Salatin manya tare da tumatir

Wadannan kayayyakin kamar taliya, ko kuma, kamar yadda suke fada a ƙasashen Turai - taliya, da tumatir da yawa sun haɗu da juna. Wannan haɗin ne na hali ba kawai don abincin Italiyanci ba, amma kuma sau da yawa ana samuwa a cikin al'adun dafuwa na sauran ƙasashen Turai Rum. Yin amfani da taliya da tumatir a matsayin kayan samfurori, za ka iya shirya nau'o'in salads mai dadi.

Mafi dacewa da salads duk wani ɗan gajeren alade na matsakaicin matsakaici, misali, fushi (spirals), kumfa (fuka-fukan), kuma kyakkyawan zaɓi - bawo da ƙaho. Zaɓi kawai takin mai kyau daga nau'in alkama (lakafta a kan lakabin "ƙungiyar A"). Tumatir ne mafi alhẽri a yi amfani da cikakke kuma mai yawa, ba ruwa. Ka gaya maka yadda za a shirya haske, mai kyau salad na taliya da tumatir, tuna da cuku a cikin Rum.

Salatin tare da taliya, tuna da tumatir

Sinadaran:

• Gurasar ta takaitaccen - don 2 servings;
• tumatir - 3-5 inji mai kwakwalwa. (ya dogara da girman);
• tuna tuna - 1 iya;
• albasa (mafi kyau farin salatin ko ja) - 1 yanki;
• mai dadi mai dadi - 1 pc.;
• cuku mai wuya - kimanin 150-200 g;
• tafarnuwa - 2 cloves;
• barkono barkono mai ja;
• sababbin ganye (Basil, faski, Rosemary, coriander);
• man zaitun ExtraVirgin;
• vinegar, ruwan inabi, ko balsamic, ko lemun tsami.

Shiri

Mu kawo ruwa zuwa tafasa a cikin wani saucepan, ƙara dan man zaitun (don haka manna ba ya haɗa tare). Mun jefa manna a cikin ruwan zãfi kuma dafa su aldente, wato, don minti 5-8, ba za mu sake ba, to, mu dauki colander, kada ku yi wanka da ruwa.

Mun yanke tumatir cikin yanka, da albasarta - rabi na bakin ciki, da kuma barkono mai dadi - madauri. Yanke kananan tafarnuwa da ganye. Tuna mash da cokali mai yatsa. Cukuba uku a kan grater.

Mun haɗa nau'ikan da ke cikin salatin gilashi da kuma zuba tare da rigar da aka yi daga cakuda man zaitun vinegar (kimanin rabo 3: 1), za ka iya ƙara bit of ƙãre mustard . Dama kuma yayyafa da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ana yin amfani da wannan haske ɗin da kyau tare da haske mai haske ruwan inabi da zaituni. Cikin cakuda a cikin salatin za'a iya maye gurbin tare da mozzarella, feta ko rennet cuku.

Macaroni da tumatir ba su son Turai kawai ba, har ma a Asiya. Don shirya salad na taliya da tumatir a style Pan-Asian, cire cuku daga salatin. Ƙara tsaba sauti, maye gurbin man zaitun tare da tsaba da saame, da vinegar tare da lemun tsami ko ruwan 'ya'yan lemun tsami. Har ila yau, a lokacin da ake shirya kayan ado, yin amfani da miya mai yisti. A nan, samfurori sunyi kusan guda ɗaya, amma salatin zai fito fili daban.