Sweet popcorn a gida

Popcorn yana shahararren (kuma ba kawai a Amurka) abinci don amfani a cinemas ko, kamar yadda suka ce, a kan tafi. Cikakken da aka yi da kyau yana da amfani. Abin da ba za a iya faɗi ba game da duk nau'ikan nau'i na popcorn wanda aka ba da sakonni na kaya da kuma a cinemas. A cikin wannan samfurin babu ƙarami mai amfani, ciki har da masu fashi, masu kare, da dai sauransu.

Faɗa maka yadda za ku yi mai dadi a gida. Sugar, ba shakka, ba ma amfani ba, musamman a cikin manyan allurai, amma wani lokaci kana so mai dadi, mafi yawan damuwa da muke sabawa ba kullum ci ba.

Mun fara nemo masara na iri iri. Masarar hatsi daga cikin wadannan nau'in suna fashewa da kyau. Zai fi kyau a zabi masara don popcorn a cikin kasuwanni, bayan da aka tuntuɓi masu sayarwa (mafi alhẽri - tare da waɗanda aka tabbatar).

A gida, popcorn za a iya dafa shi a cikin inji na lantarki, a cikin tanda a kan takardar burodi ko kawai a cikin babban frying pan. Hanyar karshen ita ce ta fi dacewa kuma mafi dacewa (a kowane hali, mazaunan ƙasar Amurkan kafin Columbus ya shirya shi kamar haka). Akwai nau'o'i biyu na popcorn: tare ko ba tare da man fetur ba. Tun lokacin da aka yi amfani da man fetur na halitta (tare da man shanu) ana amfani da man fetur na halitta (yana da tsawon lokaci ba kusan rancid), akwai ra'ayi cewa yana da kyau a dafa ba tare da man fetur ba. Zai kasance mafi amfani.

Sweet popcorn

Shiri

Ganye ya kasance mai tsabta. Muna zafi da babban kwanon frying a kan zafi mai zafi ba tare da wani sabon gashi ba (simintin ƙarfe ko aluminum) da kuma rufe hatsi. Kada su kasance da yawa, ko da sun rufe kasan a cikin takarda daya. Warke a kan mafi zafi zafi, kullum motsawa tare da katako ko karfe spatula. Yayinda iska ta fadi, za mu cire hatsi kuma mu canza su zuwa tasa mai yumbu.

Wannan shi ne abin da muka samu mafi amfani popcorn. Zai fi dacewa ku ci shi ba tare da yin amfani ba.

Bari muyi tunani game da yadda yake da kyau kuma mafi amfani don yin popcorn mai dadi. Kuna iya, a hakika, toya hatsi a yanzu tare da sukari a cikin kwanon frying. Amma muna kuma so ya kasance da amfani. Don haka?

Akwai hanyoyi daban-daban na caramelization, muna amfani da mafi yawan ƙetare. Shirya syrup sugar sugar: 1-1.5 sassan sukari da kashi 1 na ruwa. Don ba da wani karin kayan ƙanshi, zaka iya amfani da ruwan 'ya'yan itace ne maimakon (ko gauraye da ruwa) (0.5 sassan), misali, orange ceri ko rasberi.

An shayar da syrup har sai sugar ya rushe gaba daya. Mun tsoma a cikinta popcorn. Muna cire shi da murya kuma yada yardar kaina a kan takarda mai laushi (zai fi dacewa takardar takarda) ko kuma wani nau'i na kwanon rufi. Za a iya shimfiɗawa ba tare da wani matashi a kan ginin aiki mai tsabta ba. Lokacin da ruwan ya kwashe, daga syrup yana rufe hatsi, zamu sami miki mai dadi. Zuba shi a cikin kwano mai yumbu ko kwandon gilashi mai dacewa kuma ku ji dadin shi. A wanke da abokin tarayya mai tsanani, rooibos ko wasu infusions.