Meatloaf ba kawai kyakkyawa ba ne, amma kuma mai dadi, mai gamsarwa. Da ke ƙasa za mu gaya muku yadda za'a shirya takarda tare da nama mai naman da kwai.
Meatloaf tare da nama da nama
Sinadaran:
- forcemeat - 850 g;
- albasa - 2 guda;
- qwai raw manyan - 2 inji mai kwakwalwa.
- yankakken gurasa - 2 guda;
- kirim mai tsami 20% mai abun ciki - 45 g;
- Boiled qwai - 2 guda;
- madara - 100 g;
- gishiri;
- barkono.
Shiri
A cikin mince mun saka gishiri, barkono baƙi kuma ta doke shi da kyau. Sliced burodi a cikin madara, sa'an nan kuma squeezed wuce haddi ruwa da kuma sanya gurasa a cikin nama m. Sa'an nan kuma kaya a cikin qwai qara, ƙara kirim mai tsami da albasa, ya shude ta wurin nama grinder. Dukkan wannan an hade shi sosai. A kan teburin yada babban takarda na kayan shafa, shafa shi da man fetur da kuma yayinda yake ajiye kayan abinci. Kuma a cikin tsakiyar mun sanya kwakwalwan hatsi da ƙwayoyin kaza tsarkaka. Yankunan da ke cikin Layer sun rufe qwai da kuma kirkiro. Ya kamata ya zama mai yawa don kada ya fada a lokacin shiri. Mun sanya shi a kan jirgin da ke yin burodi tare da sashin ƙasa. A cikin takarda a saman, sanya 'yan ramuka don barin steam sakamakon. Sauke tare da nama mai naman da kwai a cikin tsare an ajiye a cikin tanda na kimanin minti 40 a matsakaici na zafin jiki.
Ramin nama mai naman nama tare da namomin kaza da kwai a cikin farka
Sinadaran:
- nama mai naman - 750 g;
- Bishiyoyi masu fashi - 450 g;
- Boiled qwai - 4 inji mai kwakwalwa.
- gari - 35 g;
- albasa - 2 guda;
- raw qwai - 2 guda;
- namomin kaza - 400 g;
- gishiri;
- barkono.
Shiri
A cikin nama mai naman, sanya albasa guda uku da gishiri, gishiri, barkono, raw kwai, gari da kuma haɗuwa da kyau. Mun aika da shi zuwa firiji don awa daya. Kuma kanmu a wannan lokacin toya sliced namomin kaza tare da albasa. A kan aikin aiki yada labaran abinci, tofa shi da man fetur kuma ya shimfiɗa nama mai laushi. A tsakiyar zamu sanya qwai, a kusa da su mun shirya namomin kaza kuma mu mirgine a cikin hanyar da cikawa ke ciki. Mun sanya takarda a cikin tsari kuma aika shi cikin tanda na kimanin minti 30. Wani lokaci za ku iya yin ruwa tare da ruwan 'ya'yan itace. Yayin da ake yin burodi, an yi fashewa faskara a cikin wani Layer daidai da tsawon littafin. Bayan lokacin da aka ƙayyade, za mu cire takarda, bari ta kwantar da hankali kadan, da kuma kunsa shi a cikin kullu. Sake mayar da shi a cikin tanda kuma a darajar digiri 200 don 20-25 minti.
Rubuta tare da naman nama tare da kwai da cuku
Sinadaran:
- nama mai naman alade - 900 g;
- raw kaza kwai - 1 yanki;
- Boiled Boiled Boiled - 4 inji mai kwakwalwa.
- wuya cuku - 200 g;
- albasa kore - 40 g;
- Komawa;
- ƙasa cumin;
- black barkono ƙasa;
- gishiri.
Shiri
An tsabtace ƙwai da aka dafa da kuma wanke su don kawar da kananan gutsutsure. Sa'an nan kuma zaka iya yin shi daban - zaka iya raba kowane kwai tare da rabi, zaka iya barin su duka, ko zaka iya yanke su cikin zobba. Muna yanka albasa da albasarta da kuma ƙara shi zuwa shaƙewa. Hard cuku a yanka a cikin cubes. A cikin mai karfi da kayan albasa, kullun cikin kwai, gishiri, sa kayan yaji kuma haɗuwa da kyau. Yanzu a kan aikin aiki yada launi na takarda ko yin takarda da kuma quite