Ƙawataccen ɗanɗanar nama na nama a koyaushe an dauke shi kyauta da abincin abincin abincin. Rabbit tare da dankali a cikin tanda, a hade tare da wasu kayan lambu, kayan yaji da cream miya ne mai kula da sarauta, masanan sun kira shi mai cancanta ga mafi yawan wasan kwaikwayo, amma akwai dabaru da yawa don a shirya a shirye-shirye.
Yadda za a dafa zomo a cikin tanda tare da dankalin turawa?
Rabbit tare da dankali a cikin tanda an shirya sosai da sauri, zaka iya zabar girke-girke tare da kirim mai tsami ko tumatir. Yawancin gidaje sun fi son zaɓi na farko, saboda tumatir saboda acid din an dafa shi sau biyu. Ana kara kayan lambu mai dadi a yayin da aka dafa dankali a rabin dafa shi, an yi su fadi daban.
- Ya kamata a zabi gawaccen sabo, tare da nama na launin ruwan hoda mai haske.
- A kan gawar ya kamata a kasance da gashin gashi a kan kafa, don tabbatar da cewa wannan zomo ne.
- An yanka nama tare da dankali a cikin mayonnaise ko kirim mai tsami tare da babban yawan mai.
- Dattiyar marinade daga tumatir, giya da kayan yaji za su zama masu dadi.
Rabbit a cikin tanda tare da dankali da kirim mai tsami
Mafi yawan abincin girke-girke shi ne zomo a kirim mai tsami tare da dankali, wani samfurin mai-miki yana kare nama daga karfi overdrying. Don yin naman ba a ƙone ba, dole ne a shirya ta ta wurin ajiye kwanon rufi na ruwa a kasan kasa na tanda. Zubar da tsofaffin zomo za a iya laushi ta hanyar shimfida wani ƙwayar daji na mustard.
Sinadaran :
- nama - 1 kg;
- dankali - 1,5 kg;
- tafarnuwa - 6 ƙwayoyi;
- kirim mai tsami - 250 g;
- man fetur - 1 tbsp. cokali.
Shiri
- Yanke gawa.
- Don marinade, Mix da crushed tafarnuwa, barkono, gishiri, man fetur.
- Sake nama, sanya shi a cikin sanyi don 2 hours.
- Rufe tare da kirim mai tsami, sanya a kan takardar burodi.
- Yanke dankali, ƙara kayan yaji, kirim mai tsami, da sa.
- Gasa ga 1.5-2 hours.
Rabbit a cikin hannayen riga don yin burodi tare da dankali
Dabba mai cin nama yana da kyau a dafa abinci, yana da sauki a bushe, don haka mafi kyawun zaɓi shine don yin wani tasa mai zafi daga zomo a cikin tanda tare da dankalin turawa - an dafa shi a cikin hannun riga. Sai dai itace mai wanka, inda zomo za ta zama cikin ruwan 'ya'yan itace da kuma shayar da kayan yaji. Domin irin wannan nauyin nama ba shi da kyau.
Sinadaran :
- nama - 1,5 kg;
- cakuda barkono - 2 tsp;
- Rosemary - 1 reshe;
- coriander - 0,5 tsp.
- man fetur - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasa - 1 yanki;
- dankali - 0,5 kg.
Shiri
- Yanke kitsen, sara.
- Gasa kayan yaji, yada guda.
- Baya sa'a daya cikin sanyi.
- Yanke albasa da dankali.
- Ninka kome a cikin hannaye, zuba a kan ruwan 'ya'yan itace.
- Cook 2 hours.
- Rabbit a cikin tanda tare da dankali, a cikin hannayen riga za a yi dadi idan minti 10 kafin ƙarshen kunshin don yanke.
Rabbit tare da dankali a cikin tanda a tsare
A rabbit, gasa a cikin tanda tare da dankali, yana da kyau saboda nama baya dauke da cholesterol, akwai karin furotin a cikinta, da ƙasa da mai. Ƙaƙarin ƙanshin zomo yana da kyau ta hanyar ruwa tare da ruwan inabi ko apple cider vinegar. Ba da damar kiyaye dukan abubuwa masu amfani mai sauki girke-girke - gasa rabbit a tsare tare da dankali.
Sinadaran :
- kafafu na rabbit - 2 kwakwalwa.
- tafarnuwa - 3-4 cloves;
- man fetur - 3-5 st. spoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 0.5' ya'yan itace.
Shiri
- Albasa da kayan yaji da lemun tsami.
- Nada nama, tsaftace a cikin sanyi don 3 hours.
- Crab a cikin wani tsari, ƙara dankali.
- Karas sa a saman.
- Sanya sinadaran da marinade.
- Rufe takarda tare da tsare, tanda na 1.5 hours.
Rabbit a tukunya da dankali
Rabbit wata kyakkyawan zaɓi ne ga masu mutuwa, tun da yake tana kawar da radionuclides daga jiki, wannan samfurin yana bada shawarar ga jarirai. Don canji, zaka iya zaɓar irin wannan zaɓi a matsayin zomo a cikin tukwane da dankali da kirim mai tsami. A cikin tanda an haɗa shi zuwa ƙwallon ɗakin tsakiya don kada murfin ba ya ƙone daga saman bango na farantin.
Sinadaran :
- rabbit - 0.5 kg;
- dankali - 800 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- man shanu - 100 g;
- wuya cuku - 100 g;
- coriander - 0,5 tsp.
- mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
- mustard - 2 tsp.
Shiri
- Mix mayonnaise da mustard da kayan yaji, yada nama.
- Cire zuwa sanyi don minti 40.
- Kwasfa da dankali da albasa, gwangwani da karas.
- Ƙara gishiri da coriander, motsawa, yi marinate na rabin sa'a.
- Sanya lakaran dankali da nama.
- Yayyafa tare da cuku cak, ƙara ruwa.
- An yanka zomo tare da dankalin turawa a cikin tanda na awa 1.
Rabbit tare da namomin kaza da dankali a cikin tanda
Rabbit tare da namomin kaza da dankali shi ne sau ɗaya mafi kyawun tasa, don kawai ana amfani da namomin kaza ne kawai. Forest, dried suna da kyau dandano, amma dole ne a wanke da kuma soaked na dogon lokaci. Zaka iya ɗaukar zabin namomin kaza, to, dandano zai fi tsanani, dole ka ga nama tare da namomin kaza har sai launin ruwan kasa.
Sinadaran :
- rabbit - 1 kg;
- man kayan lambu - 50 ml;
- albasa - 2 guda;
- broth - 0,5 l;
- namomin kaza - 300 g;
- kirim mai tsami - 250 ml;
- albasa albasa - 1/2 katako;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Yanke nama a cikin guda, toya.
- A wannan man fetur, zana albasa.
- Tafasa broth, zuba cikin nama.
- Add yankakken namomin kaza, gishiri.
- Stew 1 awa da minti 30.
- Rabbit tare da dankali da namomin kaza a cikin tanda zasu zama juicier idan ka bar shi daga.
Braised rabbit tare da dankali - girke-girke
Mahimmancin nama na zomo ma yana taimaka wajen mayar da karfi bayan rashin lafiya da cututtuka. A girke-girke mai sauri da rikitarwa shine zomo stewed tare da dankali a cikin tanda. Kayan kayan lambu sun fi dacewa a yanka su cikin kwalluna ko guraguwa, dangane da girman tushen, to, dankali zai tafasa zuwa ma'auni, yana kiyaye nauyin da ya ji daɗi.
Sinadaran :
- rabbit - 0,5 kg;
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 3 guda;
- kirim mai tsami - 100 g;
- mayonnaise - 50 g;
- tafarnuwa - 3 cloves.
Shiri
- Yanke nama.
- Mix albasa da tafarnuwa tare da kirim mai tsami, mayonnaise, seasonings, gishiri.
- Jiƙa da marinade nama na 2 hours.
- Yanke dankali, saka su a kozanok, zuba ruwan zafi.
- Ƙara nama tare da marinade.
- Rufe tare da tsare, sashi na 1 hour.
- Cire fuska, riƙe shi don minti 15.
Ragout na zomo da dankali a cikin tanda
Mazan da zomo, da suka fi karfi za su zama ƙanshin wari, don haka wannan jikin ya kamata a yi shiru don 2-3 hours a ruwan sanyi mai gudu. Idan jariri yaro ne, to, kayan kayan yaji da marinade, zaka iya ƙara gari zuwa kirim mai tsami don haka miya ya zama karami. Delicious kuma zai zama stew - mai sauki girke-girke na rabbit a cikin tanda tare da dankali.
Sinadaran :
- nama - 1,5 kg;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 yanki;
- karas - 1 yanki;
- tumatir manna - 3 tbsp. spoons;
- kirim mai tsami - 6 tbsp. spoons;
- kayan lambu mai - 50 g.
Shiri
- Yanke nama, toya tare da kayan yaji.
- Dankali, da albasarta da karas da aka yi da nama, kirim mai tsami da tumatir.
- Ninka cikin farin kabeji, simmer for 1 hour.
Rabbit a cikin tanda tare da dankali a mayonnaise
A kan laushi na dankalin turawa yana rinjayar albasa, yawancin shi shine, mafi dadi zai fita. Abincin da dankali ya kamata a cike da ruwan zafi kawai, tare da kwandon sanyi da aka shirya tsawon lokaci. Zaman zai fara zama m, idan ka dauki mayonnaise a maimakon kirim mai tsami, yana bada dandano na musamman, irin wannan zomo da dankali a cikin tanda zai narke a bakin.
Sinadaran :
- rabbit - 1 tsuntsu;
- dankali - 1 kg;
- albasa - 1 yanki;
- mayonnaise - 5 tbsp. spoons;
- man kayan lambu - 5 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, dill, leaf bay.
Shiri
- Yanke nama, toya tare da kayan yaji.
- Yayyafa albasa daga sama.
- Ƙara mayonnaise.
- Yanke dankali, sanya su.
- Ƙara ruwa, tare da rufe murfin.
- Gasa ga 1 hour.
- Minti 10 kafin karshen, cire fayil ɗin.
Fillet na zomo a cikin tanda tare da dankali
Tasa za ta fita tastier idan kayi amfani da gwaira, da kuma dafa zomo a cikin tanda da dankalin turawa zai dauki lokaci kadan. Kyau mai kyau jiƙa, idan naman yana soyayyen nan da nan tare da kayan yaji ko ƙara su zuwa kirim mai tsami ko tumatir miya. Za a iya yanka dankali ba tare da faranti ba, amma tare da brusochkami, zai bi da kyau a kan farantin.
Sinadaran :
- Boiled dankali - 400 g;
- albasa - 1 yanki;
- ghee - 30 g;
- tumatir manna - 1 tbsp. cokali;
- cuku - 100 g;
- sugar - 1 teaspoon;
- Ground crusts - 1 tbsp. cokali.
Shiri
- Yanke fillet, fry, motsawa.
- Shigar da albasa da tumatir, zuba nama.
- Cook da Boiled dankali, sa.
- Grate da cuku gauraye da ƙasa breadcrumbs, yayyafa a saman.
- Zuba man shanu mai narke.
- Gasa na minti 20 kafin cin nama.
Kuyi tare da zomo da dankalin turawa
Rabbit tare da dankali, dafa shi a cikin tanda, a zamanin d ¯ a yana amfani da shi don cikawa . Irin wa] annan irin wa] ansu ana kiran su kurik kuma suna mamakin ba} in, suna ba da labarun, a matsayin babban kayan ado na tebur. Mafi kyau shine an yi la'akari da yin burodi tare da mai yawa da aka cika, inda zomo yake da dadi na musamman. Za ku iya yin ba tare da gurasa kullu ba.
Sinadaran :
- gawa - 1 kg;
- gari - 40 g;
- man shanu - 80 g;
- dankali - 250 g;
- kwai - 1 yanki;
- albasa - 1 yanki;
- Rolls - 200 g;
- seleri - 1 bunch;
- faski - 1 bunch;
- broth - 3/4 kofin;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Tafasa nama, raba shi daga kasusuwa.
- Mix gari da man shanu da broth, kayan yaji.
- Cook dafaccen dankali, ƙara mai soyayyen nama, kwai, man shanu, albasa da ganye, kayan yaji.
- Hanyo man fetur, sanya rassan kullu, nama mai naman da miya.
- Cornice da zomo da dankali gasa tsawon minti 30.