Chickens su ne mafi yawan tsuntsayen gida a kusan dukkanin ƙasashen duniya, kuma, hakika, nama nama shine daya daga cikin samfurori da aka saba da su a cikin abincinmu. Mun saba wa dafa daga kaza: mu dafa shi, dafa, da gasa, da kuma yin fry, yawancin amfani da girke-girke na gargajiyar kasar nan. Duk wadannan jita-jita suna da dadi, amma ... sananne. Kuma a gaskiya ma wasu lokuta zai zama kyawawa don shirya duk wani kayan aiki na musamman, kawai don sauyawa, ko don mamaki-don Allah gida da baƙi.
Zai yiwu, alal misali, don dafa kaza bisa ga girke-girke na kasar Sin, ba abu ne mai wuyar ba, har ma, a matsayin doka, an yi sauri
.Ka gaya maka yadda zaka dafa kaza a Sinanci.
Abinci na Sin shi ne babban ra'ayi, yana da al'amuran yankuna da na asa, waɗanda suke da bambanci, amma al'amuran al'ada za a iya bambanta su a hanyoyin dafa abinci da kuma amfani da kayan gargajiya.
Chicken da kayan lambu a kasar Sin - girke-girke
Sinadaran:
- nama nama (nono, thighs da drumsticks) - kimanin 500 g;
- leeks - 1 pc. (ko wani kwan fitila na musamman);
- barkono mai dadi - 2 inji.
- Ginger sabo - 1 kashin baya;
- tafarnuwa - 3 guda;
- sesame man - 3 tbsp. spoons;
- soya miya - 1 tbsp. cokali;
- lemun tsami ko lemun tsami;
- jan zafi barkono;
- kaji mai kaza;
- ganye.
Shiri
Yanke tsaba da kaza. An yi amfani da fata da kasusuwa don yin broth - daga gare shi zaka iya dafa miya, ko yin miya, ko tafasa shi a noodles.
An yanka nama mai ganyaye a kananan ƙananan ko guntu na gajere, da fararen ɓangaren yatsun - ƙungiyoyi ko rassan bishiyoyi, barkono mai dadi da tsalle-tsalle.
Narke a cikin wok ko mai zurfi mai laushi mai yalwa da kuma kara dan sauti kadan. A cikin kwanon rufi, jefa duk abin da yanzu: nama da kayan lambu. Fry a kan zafi mai zafi na minti 5, sau da yawa girgiza kwanon rufi kuma ya motsa tare da spatula. Anyi wannan don kullun ya kasance a kan fry guda (kuma duk abin da ya juya waje mai ciki).
Rage wuta, ƙara miya maiya, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami ko lemun tsami. Cooking, stirring, don kimanin minti 8 tare da Bugu da ƙari na barkono mai zafi. Ƙananan sanyi da kakar tare da tafarnuwa tafarnuwa, yafa masa ganye. An shirya shi a cikin kaza na kasar Sin tare da kayan lambu da aka yi amfani da su da noodles ko shinkafa.
Chicken a cikin harshen Sinanci - girke-girke
Sinadaran:
- > filletin kaza (nama daga nono da thighs) - kimanin 400 g;
- Chicken kwai - 2 inji mai kwakwalwa.
- masarar sita ko shinkafa - game 2-3 st. spoons;
- Mirin;
- Soya Sauce;
- Ƙasa kayan yaji (ginger, ja zafi da barkono fata, coriander);
- sesame man.
Shiri
Nama a yanka a kananan ƙananan yanka.
Shirya batter. Mix da ƙwaijin kaza tare da sitaci, ƙara karamin myrin, soya miya da kayan yaji. Idan ba ku kula da man fetur ba, za ku iya dafa cikin fryer mai zurfi kai tsaye a teburin lokacin cin abinci. An dauki naman nama tare da bishiyoyi da kuma nutsewa a cikin man zaitun na mintina 3, bayan haka zamu rataye cikin wasu miya a kan farantin ku, inda akwai shinkafa ko ƙuƙwalwa.
A cikin bambancin da suka shafi tattalin arziki, muna dumi a cikin wani kwanon rufi mai frying man fetur da kuma toya nama a batter. Ku bauta wa tare da shinkafa ko noodles da kayan lambu.
Mafi girke-girke mai kaza mafi sauki a cikin Sinanci
Sinadaran:
- kafar kaza - 1 pc.;
- kayan ƙanshi ga broth;
- kwan fitila - 1 sashi;
- Ganye;
- tafarnuwa - 2 guda;
- barkono barkono baki da ja zafi;
- Soya Sauce;
- shinkafa shinkafa (fuchsa) - don kashi 2.
Shiri
Yanke kafa a cikin cinya da katako da kuma dafa a cikin karamin ruwa har sai an shirya tare da albasa da kayan yaji. Naman kaji da aka yanke daga rami kuma sara. A cikin miya kofin kurkura tare da ruwan zãfi wani rabo daga fucchose kuma lambatu da ruwa.
Ƙara rabo daga nama da yawan da ake bukata na ruwan zafi. Season tare da soya miya, tafarnuwa da barkono. Yayyafa da ganye.