Yau za mu gaya maka yadda ake dafa wajibi a kan kefir don 'yan mata da kuma samar da zabin biyu don gwajin don irin waɗannan samfurori. Shan shi a matsayin tushe da kuma cika tare da duk abin da ya cika da dandano, za ku iya jin dadin dandalin Slavic mai ban sha'awa.
Kullu don steamed dumplings a kan yogurt
Sinadaran:
- alkama alkama - 0,7-1 kg;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- abinci soda, ƙarewa tare da vinegar - 15 g;
- gishiri - tsunkule.
Shiri
Don shirya kullu a kan kefir sai mu zubar da ruwa a cikin wani babban tulu na alkama, ƙara soda, ƙare tare da vinegar, gwanin gishiri da haɗuwa. Sa'an nan kuma zuba kefir a kananan rabo da kuma Mix m, na roba kullu. Ya kamata ya zama matsakaicin matsakaici kuma yana da sauki a rarraba daga hannuwanku da saman. Mun bar shi ya dakatar da minti talatin don yalwata manya, kuma bayan lokaci ya ƙare, za mu fara samarda kayayyakin.
Wannan shi ne mafi sauki, amma mafi yawan abincin girke-girke don dafa dumplings ga kefir. Abubuwan da aka samu daga irin wannan gwaji ga ma'aurata, juye da laushi zuwa ga dandano. Kodayake komai nasara za ka iya kawo dumplings zuwa shirye kawai a cikin ruwan zãfin.
Vareniks don yisti mai yisti akan kefir
Dumplings for steaming kuma za a iya shirya daga yisti kullu kan kefir, da girke-girke wanda muka bayar a kasa.
Sinadaran:
- alkama gari - 800-900 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- guga man yisti - 15 g;
- sugar granulated - 20 g;
- gishiri - tsunkule.
Shiri
A cikin yalwar yogurt mai yalwa, sukari, soda da tsuntsaye na gishiri, ya motsa har zuwa ƙarshe ya rushe dukkanin abubuwa kuma ya ƙayyade a wuri mai dumi na ashirin zuwa ashirin da biyar. Bayan lokaci ya ɓace, yayyafa gari a cikin ƙananan ƙananan bishiyoyi kuma ku ƙera filastik, mai laushi, amma ba a kulle kullu ba. Mun sanya shi a cikin kullu wanda yake dumi kuma ana kiyaye shi daga samfurori da kuma motsawa maras dacewa na talatin zuwa biyar zuwa minti arba'in ko kuma har sai ƙarar ya karu da sau biyu.
Yarda kullu da hannaye da kuma ci gaba da gyaran kayan. Mun rarraba com a sassa daban-daban, muna fitar da sausage daga cikinsu, wanda muke juya tare da yatsunsu a cikin gilashi. Kar ka manta da yayyafa farfajiyar da hannunka da gari.
Gurasar da aka samo zai zama tushen tushen mu, wanda muke cika da abincin da kuka fi so da kuma kawo shi zuwa tururi a cikin tukunyar jirgi guda biyu, mai amfani da kaya ko amfani da zane gida. Don ginawa, zuba ruwa a cikin kwanon rufi, ya rufe da gauze, sau biyu sau biyu, kuma gyara shi a kan kwanon rufi da igiya. Yi amfani da ruwa zuwa tafasa, a kan cheesecloth, sanya dumplings a nesa daga juna da kuma rufe tare da murfin girma uku ko wasu diamita dace. Muna ci gaba da samfurori na tsawon minti biyar zuwa bakwai, dangane da girman da kuma matsa zuwa tasa.
Vareniki tare da cherries a kan steamed kefir
Sinadaran:
- kullu don vareniki on kefir;
- Ƙiyayye ko sabo ne - 1,5 kg;
- man shanu - 50 g;
- sugar granulated - dandana.
Shiri
Mataki na farko shine a shirya kullu, ta amfani da ɗayan girke-girke na sama. Cherries wanke sosai da rabu da mu rami. Frozen berries pre-defrost.
Daga ƙãre kullu mun samar da gari, kowannensu yana cike da cherries kuma mun ƙara sugar dandana. Mun sanya hatimi a kowane ɗigon ruwa, ta kwashe cake a cikin rabi kuma ta yada gefuna, ta kuma sa su a cikin gangar mai mai yatsun mai, wanda zai iya zama sautin mai, wani gurasar da ake amfani da shi a cikin mahaukaci ko gurasar gida. Muna dafaffen daji a cikin minti biyar zuwa minti bakwai, sa'annan nan da nan muka ci gaba da cin abinci tare da zafi tare da zafin rana, tare da man shanu mai narkewa.
Hakazalika, za ku iya shirya dumplings kan yogurt don kamar cakuda gida, strawberries, wasu berries ko cika su da abinci mai dankali ko kabeji.