Pies, wanda babban sashi na cikawa shi ne albasa - dadi, mai daɗi da kuma gwaninta.
Kyawawan wurare da albarkatun albarkatu suna sanannun kuma sune sananne a al'adun gargajiya na mutane daban-daban. Hakika, bambancin yanki na yankuna da albasarta ya bambanta da kuma ƙarin nau'o'in wasu abubuwa masu sinadirai, yin amfani da shi wanda ke da mahimmanci ga al'ada ko al'adun gargajiya na kasa, yankin da aka ba da ita, da fifiko-iyali. Don cika amfani daban-daban da kuma albarkatun albasa, da kwararan fitila da kansu da kuma matasa harbe. Irin kullu don pies tare da albasarta na iya zama daban-daban: puffed ko unsweetened, yisti ko wasu. Duk da haka, yana da mafi kyau har yanzu an kulle kullu ne, tun da albasa kanta ya ƙunshi yawan adadin sugars.
Faɗa maka yadda za a shirya gurasa mai dafa da albasa.
Puff cake tare da albasa da kwai
Sinadaran:
- kullu shirya don yisti unsweetened ko puff irin kek - kimanin 500 g;
- albasa na kowane iri-iri - 1-3 kwakwalwa.
- Fresh qwai na kaza - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- sabon sabo ne (faski, coriander, dill, da dai sauransu);
- kirim mai tsami ne na halitta - kimanin 200-300 ml;
- cuku mai wuya - kimanin 150-200 g;
- alkama alkama (mafi kyaun hatsi);
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- man fetur don lubrication.
Shiri
Mun sanya qwai qarfafa wuya, to, ku kwantar da su kuma ku tsarkake su.
Muna buƙatar mintin wuta mai tsabta tare da gefuna. Sanya wani ɓangare na kullu ba da bakin ciki ba. Yi kwasfa a cikin wani nau'i mai laushi da man fetur a hanyar da gefen gefen gilashi kawai a kan gefen. Bari ya karya.
Ciki da aka dafa shi ba m. An wanke albasa da yankakken finely da / ko a yanka a cikin rabin zobba ko kwata kwata.
Mun haɗu da ƙwaiya yankakken tare da albasarta yankakken, kara kirim mai tsami da 'yan cokula (3-5) na gari. Cikakken bai kamata ya yi tsayi sosai ba, ko, a cikin sabanin, ruwa. Kuna iya dan ƙara wannan cakuda da dan lokaci tare da busassun kayan kayan yaji. Mun hada kome. Cika madara da abin sha. Cika cikewar saman a ko'ina daga cakuda yankakken ganye da tafarnuwa tare da cuku cuku (ta amfani da 2 / 3-3 / 4 cheeses). Daga sauran zafin muka yi fitar da takarda mai girman da siffar da ya dace, kawai dan kadan kadan fiye da maɓallin. Muna ɗaukar kullin tare da wannan layi kuma muna ƙulla gefuna. Idan ya cancanta, a datsa gefuna da wuka. Kayan da albarkatun albasa za a gasa a cikin tanda na kusan minti 25-30 a 180-200 ° C.
Tsarin da ke cikin kullun yana ƙaddara ta bayyanar surface, ya kamata ya zama mai tsabta. Tsawon gurasar da aka ƙone ya zama mai yalwa da man shanu da kuma yayyafa shi da cuku mai cakula, zai kasance mai ladabi da kuma biye da shi. Kafin kayar da cake, kana buƙatar bar shi kwantar da hankali kadan.
Yin aiki kusan a kan wannan girke-girke, za ka iya shirya wani dadi puff cake tare da leek da cuku.
A cikin wannan batu, ba shakka, ba za mu buƙaci cuku mai wuya ba.
Puff da wuri tare da albasa suna aiki da kyau tare da kifi miya, kifi miyan ko nama broth.