Azerbaijani pilaf

Azerbaijani pilaf ita ce kasa a Azerbaijan. Akwai wasu girke-girke daban-daban don yadda za a dafa wannan pilaf. Wani yana son cewa tasa ya fi kyau, wani ya sami nama a can. Amma ya haɗa kowa da kowa cewa babu wanda ya damu da Ailabajani pilaf.

Azerbaijani pilaf shine girke-girke

Sinadaran:

• dogon hatsi shinkafa - 3 kofuna waɗanda;
• rago ko alade - 1kg;
• man shanu ya narke - 300 g;
• albasa - albasa 2 (matsakaici);
• raisins - 300 g;
• dried apricots - 300 g;
• prunes - 300 g;
• sugar - 2 tbsp. spoons;
• qwai - 1 yanki;
• kirim mai tsami - 3 tbsp. spoons;
• alkama gari - 1 st. cokali;
• Saffron - 1 tsunkule;
• barkono da gishiri - dandana.

Shiri

1. Rice jiƙa a cikin ruwan sanyi don kimanin awa daya a 3. Sa'an nan kuma tafasa shi zuwa rabin-dafa shi a cikin salted ruwa.
2. A cikin tasa mai zurfi, ta doke kwai tare da kirim mai tsami, ƙara gari don yin kullu. Daga gwaji mun yanke zuwa kananan ƙananan wurare kuma muka sa su a kasa na gabar, inda za a shirya pilaf.
3. Mun yada shinkafa daga sama, zuba wannan duka da madara mai narke kuma saka shi a tsakiyar wuta.
4. Yayinda ake cike shinkafa, bari mu kula da naman. Don yin wannan, yanke ɗan ragon (naman alade) cikin ƙananan yanki kuma toya a cikin kwanon frying da albasa albasa. Sa'an nan duk wannan an haxa shi da shinkafa da aka gwaninta.
5. Don dandano, zaka iya fitar da bishiyoyi tare da dried apricots da kuma bauta daban daga pilaf.

A yanzu haka an samu karbawanci ta hanyar girke-girke maras kyau na pilaf, watau, jin dadi a cikin Azerbaijani. A lokacin da iri-iri 'ya'yan itatuwa suna kara zuwa misali girke-girke, su yawanci turmeric, innabi ko chestnut. Don sake dandano, zaka iya ƙara kwayoyi, tare da 'ya'yan itatuwa, za su kara kayan yaji na musamman da dandano mai ban sha'awa a cikin tasa.

Idan ba ku da 'ya'yan itace da dama don ƙara su zuwa pilaf, to, za ku iya dafa tasa kamar Pilaf Azerbaijani tare da' ya'yan itatuwa masu 'ya'yan itace. Mafi sau da yawa plums an kara wa plov, prunes da dried apricots. 'Ya'yan' ya'yan itace da aka bushe za ku iya fice daban daga pilaf kuma ku zauna a kan teburin kafin dandanawa, ko za a iya ƙone su da dan kadan kuma gauraye da shinkafa. Akwai wasu nau'o'in pilaf tare da 'ya'yan itatuwa masu sassaka .

Yadda za a dafa azumin Azerbaijani?

A gaskiya ma, don yin pilaf dadi, ba ku buƙatar kowane ilmi na kayan dafa na musamman. Kuna buƙatar tsayar da dukkan abubuwan da suka cancanta, kuma, hakika, kana bukatar ka dafa tare da jin dadi. Shirya pilaf din Azerbaijani yana da matukar ban sha'awa da kuma wani nau'i mai zurfi, amma kayan da za a samu zai faranta wa baƙi da iyalin rai.