Don wadataccen abinci mai yawa yana da kyau a shirye-shiryen shirya kayan abinci mai sauƙi da dadi a cikin nau'i na namomin kaza tare da nama. Stew yana da kyau tare da kowane gefen gefen, musamman ma idan kun ci gaba da cike da ƙanshi bayan dafa abinci.
A girke-girke na stew tare da namomin kaza
Sinadaran:
- man zaitun.
- Zakaran - 500 g;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 3 cloves;
- gari - 1/3 na karni;
- naman sa - 1 kg;
- gishiri, barkono;
- jan busassun giya - 1 abu;
- sabo ne thyme - 1 tbsp. cokali;
- naman sa broth - 1 l;
- bay ganye - 1 yanki;
- dankali - 4-5 tubers;
- karas - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
A cikin brazier muna zafi man zaitun kuma toya a kan namomin kaza na kimanin minti 5, ko kuma sai launin ruwan kasa. Muna canja namomin kaza zuwa wani farantin, kuma a wurin da muke saka yankakken albasa. Fry shi na minti 10, ƙara tafarnuwa kuma dafa minti daya. Canja wurin passrovku zuwa namomin kaza.
Za a yanka nama a cikin manyan cubes da crumble a cikin gari. Gasa yankakken nama zuwa launi na zinariya, kar ka manta da ya kara gishiri da barkono. Cika da naman gurasa tare da giya, ƙara yourme, naman sa broth , leaf bay da kawo duk abin da a tafasa. Muna komawa ga namomin kaza da albasa. Rufe brazier tare da murfi kuma kunna m wuta. Muna dafa nama don awa daya. Bayan wannan lokacin, kara zuwa naman sa da namomin kaza manyan dankali da karas, da kuma rufe murfin tare da murfi don sa'a daya da minti 15 a wannan lokaci.
Stew tare da namomin kaza za a iya shirya a cikin wani Multivariate. Naman kiɗa, namomin kaza da albasa a cikin kwano na na'urar, to, ku sanya dankali da karas, ƙara kayan ganye, kayan yaji, ruwan inabi da broth, kuma kunna na'urar a cikin yanayin "Quenching" na tsawon sa'o'i 2.
Nama, stew da dried namomin kaza
Sinadaran:
- naman sa - 750 g;
- gari - 1/4 na abu;
- gishiri, barkono - dandana;
- Tafarnuwa tafasa - 1 1/2 tsp.
- abincin naman sa - 1 3/4 abubuwa;
- Worcestershire miya - 3 teaspoons;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 5 kwayoyi;
- Dandalin namomin kaza - 1 abu;
- kirim mai tsami - 2 abubuwa;
- faski.
Shiri
Ciyar da nama a cikin gari da kuma sanya shi a cikin wani kayan lambu mai ƙaddaraccen man fetur. Ƙara gishiri, barkono da tafarnuwa. Da zarar naman ya juya zinari, a hankali zub da miya a ciki don kauce wa samuwar lumps.
Next, ƙara Worcestershire miya, sliced albasa da tafarnuwa. Naman kaza a cikin ruwan zafi, yankakken kuma kara da nama. Rufe brazier tare da murfi kuma fitar da karamin wuta. Tush nama don 2 hours, to, ƙara kirim mai tsami kuma ci gaba da dafa abinci na wani minti 20. Stew tare da namomin kaza a kirim mai tsami a shirye!