Marmalade wani tsari ne da ke da amfani sosai. Abin baƙin ciki, gaskiyar cewa yau a karkashin sunan nan za'a iya saya a cikin shagon ba shi da wani abu da za a yi tare da shi - kawai saiti na masu kiyayewa, masu ɗaukar nauyi da kuma dyes. Ainihin marmalade an shirya ta tafasa 'ya'yan itatuwa da berries tare da kariyar sukari, babu hanyar yin ba tare da shi ba. Kuma idan jam daga zaki mai laushi ba tare da sukari ba har yanzu za'a iya dafa shi, to, marmalade kawai ba zai yi thicken ba. A nan zangon mahimmanci ne. Don samun marmalade mai laushi, 300 g na sukari da 1 kg na 'ya'yan itace puree isa, yayin da ' ya'yan itace masu karfi suna bukatar rabo daga 1: 1.
Kuma ba kowane 'ya'yan itace ya dace da yin marmalade, sun dace ne kawai don abun ciki mai girma pectin. Shi ne wanda ya kirkiro wannan tsari na jelly-like kuma ya sa marmalade yayi amfani sosai - yana taimakawa wajen cire abubuwa masu cutarwa daga jikin mutum. Mafi yawan pectin a apples, shi ya sa ma marmalade daga plum, wanda yake da mahimmanci a cikin wannan abu, har yanzu yana da daraja ƙara apple ɓangaren litattafan almara .
Yadda ake yin marmalade daga plum don hunturu?
Sinadaran:
- plums - 1 kg;
- sugar - 500 g.
Shiri
Cikakken fure sun raba cikin halves kuma cire ramin. Muna fada da 'ya'yan itace mai barci da sukari da barin wata rana - plums zai ba da ruwan' ya'yan itace mai yawa. Kufa su don kimanin rabin sa'a har sai da taushi. Bayan shafe berries ta hanyar sieve ko kara da blender. Kuma kadan tafasa da sakamakon taro a kan jinkirin wuta - game da rabin rabin sa'a. Mun zuba cikin bankunan da kuma yi marmalade daga plum don hunturu.
Recipe ga marmalade daga plums da apples
Sinadaran:
- plums - 300 g;
- apples - 3 sassa;
- sugar - 1 abu;
- man shanu - don lubrication.
Shiri
Ana yanka bishiyoyi da kuma sare tare da plums (bayan cire kasusuwa daga gare su) zuwa kananan guda. An sanya 'ya'yan itatuwa a cikin gilashin gilashi, an rufe su da sukari kuma a aika su zuwa microwave na minti 20, juya shi a kan cikakken iko. Sau da dama, dakatar da tsari kuma ka hada kwayar 'ya'yan itace. Mun cire rabi da rabi kuma ci gaba da dafa abinci na minti 20, har ma da sauya sau da yawa.
Kwayar 'ya'yan itace za ta kara girma kuma za a fara karfafawa akan cokali. A ƙarshe, kawo marmalade na mintina 15 a ƙananan wutar lantarki. Bayan haka, muna motsa shi zuwa wani abu mai banƙyama, pre-lubricated tare da man shanu ko a kan takardar burodi, kuma bar shi ya bushe don rana. Lokacin da marmalade ya dakatar da danna hannunka, cire shi daga mota kuma ya yanke shi cikin sassa guda. Zaka iya yayyafa su da sukari ko, kamar rahat-lukum, sukari sugar.
Yadda za a yi marmalade daga plums da Quince?
Sinadaran:
- Quince - 1 kg:
- plums - 1 kg;
- lemun tsami - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- sugar - 1 kg.
Shiri
Zuba kimanin lita 1.5 na ruwan sanyi a cikin wani sauyi kuma ya nutse daga ruwan 'ya'yan lemun tsami. Daga abin da muka yanke mun yanke ainihin, a yanka a kananan ƙananan sa'an nan kuma, domin kada mu yi duhu, za mu jefa shi a cikin kwanon rufi. Mu sanya shi a kan wuta, kawo shi a tafasa da kuma dafa na rabin sa'a a kan jinkirin wuta. Bayan wani jarrabawa mun sami kararrawa, kuma a cikin decoction mun sanya halves na plums ba tare da rami ba. Cook don kimanin minti 5, har sai da taushi. Bayan haka, zamu girbe kuma muyi tare da gogewa ta hanyar buri.
To marmalade ya juya ya zama mafi kama, yana da kyau ga dusa tare da raga da sieve ta sieve. Ƙara sukari zuwa masallacin 'ya'yan itace, haxa shi sannan a sake mayar da shi a cikin kuka. Muna tafasa, tanada lokaci-lokaci, game da sa'o'i 3,