Idan ka yanke shawara don samar da abincin tare da kifaye, to, watakila, abu na farko wanda yazo a zuciyarka shi ne ya dafa cutlets. Su ne mai sauki don shirya, ana iya yin daga kowane irin kifaye da yawancin girke-girke ba su da mahimmanci ga analogues nama. Game da kayan girke-girke da aka fi so mu don yanke kifi cikin ƙarin bayani a cikin wannan abu.
Abincin girke kayan kifi daga ƙwayoyin kwalliya
An bambanta kwayoyin da abinci mai yawa, da nama mai laushi mai sauƙi ya bushe, don haka don shirya cutlets daga irin wannan kifi ya kamata a kusata da hikima.
Sinadaran:
- gurasa gurasa - 125 g;
- cod fillets - 760 g;
- albasa - 95 g;
- kirim mai tsami - 45 g;
- zafi barkono - dandana;
- wani dintsi na kore faski;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 25 ml.
Shiri
Kwasfa da kwasfa fillets daga kananan tsaba da sara. Tare da dalili na karshe zaka iya amfani da ba kawai mai naman nama ba ko blender, amma har maƙarfi mai kaifi, don haka yankunan kifi a cikin tanda za su kasance da sananne sosai.
Lokacin da mince kifaye ya shirya, ƙara masa kirim mai tsami, yankakken albasa, barkono mai zafi, ganye, ruwan 'ya'yan itace citrus, gishiri da sabo ne gurasa. Mix da sinadaran da kyau, zai fi dacewa tare da hannuwanku, don haɗuwa da su don tabbatar, sannan ku samar da ɓangare na taro a cikin cutlets kuma kuyi har sai da launin ruwan kasa, da shirya ƙwararrun kifi bai dauki dogon lokaci ba.
Kwayoyin kifi daga tsirrai - girke-girke
Kamar sauran kifin kifi, ƙwayar itace mai yalwa, amma duk da haka, don karin dandano da juyally, za mu kara kadan da man shanu don shayarwa.
Sinadaran:
- man shanu - 35 g;
- kwai farin - 1 pc.;
- fillet na salmon salmon - 460 g;
- mayonnaise - 65 g;
- sitaci 45 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 10 ml.
Shiri
Sauke kifayen kifi da kuma kakar shi da kyau, sa'an nan kuma ƙara 'ya'yan itacen citrus. Ƙara kwai da sitaci ga gina jiki kuma ka hada da hannunka sosai. Sanya guda mai laushi mai sauƙi kuma danna dan kadan mayonnaise, sannan kuma sake motsawa. Shirye-shiryen nama na naman kifi ya kare, yanzu bar shi a cikin sanyi na mintina 15 don sauƙaƙe kayan gyare-gyare, sa'an nan kuma zakuɗa sassan mince da kuma toya har sai da kullun.
Kayan girke-girke ga yankakken kifi
Sinadaran:
- kifaye - 540 g;
- kwai - 1 yanki;
- gari - 85 g;
- wani dintsi na kore faski, Basil;
- albasa - 35 g;
- tafarnuwa - 2 hakora.
Shiri
Fara ta tsabtataccen kifin fillet da nika. Lokacin da yankakken kifi suna yankakken, ya yi musu kakar kuma ya ƙara su da ganye. Gashi da albasarta da kuma yarn da hakora a cikin manna. Ƙara duk abin da ke cikin kifi, sa'an nan kuma ta doke kwai kuma yayyafa gari. Har ila yau sake haɗuwa gaba ɗaya, samar da taro na cutlets, sa'an nan kuma toya a cikin kwanon rufi tare da mai mai mai mai tsanani har sai har sai ya kai.
Abincin girke-girke kifi a gida
Har ma da cutlets na nama ba sau da yawa gauraye da additives irin su hatsi da kayan lambu don kara yawan ƙarar da tasa a fitarwa. Mun yanke shawarar ƙaddamar da ƙwayar cututtuka daga kifin kifi tare da dankali don wannan dalili, kuma don sanya cutlets da aka gama su fito da tausayi.
Sinadaran:
- Salmon fillet - 320 g;
- dankali - 270 g;
- madara - 115 ml;
- gari - 35 g;
- mustard - 15 g;
- faski ganye - 1 tbsp. cokali;
- albasa - 55 g;
- kwai - 1 yanki;
- gurasa gurasa.
Shiri
Ya kamata ka fara tare da shirye-shiryen puree daga dankali mai dankali, wanda shine za'a fara burodi, sa'an nan dan kadan ya sake sanyaya a ƙasa a puree tare da madara. Zuwa gaurayar cakuda, to, ku kara dill da ƙwayar zuma, ku zuba a cikin gari ku sa albasa yankakken. Lokacin da aka shirya cakuda, zai kasance don samar da cututtukan daga gare ta, tsoma su a cikin kwai da aka yayyafa kuma yayyafa a gurasa. Mataki na ƙarshe yana cin abinci har sai launin ruwan kasa, bayan haka za'a iya amfani da cutlets.