Abin girke-girke mai sauƙi don jin dadi. An adana katako daga kaji mai kaza har tsawon lokaci a cikin sanyi kuma zai iya taimakawa lokacin da baƙi baƙi suka zo ba zato ba tsammani. Ana iya amfani da ita a matsayin mai sauri a yanka a cikin sandwiches ko amfani da shi azaman karin kayan ƙanshi na salads. Tare da sa kayan kayan yaji da kayan yaji, za ka iya gwadawa kuma ka ƙayyade maɓallin zabin kanka.
Balyk daga kaza fillet ba tare da barasa - girke-girke
Sinadaran:
- fillet na nono - 250 g;
- teku mai zurfi - 475 g;
- a cakuda baki, jan, barkono fararen fata - 15 g;
- Paprika foda - 15 g;
- cloves tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Na farko a wanke fillets sosai, cire duk fim kuma sanya a kan takalma takarda don bushe. Naman dole ne ya bushe.
A cikin akwati mai dacewa tare da murfi, zuba a gishiri na teku da kayan yaji. Mix kome da kome. Fillets da kyau tare da wannan cakuda. Rufe jita-jita tare da murfi kuma aika zuwa firiji don kimanin rana ɗaya. A wannan lokaci nama zai saki mai yawa ruwan 'ya'yan itace.
Yanzu kurkura da fillets sosai tare da ruwan sanyi kuma sake sosai bushe tare da lilin adiko na goge baki. Yanke naman a kan tsabta, busassun bushe kuma ya yanka shi da tafarnuwa tafarnuwa. Sa'an nan kuma kunsa da fillets da sanya a cikin akwati domin 25-30 hours. Bayan wannan lokaci balyk zai kasance daidai kuma za'a iya ɗanɗana. Idan kana son darnar nama, toshe mafi kyau a cikin firiji ko a baranda tare da samun iska.
Balyk daga kaji mai kaza a gida
Sinadaran:
- nono na kaza (fillet) - 1 yanki;
- babban gishiri - 450 g;
- Lavrushka - 3-4 ganye;
- barkono baƙar fata, kowane ganye mai ƙanshi (zaka iya haɗuwa daban-daban) - 25 grams;
- kowane iri (ba mai tsada) - 45 ml;
- tashar jiragen ruwa - 45 ml.
Shiri
Da farko, dole ne a yi nasara da fillet. A cikin raba ganga hada da gishiri tare da shirye kayan yaji da yankakken laurushka. Ƙara mahaɗin da kuma tashar ruwan inabi. Mix kome da kyau. A marinade an shirya, yanzu kawo shi zuwa homogeneity.
Rabin rabin marinade an ƙaddara a cikin akwati don salting nan gaba.
A saman gishiri, rarraba talikan. Top tare da raguwar cakuda mai yisti. An rufe akwati da murfi kuma an aika zuwa firiji na tsawon awa 12-15. Bayan lokaci ya ɓace, cire kayan aiki da kuma wanke sosai da ruwa mai tsabta daga gishiri. Bada izinin magudana ruwa sa'annan ya bushe tare da siliki mai laushi.
Saka nama a kusurwar gashin mai tsabta a cikin rabi, kunsa tam da ambulaf. Yanzu kunshe da dam din tare da balykom wuri a cikin firiji na kimanin mako daya, don haka naman ya bushe sosai kuma ya yi.