Abincin nama, da farko, ƙayyadaddun abin da ka zaɓa don ƙaddamar da shi, shi ne dalilin da ya sa ya kamata a kusanci zabi na marinade da hikima, yin la'akari ba kawai abubuwan da kake so ba, har ma da irin naman da kake da shi. Da ke ƙasa za mu tattauna game da yadda za mu yi naman dafa don yin burodi a cikin tanda.
Marinade don naman alade a cikin tanda: naman alade
Naman alade, kamar kaza, an hade shi tare da dama da dama. Idan kana son samun wadata cikin dandano da dandano nama a cikin kyamaran sukari na sukari , to sai ku bi kayan fasaha da aka gabatar a kasa.
Sinadaran:
- bourbon - 55 ml;
- Dijon mustard - 10 g;
- tumatir manna - 10 g;
- Brown sugar - 5 g;
- Soya Sauce - 20 ml;
- alama;
- wani albasa da tafarnuwa.
Shiri
Yi amfani da nauyin sinadaran farko guda biyar tare har sai an cire gilashin sukari. Gasa tafarnuwa tare da naman gishiri. An ƙara manna manya a cikin cakuda. Rubuta nama na zabi a cikin wani marinade tare da alama. Bayan dare, fara da naman alade a cikin tanda.
Marinade don nama a cikin tanda: naman sa
Naman nama yana da dadi a kanta, lokacin da ya kamata a dafa shi, sabili da haka, tare da dandana a cikin marinade shi ne mafi alheri kada a yi masa kari, amma barin nama "hasken" tare da mafi yawan abubuwan dandano.
Sinadaran:
- tafarnuwa - 8 hakora;
- Balsamic vinegar - 45 ml;
- man zaitun - 45 ml.
Shiri
Zuba kimanin teaspoons uku na gishiri mai yawa a cikin tsutsa kuma rub da su da tafarnuwa da hakora a cikin manna. Add da barkono barkono da kuma tsar da ruwan da ya samo tare da balsamic vinegar da man shanu. Yi naman nama a cikin shirye-shiryen da aka shirya kuma bar sa'a daya zuwa rabin yini. Shirya nama a ƙarƙashin marinade a cikin tanda bisa girman girman yanki.
Yaya za a iya cin nama kafin a gasa a cikin tanda da kiwi?
Marinade ga nama kafin yin burodi a cikin kiwi kiwi ya sa ƙwayoyin tsoka sun zama sananne. Ga wadanda suke so su sami wani yanki na naman sa, muna bada shawarar yin amfani da girke-girke mai zuwa.
Sinadaran:
- kiwi 'ya'yan itace - 4 inji mai kwakwalwa.
- ruwan 'ya'yan itace guda daya;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- dintsi na faski;
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- Cumin ƙasa - 3/4 tsp.
- man zaitun - 30 ml;
- zuma - 15 ml.
Shiri
Pry da kiwi ɓangaren litattafan almara tare da tafarnuwa cloves. Yi amfani da albarkatun manya tare da faski ganye da yankakken barkono. Ƙara cumin da man zaitun zuwa marinade, zuba a cikin zuma. Kada ka manta game da gishiri. Bar nama a cikin marinade na daya da rabi zuwa sa'o'i biyu, amma ba tsawon lokaci ba, in ba haka ba wannan yanki zai rushe lokacin yin burodi.