Samsa yana daya daga cikin shahararrun kayan abinci a Uzbekistan da kuma kasashen gabas da dama. Akwai kayan girke-girke masu yawa don ta dafa abinci, ta koyaushe ta yi amfani da hanyoyi daban-daban, daga kullu daban-daban, tare da daban-daban, amma a koyaushe ya juya ya zama mai ban sha'awa da ban sha'awa! Bari mu gano yadda ake shirya samsa tare da cuku.
Abincin samsa da cuku
Sinadaran:
- kwai - 3 sassa;
- man shanu - 100 g;
- ruwa - 1 abu;
- Cisar wuya - 500 g;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- kwai gwaiduwa - 1 yanki;
- sesame - 1 teaspoon;
- gishiri - dandana.
Shiri
Don yin samsa tare da cuku, dauki kwai, ƙara gishiri, ruwa kuma haɗe kome da kyau. Muna kwantar da gari a cikin tasa mai zurfi, yin tsagi a saman kuma a hankali zub da a cikin cakuda kwai. Sa'an nan knead da taushi, na roba kullu da kuma sanya shi a cikin firiji don kimanin minti 30.
Bayan ƙarshen lokaci, za mu raba shi zuwa kashi 4 daidai. Kowace ɓangaren an yi birgima a cikin mai zurfi kamar 2-3 mm lokacin farin ciki. Sa'an nan kuma yalwata da yadudduka tare da man shanu mai narkewa da kuma juye zuwa cikin tsalle. Yanzu yada su a cikin nau'i na karkace a kan farantin da aka rufe gari, tare da rufe fim din abinci kuma a ajiye shi tsawon awa 2 a cikin firiji.
Kada ku ɓata lokaci a banza, muna shirya cika. Don wannan, cuku an yankakken yankakken. Tafarnuwa an wuce ta tafarnuwa da gauraye da cuku. Ƙara sauran ƙwai da kuma sake sakewa.
Sa'an nan kuma sara da kullu cikin kananan guda. Mun sanya shi a kan teburin, yayyafa gari, da kuma jujjuya shi tare da tsinkaye a cikin kwalliya. A kan kowannensu ya shimfiɗa cakuda cakuda da kuma samar da sutura, a tsare da gefe na kullu.
Muna matsa samsa a kan takardar burodi da aka rufe da takarda gurasa. Zuba farfajiya na patties tare da gwaiduwa mai yallo kuma yayyafa da sesame. Mun aika da samsa a cikin tanda da aka yi dashi zuwa 180-200 ° C kuma gasa na minti 40. Maimakon ciyawa na yau da kullum, zaka iya amfani da cuku, to, za ka samu mai kyau, tare da dandano samsa tare da brynza.
Samsa tare da naman alade da cuku
Sinadaran:
- puff faski - 1 kg;
- cuku - 500 g;
- kwai - 1 yanki;
- mayonnaise;
- ham - 300 g.
Shiri
An raba kullu a kananan ƙananan kuma an yi birgima a kananan ƙananan yadudduka. An narkar da naman alade da cuku a cikin cubes, da kayan ado da mayonnaise da gauraye. Yanzu shimfiɗa cika a kan kullu kuma gyara gefuna don an kafa kwakwalwan.
Saka samsa mai laushi tare da cuku a kan abin da ake yin burodi da kuma man shafawa tare da kwai mai yalwa. Gasa a cikin tanda da aka rigaya zuwa 200 ° C na kimanin minti 30.