Lentil - kaddarorin masu amfani

Daga iyalin legumes, samfurin da aka fi sani da shi shi ne lentil , dukiyar da aka ambata a cikin lokacin da Fir'auna ya yi. A cikin masana'antun masana'antun da aka fara masana'antu sun yada kusan a ko'ina cikin duniya. Abin da ya fi kyau kawai shahararren gurasa, wadda dukan sassan jama'a ke amfani da shi, da farawa tare da masarauta, da ke kawo karshen sarakuna da sarakuna. Abin takaici, kwanakin nan salutun lebur sun zama da yawa. Kuma gaba ɗaya a banza. Bayan haka, akan alamun abinci mai mahimmanci, lentils suna fitar da irin waɗannan abubuwa kamar gurasa, hatsi da nama. Kuma dandano mai ban sha'awa na musamman yana iya ƙosar da mafi kyawun mai sukar lamiri.

Ɗaya daga cikin abubuwan da ke amfani da lentils shi ne rashin iyawarsa don shawo kan toxins da radiation daga yanayin, don haka ya zama na musamman kuma kusan dukkanin samfurori ne kawai. Bugu da ƙari, za ku iya shuka lentils a kowace ƙasa, ko da maras haihuwa, kuma ku kula da shi ba ya buƙatar kowane ƙoƙari.

Wani fasali na kayan lebur shi ne cewa yana dauke da furotin kayan lambu a cikin manyan abubuwa. An sauke sau da yawa kuma babu wani abu da ya fi dacewa da nama, wanda ya sa wannan irin legumes ya zama samfurori mara wajibi ga masu cin ganyayyaki da mutanen da ke fama da tsadar cholesterol. Amfani masu amfani da kayan lebur don asarar nauyi suna haifar da abun ciki mara kyau: kimanin 1.5%. Wannan ya sa ya yiwu a yi amfani dashi a matsayin abincin abincin abincin abinci da abinci.

Menene lentil?

Akwai manyan nau'o'in lentils:

• launin ruwan lewatsun kasa (wanda ya fi kowa na kowa, yana da dandano mai tsami, yana iya ci gaba da siffar bayan da aka gama dafa abinci);
• red lentils (da wake an tsabtace daga harsashi, don haka suna shirya sosai da sauri - a cikin 10-15 minutes);
• kore ko "Faransanci" 'ya'yan lebur (wakiltar su ne marasa wake, wanda ake karawa da salads da ƙanshi masu haske);
• baƙar fata - "beluga" (yana da wani abu mai ban sha'awa, dandano mai dandano da abun ciki mai gina jiki mafi girma).

Dukkan nau'o'in lentils suna da amfani sosai. Gwaransa sun ƙunshi nau'o'in acid da baƙin ƙarfe, da kuma bitamin B da amino acid, wadanda basu da mawuyaci ga jiki, ciki har da tryptophan, wanda a cikin tsarin metabolism ya canza zuwa serotonin, hormone na farin ciki. Kasancewar fiber ya sa ya zama kayan aiki nagari don inganta narkewa da kuma hana ciwon daji na cin hanci. Amfanin kyawawan kayan lambu suna da amfani a cikin ciwon sukari, saboda yana iya rage jini da kuma inganta matakan metabolism.

Kamar sauran albarkatun gona, ana iya yaduda za'ayi. Lentil mai tushe yana dauke da kyawawan kaddarorin masu amfani ga mata. Saboda haka, alal misali, saboda babban abun ciki na potassium, suna taimakawa aikin zuciya da tsarin hematopoiet. Kuma bitamin C da ke gabatarwa a cikin sprouts tana taka muhimmiyar rawa wajen kiyaye tsarin rigakafi, wanda ke da mahimmanci a lokacin daukar ciki.

Contraindications

Kamar kowane wake, lentils suna da contraindications. Yana inganta ingantaccen gas, sabili da haka ya kamata a yi amfani da hankali tare da mutane da cututtuka na tsarin narkewa. Har ila yau ba a bayar da shawarar ga Lentil ga wadanda ke da haɗin gwiwa da cututtukan dabbobi ba. Wani mawuyacin ƙwayar cuta na iya zama cututtukan koda, duk lokacin da dukkanin legumes na dauke da ƙananan abu wanda ya inganta kaddamar da duwatsu koda. Idan sha'awar dandana hatsi mai girma ne, dole ne a kara kayan lambu ko kayan lambu. Kyakkyawan zaɓi shine amfani da kayan lebur da kayan salatin kayan lambu, waɗanda aka yi amfani da man fetur. Wannan zai taimaka wajen rage sakamakon da zai yiwu.