Bayan koyon abin da ke ciki, da kuma yin amfani da samfurin lokacin shirya kayan nishaɗi, ba za ku iya kawai musanya menu na gida, amma ingantaccen ingantaccen alamomi. Godiya ga karawa da bangaren, dandano da yawa daga cikin abubuwan da suka fara dafawa sun zama abin mamaki.
Mene ne kullun kuma yaya suke kallon?
Tattaunawa da hanyoyin dafa abinci, kowace gonar gidaje da girke-girke daga bisani, inda capers suna daya daga cikin manyan abubuwan da aka gyara. Da samun ra'ayin abin da waɗannan suke da kuma abin da suke kama da ita, zai zama dole ne kawai don ajiye kayan ta hanyar sayen shi a cikin shagon ko, idan ya yiwu, ɗaukar samfurin da aka tara tare da hannunka.
- Hakanan ba wani abu bane ne kawai na furen furen daji na caper, wanda ke tsiro kuma yana haifar da girbin mafi yawan amfanin gona a kasashen Ruman - Italiya, Turkey, Girka, da Asiya, Caucasus da Crimea.
- A cikin takaddun fata, irin waɗannan buds ba a gano ba su dace da abinci, saboda haka an riga an shafe su. A yayin yin salting capers cikakke bayyanar halayyarsu kuma kawar da halayyar haɗari mai ban sha'awa a cikin 'ya'yan itatuwa.
- Bayan an gwada abubuwan da suka dandana, sai nan da nan ya bayyana yadda tasirin su ke amfani da su: m, dan kadan, tsirarrun haske tare da haske, pungent, adadi na acidic yawa wadatar da dandano na jita-jita.
Yaya amfani amfani?
Capers, wadanda kaddarorinsu masu ban sha'awa suna da ban sha'awa, ba kawai zai inganta dandano na naman alade ba, amma zai zama abin da ke da muhimmanci wanda zai kara yawan halaye masu cin nama.
- Sassan suna da wadata a bitamin A, C, E, K, rukunin B, da dama ma'adanai. Sun ƙunshi dukkan furotin, fats, carbohydrates, mai mahimmanci, glycosides da sauran abubuwa masu muhimmanci. Abubuwan caloric abun cikin samfurin kawai 23 kcal ne na 100 g.
- Dauke a cikin flaerson flavonol quercetin inganta lafiyar fata, sauya kumburi, taimaka tare da allergies. Haka wannan bangaren ya hana samuwar ciwon daji a cikin jiki kuma yana kula da tsarin DNA.
A ina suke ƙara capers?
Ƙarawa zuwa shafukan da aka saba yi da shi, girke-girke maras kyau ya zama abin ban sha'awa kuma sabon abu, samo asali da haɓaka. Halittar halitta tana aiki akan abubuwan da ake ginawa a cikin siffar sodium glutamate, inganta dandano kayan samfurori kuma a lokaci ɗaya yana ƙaruwa da ƙanshin kayan ɗanɗanar. Game da wannan, tare da abin da suke ci capers, a cikin wadannan sakin layi.
- Ana kara karara a cikin sliced a cikin jita-jita daga nama, kifi, kiwo ko zafi a farkon.
- Ana iya ƙara buds a cikin naman alade, pizza ko kuma sanya su karin kayan yaji.
- Daɗaɗɗen da aka sanya su a cikin ruwa mai laushi, za a iya kara su da salatin "Olivier", tare da su tare da dadi mai suna hodgepodge har ma a saka su a cikin gwaninta.
Yadda za a marinate capers?
Idan kun kasance mazaunin kudancin kudancin ku ko kuna jin dadin kasancewa mai mallakar flower na wani caper wani hanya, kuyi yadda za ku yi tattali kuma kuyi kayan yaji, mai mahimmanci tare da hannunku. Yana da mahimmanci ga sakon likitanci don zaɓar samfurin samfurori na siffar m, ba tare da lalacewa ba.
Sinadaran:
- sabo ne mai hatsi - 0,5 kilogiram;
- tafarnuwa - 2-3 hakora;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- albasa - 1 yanki;
- apple cider vinegar - 1/3 na kwalban;
- cloves - 3 kwakwalwa.
- barkono mai dadi - 3 inji.
- gishiri - 1 teaspoon.
Shiri
- An wanke sutura, dried kuma an sanya shi cikin kwalba bakararre.
- Tafasa ruwan inabi tare da yankakken albasa, yankakken tafarnuwa, a yanka a cikin yanka da lemun tsami, ƙara kayan yaji da gishiri.
- Bayan tafasa, cire marinade daga wuta, sanyi da kuma zuba cikin kwalba da buds.
- Rufe akwati tare da murfin sintiri kuma saka shi a cikin sanyi.
- A wata guda masu cafe zasu kasance a shirye.
Mafi m salatin tare da capers - girke-girke
Kyautattun da suka fi amfani da su tare da hade sune wadanda sun haɗa da bangaren ba tare da aiki na thermal ba. Daya daga cikin wadannan abun da ke ciki zai zama salatin. Zaka iya shirya ta ta amfani da shawarwari masu sauki daga girke-girke na gaba ko ta hanyar haɗuwa da fantasy, ƙirƙirar ka na musamman, mafi kyawun ɓangaren fassarar abincin.
Sinadaran:
- capers - 2 tbsp. spoons;
- filletin kaza - 300 g;
- Boiled qwai - 2 guda;
- walnuts - 2 tbsp. spoons;
- apple cider vinegar - 1 teaspoon;
- kirim mai tsami ko yogurt - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, kayan yaji.
Shiri
- Tafasa da fillets a cikin ruwa da gishiri da kayan yaji.
- Dice da kaza, qwai, yanke kwayoyi.
- Gasa abubuwa masu sinadirai a cikin tasa, sa'annan ya kara caca.
- Zuba salatin tare da hawan gwaninta daga kirim mai tsami da vinegar, gishiri da barkono don dandana.
Sauce tare da cafe zuwa nama
Ɗaya daga cikin hanyoyin da za a iya amfani da shi don abinci shi ne don dafa kowane irin naman alade tare da wannan sashi. Yankakken yankakken kayan lambu a cikin kayan da za su taimakawa ga nama zai jaddada dandano kayan da aka shirya da kuma taimakawa wajen inganta shi don bayyana kanta.
Sinadaran:
- capers - 3 tbsp. spoons;
- mustard - 2 teaspoons;
- lemun tsami - 0,5 guda;
- faski - 0.5 katako;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- mayonnaise - 100 g.
Shiri
- Mix mayonnaise tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da mustard.
- Finely sara da capers, faski da tafarnuwa, ƙara zuwa cakuda da mayonnaise, Mix.
- Bayan minti 20-30, za a ba da abincin da za a yi amfani da shi don yin hidima.
Pizza tare da capers
Za a iya yin pizza tare da haɓaka a wasu bambancin, ta amfani da naman alade ko wasu kayan sausage, nama mai nama, namomin kaza, kayan lambu daban-daban da wasu kayan aiki a matsayin wani ɓangaren tushe don cikawa. Kwanan wata alama ce ta cuku da cuku. Na gode wa bishiyoyi, ƙwaƙwalwa yana samo lahani na musamman.
Sinadaran:
- kullu don pizza - 500 g;
- capers - 3 tbsp. spoons;
- Cuku cuku ne mai ƙananan - gilashin 1;
- wuya cuku - 400 g;
- albasa koreya - 1 bunch;
- salatin albasa - 1 yanki;
- sabo ne tumatir - 700-800 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Mix gida cuku da grated cuku, ƙara tafarnuwa, yankakken kore albasa.
- Gishiri, barkono, rarraba a kan batter da aka birgima a kan takardar burodi.
- Bayan minti 15, yayyafa farfajiyar da man zaitun, aka aika zuwa tanda.
- Gasa pizza don minti 20-25 a digiri 200.
Solyanka tare da capers - girke-girke
Kowane nama solyanka tare da capers samun musamman, dandano mara inganci da kuma kyakkyawa ƙarancin. Yana da mahimmanci don ƙara ingredient a ƙarshen dafa abinci - don haka tanda za ta sami lokacin da za a kwantar da dadin dandano na kayan ƙari da ƙananan kayayyun kaddarorin da za'a iya kiyayewa sosai.
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- kyafaffen kayayyakin - 500 g;
- pick cucumbers - 200 g;
- tumatir manna - 5 tbsp. spoons;
- capers - 3 tbsp. spoons;
- albasa - 150 g;
- man fetur - 50 ml;
- Zaitun, ganye, lemun tsami, kirim mai tsami - dandana;
- gishiri, barkono, laurel - dandana.
Shiri
- Tafasa nama, a yanka a cikin broth.
- Haɗa albasa a man, ƙara tumatir, cucumbers, ƙara minti 10.
- Sanya a cikin yankakken nama wanda aka kyafaffen nama, toya, dandano abinci don dandana, ƙara gishiri, barkono, laurel, dafa na mintina 15.
- Kafa lemun tsami, zaitun, cafe, cire akwati daga wuta.
- Ku bauta wa tare da kirim mai tsami da kuma ganye.
Turkiyya tare da dankali da kullun
Kayan girke-girke tare da tsumburai masu kyauta suna ba da kyawun kyakkyawan sakamako kuma suna ba da damar duba sabbin kayayyakin da aka saba. A wannan yanayin, ƙarawa a cikin miyagun multicomponent zai canza abun da ke ciki daga turkey da nama na dankalin turawa, wanda za'a iya aiki a cikin burodi ko kuma ta hanyar tsarkake puree.
Sinadaran:
- turkey fillet - 300 g;
- dankali - 500 g;
- capers - 1 tbsp. cokali;
- albasa - 100 g;
- man shanu - 4 tbsp. spoons;
- madara madara - ¼ kofin;
- miya chicken demiglas - 3 tbsp. spoons;
- lemun tsami - 1 yanki;
- gishiri, barkono, thyme.
Shiri
- Fillet na turkey ne sliced, salted, m, fried a man fetur a garesu har zuwa ja da kuma shirye.
- A cikin wannan kwanon rufi yankakken albasa, ƙara da zaki da lemun tsami.
- Zuba a cikin madara, ƙara demiglas, yi awo kimanin minti daya.
- Dama a cikin miya capers, thyme, gishiri, barkono da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace dandana.
- Tafasa da dankali.
- Ku bauta wa turkey tare da dankali, karimci flavored tare da miya da capers.
Sauce "Kaisar" tare da anchovies da capers - girke-girke
Daga cikin bambancin da yawa na ƙarawa zuwa ganyayyun salad, abincin Kaisar tare da anchovies da capers shine daya daga cikin mafi kyawun da asali. Maimakon yolks na kaza, zaka iya amfani da yolks quail qwai, da kuma mai dadi mustard don maye gurbin mafi m. Ƙarancin karin zai ƙara karin man fetur zuwa miya idan kun ƙara shi da man fetur mai tsabta.
Sinadaran:
- kwai yolks - kashi 3;
- m mustard - 1 tbsp. cokali;
- capers da anchovies - 40 g;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- man zaitun mai ladabi - 150 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1.5 tbsp. spoons;
- Worcestersky miya - 1 teaspoon.
Shiri
- Whisk da yolks tare da kara da mustard da ruwan lemun tsami na minti 7.
- Zuba dan man zaitun, danna wani minti 5.
- Ƙara tafarnuwa mai laushi, anchovies da capers, hade da sauye-sauyen sauya.
Gwaza tare da tunawa da kullun
Gwazaccen musa tare da 'ya'yan itace da tumatir, wanda aka kara tare da yankakken gwangwani, zai zama mafitaccen bayani don sauƙi kuma a lokaci guda abincin abincin mai gina jiki ko abincin dare. Yana shirya tasa don 'yan mintoci kaɗan, amma yana samar da ainihin ma'ana har ma tsakanin masu buƙata da masu buƙata.
Sinadaran:
- manna - 0,5 kg;
- capers - 1 tbsp. cokali;
- tumatir - 400 g;
- tuna gwangwani - 2 gwangwani;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- ja barkono - ¼ tsp;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono, ganye.
Shiri
- An tsayar da albasarta da albasa da tafarnuwa.
- Ƙara yankakken tumatir, cafe, kakar tare da barkono da stew don mintuna kaɗan har sai lokacin farin ciki.
- Sanya tunawa a cikin fry ba tare da gurasa ba, dumi na minti 2, motsawa.
- Tafasa da taliya kuma ku yi aiki tare da miya na tuna, hatsi da tumatir, yafa masa ganye.
Yaya zan iya maye gurbin matakan?
Ƙananan fahimtar abin da ke tattare da kullun kuma yana amfani da su a hankali. Ya faru, yana faruwa cewa a mafi yawan lokutan lokacin da ake haɓaka abin da ke daidai don dafa abincin da kuka fi so ba shi da samuwa. Bayan haka ilimin zai zo ne don ceton abin da zai maye gurbin matakan, don haka abincin ba zai rasa dandano ba, kuma babu wanda zai lura da canji.
- Mafi kyawun sauki kuma mai araha za a rika gherkins, wanda ya kamata a yanke shi yankakken.
- Zaitun ko zaituni na iya zama mai kyau maimakon maye.