ya fi shahara.
A cikin ƙasarmu yana da wuya a yi tunanin iyali wanda ba ya bayyana daga lokaci zuwa lokaci a kan wannan gagarumar kayan.
Harm da kuma amfani da sauerkraut
Nan da nan za mu bambanta bambanci tsakanin salted da sauerkraut. A cikin akwati na farko, a lokacin dafa abinci, ana amfani da yawan gishiri, wanda ba shi da amfani sosai ga kodan, zuciya, mahalli, da dai sauransu.
A lokaci guda, ainihin sauerkraut an shirya ba tare da gishiri ba, ko tare da mafi yawan yawanta.
Tun lokacin mashahuriyar magani, da kuma kimiyya daga baya, an ambaci darajar sauerkraut ga mata lokacin daukar ciki. Na farko, babban abun ciki na ƙwayoyin filaye yana taimakawa wajen daidaitawa na narkewa da kuma kwanciyar hankali, wanda yake da muhimmanci a duk lokacin da yake ciki. Kyakkyawan dandano na sauerkraut zai iya kasancewa kyakkyawan magani ga tashin hankali wanda hakan yana azabtar da mata da dama da suke sa ran jariri. Bugu da ƙari, kwayar da mahaifiyar da ke gaba a wannan lokaci ta fi dacewa da buƙatar ƙarfe, potassium, da dai sauransu. A cikin sauerkraut a matsayin abin da ya fi dacewa da sauye-sauye, akwai wadataccen wadata daga waɗannan abubuwa.
Vitamin a sauerkraut
Bugu da ƙari, sauerkraut yana dauke da bitamin A, B, E, da kuma R. Kuma musamman a cikin irin wannan kabeji bitamin C , wajibi ne don ƙarfafa kariya. Abin mamaki, abun ciki na wannan bitamin a ciki shi ne mafi girma fiye da lemons da wasu 'ya'yan itatuwa citrus. Ba abin mamaki bane, har ma a tsakiyar kakar wasan kwaikwayon mura da ODS, masoya na sauerkraut sunyi rashin lafiya.
Kyakkyawan kabeji yana da amfani ba kawai don bitamin da microelements ba. A yayin da ake yin burodi a cikin kabeji kanta da kuma a cikin brine, an kafa babban adadin kwayoyin da ke amfani da su, kamar su na madara mai yalwaci. Saboda haka, yin amfani da sauerkraut hanya ce mai kyau don daidaita tsarin microflora na ciki bayan cututtuka, shan maganin rigakafi, guba.
Da yake magana game da amfani da sauerkraut, yana da daraja ambaci game da abun da ke cikin calories. By kanta, kabeji yana ƙunshe da mafi yawan adadin kuzari - a matsakaita, kawai 50 kcal na 100 g na samfurin. Duk da haka, sau da yawa don yalwata dandano lokacin yin hidima a kan tebur a sauerkraut ƙara ganye da kayan lambu mai. Ƙarshen na ƙarshe yana ƙara ƙwayar calorie na tasa, amma yana sa ya sauƙaƙe.
Diet bisa tushen sauerkraut
Bisa la'akari da dukan abubuwan da aka bayyana a sama, wannan samfurin ya kamata a kula da wadanda ke da rawar jiki a kallon su. Irin wannan abincin ya ba da damar jiki don samun isasshen bitamin da kuma ƙwayoyin jiki masu amfani. A wannan yanayin, irin wannan cin abinci zai tsabtace hanzarin zuciya kuma inganta microflora, cire sassan, don haka inganta jiki a matsayinsa duka,
Kamar yadda kake gani, abubuwan da ke amfani da su a sauerkraut sun sa wannan samfurin ta duniya ba kawai a cikin sauƙi na dafa abinci da dandano mai dadi ba. Duk da haka, kar ka manta da wannan, kamar kowane tasa, ana iya gurgunta sauerkraut ga wasu mutane.
Don haka, alal misali, kada ku shiga cikin mutane sauerkraut da acidity, gastritis da ulcers. Ba zai zama da amfani idan kuma idan kun ƙara yawan gishiri zuwa samfurin ko sanya shi ma mahimmanci.