Canape (canapé, franc.) - shahararren irin sandwiches, musamman dace da buffets. Babban amfani da canapé shine karamin girmanta, wanda tare da tsarin kulawa da haɗuwa da sinadaran yana tabbatar da ci gaba da wannan tasa. Wani lokaci ana yin katako a kan karamin gurasa, amma wannan ba shine tsarin mulki ba, gurasar ba zai iya zama gurasa kawai ba, mai yiwuwa bazai zama ba, sinadaran suna amfani da nau'ikan iri-iri. Babban mahimmanci na hada harsashi shine: dandana jituwa + dacewa da amfani a halin da ake ciki na jama'a.
Sau da yawa don yin yan sandan hatsi yana amfani da nau'o'in abinci, nama, teku da kifi, tsirrai mai tsada, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.
Abin girke-girke na canapé tare da kifi da kokwamba a kan skewers
Shirya canapé tare da salmon - ra'ayin cin abinci mai cin nasara ga shirya shirya biki da kuma sauran bukukuwan bukukuwa. Wadannan kananan sandwiches za su kasance kayan ado na tebur, gidanka da kuma baƙi za su yarda da su sosai. Yawan nauyin sinadaran ya dogara ne da yawancin katako.
Sinadaran:
- Salmon dan kadan salted (fillet);
- baguette (zai fi dacewa hatsin rai) ko buffet abinci na abinci;
- sababbin cucumbers;
- man shanu, na halitta;
- Dill;
- skewers.
Shiri
An yanka burodi a kananan ƙananan, tuna cewa canapé yana "gurasar" daya ". Yanke da ɓawon burodi, dan kadan ya bushe gurasa, za ku iya yin takarda a cikin tanda, a cikin mai yisti ko lantarki. Mun yanke ramin kifi a cikin guda ɗaya na daidaitawa. Kokwamba mun shred a fadin ovals. Bari mu kwantar da burodi da man shanu kowane yanki. Daga sama a kan kowane yanki zamu saka salmon da kuma kan wani yanki na kokwamba. Yi ado da dill kuma hašawa canapé da skewer. Sanya cikin shimfiɗa a cikin tasa. Kyakkyawan abincin, ga giya mai kyau, vodka, gin, Berry bitterctures ko giya giya.
Kayan girke-girke na gada da kifi, zaituni da cuku
Sinadaran:
- Salmon dan kadan salted;
- farar fata baguette ko burodi huɗu;
- cused cused;
- Zaitun ba tare da rami ba;
- jan zafi barkono sabo ne;
- sababbin ganye (Basil, coriander);
- lemun tsami.
Shiri
Za mu yanke ramin kifi tare da nau'in irin wannan sanyi cewa a kan gurasar gurasar kusa da kifi za ku sa lemun tsami. Lemon yanki na bakin ciki yanka, zaituni - a cikin rabin lengthwise, kaifi barkono - kamar yadda bakin ciki kamar yadda zai yiwu zobba. An shirya gurasar, kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya. Kowane ɗayan da aka bushe da sanyaya ya yada tare da cuku. A saman, shimfiɗa wani ɗan kifi, a gefen - gefen lemun tsami. A saman kifi sanya zoben barkono, kuma a kai - rabi na zaitun. Muna ado canapé tare da zaituni da kifi tare da ganye na greenery. Mun gyara canape tare da skewer.
Irin wannan canape tare da cuku da kifi na iya amfani dasu tare da kayan giya masu mahimmanci (sherry, madera, marsala, tashar jiragen ruwa, vermouth), giya ko giya giya.