A hakika, tafasa da kullun yana da sauki. Suna buƙatar jefa su a cikin ruwa kuma suyi dako don 'yan mintoci kaɗan. Amma idan duk abu ya zama mai sauƙi kamar yadda muka rubuta, to, waɗannan sharuɗɗan, ba shakka ba, ba su kasance ba. "To, me ke damun?" - ka tambayi. Kuma a cikin wannan akwai wasu nuances da ke buƙatar yin la'akari da lokacin dafa abinci. Alal misali, shin an yi dafa shi kafin ku sayo su, ko kuna dafa su a cikin harsashi ko kuma a cikin kullun, wane irin girman ku na shrimp, daskararre ko narke shrimp za ku dafa, da dai sauransu. Kamar yadda ka gani, akwai wasu dabaru, saboda haka na dogon lokaci ba tare da tunawa ba, zamu je babban sashi, wato yadda za mu dafa kayan lambu.
Yadda za a dafa abincin gishiri a cikin harsashi?
Da farko, mun lura cewa ba shi da amfani a jefa jumma cikin ruwa mai tafasa kai tsaye daga fakiti. Zai fi dacewa don kawar da su a gabani. Don yin wannan, kana buƙatar sanya shrimp a cikin colander (sieve, kwano ko wani ganga wanda zai kasance a cikin yatsa). Kuma za mu fara kawar da kudancin ƙarƙashin ruwa. A hanya, shrimps suna daya daga cikin 'yan abincin da za a iya narke tare da taimakon dumi ko ma ruwan zafi. Tare da ruwa mai narkewa zai tafi da "cikakkun bayanai" ba tare da dole ba, irin su fashewar raguwa, pincers, wutsiyoyi, harsunan harsashi da sauransu.
Sa'an nan kuma saka akwati na ruwa a kan wuta. Mu dauki sau biyu fiye da ruwa fiye da girma na ɓaɓɓuka. Ruwa ruwa. Don lita na ruwa, ɗauki kimanin gishiri 40 na gishiri, kuma kawo ruwa zuwa tafasa. Muna jefa shrimp kuma tafasa a cikin ruwan zãfi. Bayan an dafa shi da kayan lambu, sai su ci da kuma kakar tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami (don dandano) da kowane kayan lambu (don harsashi mai haske) kuma su zauna a teburin.
Yaya tsawon lokacin da za a yi amfani da ɗan ganyayyaki?
Amsar wannan tambayar "Yaya tsawon lokacin da za a yi amfani da tsirrai?" Ya dogara da irin nau'ikan ɓangaren da muke hulɗa da shi. Idan muna magana ne game da shrimps da suka rigaya sun kasance da welded (suna ja), to, suna bukatar su dafa na minti 3-5. Kuma idan ka sayi shrimps mai sanyi (sune launin toka), to sai su dafa dan kadan, kimanin minti 7. Duk wannan ya bada cewa zamu jefa shrimp a cikin ruwa mai zãfi. Idan muka jefa a cikin sanyi, to, adadin mintocin da dama ke dafa bayan ruwan tafasa.
Yadda za a dafa noma a cikin tanda lantarki?
Ga tsarin girke-girke mai sauƙi da asali. Ɗauki 2 kilogiram na kumbun, yalwata da su, kuma ku zuba gilashin giya 1. Akwai kuma ƙara 2 teaspoons na ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, gishiri da barkono na zaɓi. Mun sanya akwati a cikin microwave kuma kunna shi a cikakken iko na minti 7. Sa'an nan kuma cire fitar da akwati kuma zuba game da rabin giya, haxa shi da kuma mayar da shi a cikin microwave don karin minti 5 a wannan damar. Kowane shrimps suna shirye.
Yaya za a dafa abincin sarki?
Kayan fasaha na tafasa wannan shrimps ba ya bambanta da fasaha na dafa abinci a cikin harsashi. Tare da daya banda. Ana dafa wa sarakuna na tsawon minti 5-7, kuma ba 3-5 ba, kamar sauran shagali.
Yadda za a dafa noma da lemun tsami?
Domin yin amfani da lemun tsami tare da lemun tsami, zaka iya yin abubuwa biyu. Na farko - bayan ruwa don rawar farawa ta fara tafasa, ta zuba ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsami a cikinta. Na biyu
Yaya yadda za a dafa kayan lambu?
Hanyar dafa abinci mai tsaka-tsalle ta kama da hanyar dafa abinci a cikin harsashi. Amma kana buƙatar ka ɗauki rabin gishiri (20 grams kowace littafi) kuma ka dafa su har tsawon minti 3.
Yadda za a dafa noma a cikin wani steam?
A cikin steamer ka zuba ruwa, zuwa layin da aka sanya. Sa'an nan kuma sanya jigon tsire-tsire a ciki, ƙara gishiri zuwa gare shi, kuma, idan an so, zakuɗa su da ruwan 'ya'yan lemun tsami, ko kuma sanya ruwan lemun tsami a kan shrimps. Kuma kunna steamer na mintina 15. Hakanan suna shirye.