Lentils tare da nama - hakikanin bam na bambaro da kuma kayan da ba a iya bawa a cikin arsenal na menu na hunturu. Kyakkyawar zuciya da mai taushi yana da zafi a cikin sanyi kuma yana da cikakkiyar rashi, yayin da abincin abincin da ake ginawa ba shi da tsawo, kuma ba ya dace da kwatancin abin ban sha'awa da ya kasance bayan cin abinci tare da lentils da nama.
Gishiri da kayan naman alade
Sinadaran:
- naman sa nama - 600 g;
- manna curry - 80 g;
- man zaitun - 2 tsp;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- Sabon Ginger - 2 tsp.
- red lentils - 210 g;
- yankakken naman sa - 375 ml;
- kwakwa madara - 270 ml;
- ruwa 125 ml;
- sabo ne coriander - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Naman sa nama da yawa tare da rabi curry a cikin gilashin gilashi. A cikin kwanon frying, dumi teaspoon na man fetur kuma toya nama akan shi tsawon minti 4-5 a kowace gefen har sai launin ruwan kasa.
Sauran man fetur yana mai tsanani a cikin wani saucepan kuma toya shi da albasarta, tafarnuwa da ginger na minti 2. Mix kayan miya kayan lambu tare da maniyyi mai laushi, ƙara lentils, broth, ruwa da madara madara. Sake kayan lambu don minti 10, sa'an nan kuma sanya nama a gare su kuma ci gaba da dafa abinci na minti na 8-10.
Muna bauta wa fararen lebur da nama, an yayyafa shi da coriander mai laushi, tare da duwatsu.
Yadda za a dafa ƙura a cikin tukunya da naman?
Sinadaran:
- lentils - 1 abu;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- nama na naman - 500 g;
- pancetta - 120 g;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 3 cloves;
- gishiri, barkono - dandana;
- cumin, paprika, oregano, marjoram - don teaspoon 1;
- Thyme - 1/4 tsp.
- tumatir manna - 3 tbsp. spoons;
- seleri - 3 mai tushe;
- karas - 2 guda;
- kaza mai kaza - abubuwa 7;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 500 g;
- ganye.
Shiri
An zuba ruwan sama da ruwa mai zafi kuma bar a karkashin murfi na mintina 15.
Mu dauki tukunya da za mu dafa. A matsayin tukunya, katako, gusjatnitsa, wani yumbu mai yadu mai yadu mai yalwaci ko kuma maiggewa zai iya aiki. Zuba man zaitun a cikin jita-jita kuma toya a bisan naman sa naman sa da sliced pancetta. Da zarar nama ya juya zinariya, ƙara albasa yankakken, tafarnuwa, da kuma dukkan kayan ganyayyaki da kayan yaji. Mun sanya tumatir manna, ƙara karas da sliced, seleri kuma ci gaba da dafa abinci na minti daya. Yanzu abin da ke cikin tukunyarmu zai iya zubar da broth da tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace, sa'an nan kuma ƙara lentils. Rufe tukunya tare da murfi da sutura da albasa da nama da kayan marmari na awa daya. Yayyafa da ƙãre tasa tare da sabo shredded ganye.
Idan ana son, za a iya shirya nama da nama tare da nama. Na farko, soyayyen kayan lambu da ganye a cikin yanayin "Hot", kuma bayan daɗa broth, tumatir da lentils, canza zuwa "Kusa" don 1 hour.
Yaya za a dafa nama da nama?
Sinadaran:
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- sausages na naman sa - 8 kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- naman alade - 4 yanka;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- lentils - 2 abubuwa;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- kaza mai kaza - abubuwa 3;
- tumatir - 4 guda;
- faski ganye.
Shiri
A cikin brazier, shafe man fetur kuma toya shi a kan sausages na halitta na minti 5, har sai sun zama zinariya. Muna motsa kayan yaji zuwa wani farantin, kuma a wurin da muke sa albasa, da naman alade da tafarnuwa. Bayan minti 5, za mu kara zuwa gurashin furen, leaf bay da kuma zuba dukan broth. Bayan tafasa da broth, mayar da sausages zuwa brazier kuma simmer da tasa karkashin murfi na sa'a kan zafi kadan. A ƙarshen lokaci, an dafa nama da nama tare da tumatir da kuma dafa don karin minti 30. Mun shirya kayan da aka shirya don dandana kuma yayyafa da ganye. Ku bauta wa tare da yanki na gurasa. Bon sha'awa!