Kwasfa tumatir da cucumbers don hunturu - ƙwayar da aka fi sani. Kowace maigidan gida tana samo kyawawan lada a irin wannan kiyayewa mai mahimmanci. Ga wani shi hanya ce ta adana bankunan da wurin a kan ɗakunan ajiya, kuma wani yana so ya ciyar da gidaje tare da kayan lambu mai dadi da ƙanshi, yana ba kowa damar damar zabar wanda ya fi so.
Yadda za a rufe nau'in cucumbers da tumatir?
Kwaminonin da aka haɗu tare da tumatir don hunturu - girke-girke waɗanda ba su damar ba da karin makamashi, ajiye lokaci kuma a lokaci guda shirya shirye-shirye masu kyau. Bugu da ƙari, hanyar hanyar cikawa biyu ba tare da yin gyare-gyare ba, kuma canning with sterilization su ne daidai da fasaha, mai kyau, mai sauƙi, dace da kuma daidai da zaɓaɓɓe ta masaukin baki.
- Kyakkyawan tsari na tumatir da cucumbers zasu zo ne kawai daga sabo da kayan kayan lambu. Lokacin zabar tumatir, yana da kyau don ba da fifiko ga kananan da kuma daidaita a cikin 'ya'yan itatuwa masu girma.
- Kafin ka sanya kokwamba cikin kwalba, dole ne ka tsaya a cikin ruwan sanyi don kimanin sa'o'i uku.
- Don kayan lambu da aka haɗe za a dauka a daidai sassa.
- Mafi daceccen girma na canning - 2 da 3-lita gwangwani. Su ne masu dacewa su sa su samo kayan lambu.
Marinating cucumbers tare da tumatir platter domin hunturu
Marinade don tumatir da tumatir da tumatir shine babban sashi wanda ke ƙayyade dandano, ƙanshi da kuma rayuwar rai na tikitin. A al'ada, ana yin brine daga ruwa, vinegar, gishiri da sukari. Don kaifi da kayan ƙanshi, ana sa ganye, asalinsu da kayan yaji a cikin kwalba, yana taimakawa har ma da abinci mai tsabta don shirya wani magunguna na musamman.
Sinadaran:
- tumatir - 300 g;
- kokwamba - 300 g;
- black peppercorns - 8 kwakwalwa.
- Dill umbrella - 4 inji mai kwakwalwa.
- horseradish tushen - 1/4 inji mai kwakwalwa.
- ruwa - 3 l;
- sukari - 90 g;
- gishiri - 90 g;
- vinegar - 150 ml.
Shiri
- Sanya kayan lambu da kayan yaji a kwalba.
- Tafasa gishiri da sukari cikin ruwa, ƙara vinegar kuma cire daga farantin.
- Zuba da tumatir da cucumbers masu tsada don hunturu tare da ruwan zafi mai zafi da kuma bakara don mintina 15.
Kwasfa tumatir da cucumbers a cikin style Bulgarian
Karancin tumatir da cucumbers suna da kyau tare da Slavs masu yawa, amma kawai 'yan uwan Bulgaria suna iya samar da girke-girke da aka sani. Asirin shine a cikin wani jirgin ruwa na musamman, wanda ma'aunin da ya dace ya sa kayan lambu su daɗaɗɗa da m, kuma su juya brine a cikin ruwan 'ya'yan itace wanda za a iya bugu ko a yi amfani dashi a matsayin mai fitarwa.
Sinadaran:
- tumatir - 250 g;
- kokwamba - 250 g;
- ruwa - 1.5 lita;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 30 g;
- vinegar - 30 ml;
- black peppercorns - 5 inji mai kwakwalwa.
- bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.
Shiri
- Cook da marinade daga ruwa, gishiri da sukari.
- Zuba musu kayan lambu, ƙara vinegar.
- Sterilize da Bulgarian mai haɗari daga tumatir da cucumbers don hunturu minti 15.
Haɗe tare da croissants da tumatir
Wadanda suke son sarrafawa ta al'ada a cikin hanya mai ban sha'awa da na asali za su iya shirya nau'in kayan lambu , tumatir da cucumbers. Bugu da ƙari, "dangin" mafi kusa "na courgette abu ne mai kyau, ana daidaita shi tare da kayan lambu, kuma a lokacin da yake hulɗa tare da marinade yana samo dandano naman ƙanshi, wanda ya cika aikin.
Sinadaran:
- kokwamba - 250 g;
- tumatir - 250 g;
- squash - 6 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 yanki;
- ruwa - 1,2 l;
- sukari - 60 g;
- gishiri - 40 g;
- vinegar - 20 ml;
- black peppercorns - 5 inji mai kwakwalwa.
- umbrella dill - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Saka kayan yaji da kayan marmari cikin kwalba.
- Zuba ruwan zãfi ka bar minti 15.
- Ruwan ruwa a cikin saucepan, ƙara gishiri, vinegar da sukari, tafasa da kuma zuba kayan lambu.
- Sterilize da tumatir da tumatir da aka hade don hunturu minti 20.
Haɗe farin kabeji na cucumbers da tumatir
Yawancin matan gida ba su san cewa jigon da aka hade tare da kabeji , cucumbers da tumatir suna da iri dabam dabam. Sauya kabeji mai laushi a kan kabeji mai launi, zaka iya saya wani abu mai mahimmanci da amfani. A canza launin - ya ƙunshi bitamin da yawa, an sauke shi da sauƙi har ma a cikin wani nau'i mai gwaninta da aka bada shawarar don cututtuka na ciki.
Sinadaran:
- kokwamba - 5 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 6 inji mai kwakwalwa.
- farin kabeji - 1 pc.;
- karas - 2 guda;
- albasa - 2 guda;
- Dill umbrella - 1 yanki;
- ruwa - 1.5 lita;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 40 g;
- vinegar - 20 ml.
Shiri
- Kafa kayan lambu da kayan da ke cikin kwalba, zuba kayan ciki tare da ruwan zãfi kuma ajiye shi na minti 10.
- Ruwan ruwa a cikin akwati dabam, ƙara sukari, gishiri da dafa.
- Cika kayan aiki tare da tafasa marinade da vinegar, kuma bakara don mintina 15.
Tsarin tumatir zucchini da kuma cucumbers
A girke-girke na kyamaran cucumbers da tumatir ba shi da hani a cikin zabi kayan lambu. Mafi sau da yawa dandana dafa yin amfani da zucchini, wanda da yawa abũbuwan amfãni. Suna samuwa, mai sauƙi, mai sauƙi a shirya, kada ku daskare da tumatir da kokwamba, shaye da ruwan 'ya'yan itace da dandano, wadanda suke da halayen kyawawan abubuwa a cikin tsirma.
Sinadaran:
- kokwamba - 150 g;
- tumatir - 150 g;
- zucchini - 250 g;
- karas - 1 yanki;
- ruwa - 700 ml;
- sukari - 50 g;
- gishiri - 50 g;
- vinegar - 50 ml;
- wani takarda na currant - 2 guda;
- black peppercorns - 4 inji mai kwakwalwa.
- Clove of tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Sanya kayan lambu da kayan yaji a kwalba.
- Cika kayan aiki tare da zafi marinade da gishiri da sukari.
- Add vinegar kuma bakara don minti 10.
Gudun tumatir da kuma barkono
Yawancin matan gida suna yarda da cewa shirye-shirye na tumatir, barkono da cucumbers shine hanyar da ta fi dacewa kuma mafi dacewa don samun tikitin gida mai kyau. Bayan mai kyau mai ban sha'awa yana bada kyakkyawan dama don tantance dandano da ƙanshi da dama kayan lambu a lokaci ɗaya, wanda ke da amfani ga waɗannan iyalai wanda kowa yana da abubuwan da suke so.
Sinadaran:
- barkono - 250 g;
- kokwamba - 350 g;
- tumatir - 350 g;
- ruwa - 1.5 lita;
- sukari - 50 g;
- gishiri shine 2- g;
- vinegar - 100 ml;
- Dill umbrella - 2 kwakwalwa.
- leaf horseradish - 2 inji mai kwakwalwa.
- cloves da tafarnuwa - 3 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Sanya kayan lambu da kayan yaji a kwalba.
- Zuba abin da ke cikin sau biyu tare da ruwan zãfi.
- Add sugar, gishiri da vinegar, zuba ruwan zãfi da mirgine.
Sweet iri-iri cucumbers da tumatir
Tsarin girke-girke na kare kyawawan cucumbers da tumatir sun bambanta tare da zabin kuma ba ka damar yin wasa tare da wasu sinadaran. Saboda haka, ta hanyar ƙara yawan sukari, zaka iya samun adadin mai ban sha'awa, dandano mai dadi wanda shine mahimmanci a lokacin da ake yin salads, kuma kawai a matsayin abinci na kayan yaji da na asali.
Sinadaran:
- tumatir - 400 g;
- kokwamba - 400 g;
- ruwa - 1.5 lita;
- sukari - 100 g;
- gishiri - 20 g;
- vinegar - 40 ml;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- laima dill - 3 inji.
Shiri
- Sanya kayan lambu da kayan yaji a kwalba.
- Zuba gishiri, sukari da kuma zuba tsawon minti 15 tare da ruwan zãfi.
- Fuse ruwa.
- Maimaita hanya sau biyu.
- A karo na uku a cikin tumatir mai kyau da tumatir don hunturu, ƙara vinegar kuma mirgine shi.
A girke-girke na salted da tumatir da aka yanka
Kuna iya jin crunch kayan lambu mai sauƙi ba kawai a lokacin rani ba, amma a lokacin sanyi, godiya ga fasaha mai sauƙi na tsirma. Tare da tumattun tumatir da cucumbers don hunturu za su saya wani dandano mai kyau, zasu adana sabo da ƙanshi. Don yin wannan, sanya kayan lambu a cikin wani tsami na yau da kullum, ba da 'yan kwanakin don zuwa, haifuwa da kuma yi.
Sinadaran:
- kokwamba - 400 g;
- tumatir - 500 g;
- ruwa - 1.5 lita;
- gishiri - 50 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 4 guda;
- horseradish ganye - 3 inji mai kwakwalwa.
Shiri
- Zuba kayan lambu da ruwan sanyi.
- Bar barci a cikin zafi don kwana 3.
- Rufe salted tsari na cucumbers da tumatir tare da murfi da haifuwa tsawon minti 30.
Kwangwani da aka zaba da tumatir ceri
Mafi yawan kayan lambu na cucumbers da tumatir an samo su ne kawai daga inganci, sabo ne, kamar girman da nau'i na kayan lambu. Ƙaƙarar ƙwaƙƙwara ce mai kyau. Su ne mai dadi sosai, kyakkyawa a bayyanar, daidai kusa da cucumbers, da kuma dacewa da ciyar da "a cikin hakora" daidai ne da hadisai na hutu na Rasha.
Sinadaran:
- ceri - 200 g;
- kokwamba - 200 g;
- gishiri da sukari - 20 g;
- ruwa - 500 ml;
- vinegar - 20 ml;
- barkono barkono - 1 pc.
Shiri
- Zuba kayan lambu tare da zafi marinade daga gishiri da sukari.
- Ƙara vinegar kuma mirgine shi.