Menene schnitzel, kuna tambaya? Schnitzel kyauta ne daga nama ko nama mai naman kaza, yafa masa da gurasa da kuma soyayyen man. A girke-girke na schnitzel ya zo mana daga Jamus kuma nan da nan ya ƙaunaci mutanen Rasha. Wannan shi ne ainihin kayan dadi da kayan ado na kowane teburin abinci ko abincin dare na iyali. Schnitzel yayi aiki tare da kowane gefe. Shin shi dankali, kabeji, vermicelli ko wake.
Fried Schnitzel Recipe for Minced Meat
Ana amfani da Schnitzel daga nama, ko daga nama na musamman. Hakanan zaka iya ƙara burodi mai yalwa ga nama mai naman, wanda zai sa schnitzel ya zama dandano mai sauƙi da m.
Yaya daidai ne kuma dadi don dafa schnitzel daga nama mai naman ƙasa? Don haka, bari mu fara!
Sinadaran:
- nama (yana da kyau a dauki naman alade) - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- tafarnuwa - 1 yanki;
- gurasa gurasa - 100 g;
- Burodi - 50 g;
- man kayan lambu - 100 g;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Mu dauki naman alade trimmings, da albasarta, tafarnuwa kuma gungurawa gaba ɗaya ta hanyar nama. Sa'an nan kuma gungura a cikin nama mai juyayi, a baya a cikin ruwa ko madara. Kafin juya burodin, dan kadan daga cikin ruwan da ya wuce ya wuce.
Ka shirya shirye-shiryen da aka yi wa kaɗa da kuma yalwata, yin shi ga dandano. Hakanan zaka iya ƙara dandano na hops-suneli don ƙanshin da ya fi girma, amma shi ne dandano na kanka.
Sa'an nan kuma ku ɗauki nama mai naman kuma ku raba shi a cikin rabo daidai. A daidai wannan lokacin, rabon ya kamata ya zama kusan sau 2 mafi girma fiye da takaddama na yau da kullum. Bayan haka, kowane mai hidima mai nama ya yi ta yatsuwa cikin gurasa kuma mun kirki kananan tsiran alade kamar sausage. Breadcrumbs da kyau kiyaye da juiciness na shaƙewa. Mun sanya nama a kan katako da kuma amfani da wuka da ruwa mai haske, danna shi, da kirkirar dabbar don doki daya ya fi dacewa kuma ɗayan yana da muni.
Yaya za a fadi wani schnitzel?
Mun sanya raw schnitzel a cikin wani kwanon rufi, wanda ya riga ya zuba man fetur a ciki. Yanke naman nama a garesu har sai ɓawon zinariya ya bayyana kusan minti 15. Bayan kun juya shi zuwa gefe ɗaya, za ku iya rufe murfin frying tare da murfi, don haka schnitzel yana tsabtace ciki sosai. An shirya shirye-shirye na tasa kamar haka: muna shan cokali mai yatsika kuma muyi schnitzel a hankali. Schnitzel mai shirye-shirye yana biye da giraffe mai haske kuma bai "rufe" ba.
Muna bauta wa schnitzel mai tsabta daga nama mai naman ga tebur tare da kowane ado ko a matsayin tasa mai zaman kanta. Don inganta dandano, za ku iya mika wa schnitzel ketchup ko mustard - wannan mai son ne.
Idan kuka yi amfani da nama mai kaza maimakon nama mai naman, to sai ku sami karamar karamar ƙasa, mai mahimmanci, narkewa a bakinku schnitzel daga nama mai naman kaji. Gwada shi kuma ku gani don kanku!
Schnitzel a cikin multivark
Sinadaran:
- shirye schnitzel (daskararre) - 3 sassa;
- tumatir - 1 pc.;
- cuku - 100 g;
- mayonnaise - dandana;
- kayan lambu mai - 50 g;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Yadda za a yi schnitzel a cikin mai yawa? Yana da sauqi. Muna yin schnitzels bisa ga girke-girke da suka wuce, muna daskare su don lokaci
A cikin kwano multivarka zuba man fetur da kuma sanya shirin "Naman" a digiri 125, lokacin minti 30. Muna jira na mintina 2, yayin da man ya warke, kuma mun yada schnitzels daskararre. Rufe murfin kuma jira minti 15, har sai ta ƙone a gefe ɗaya. Sa'an nan kuma juya mu cutlets, gishiri, barkono, man shafawa da mayonnaise, yada tumatir a yanka a cikin yanka da kuma rufe tare da cuku cuku. Muna rufe multivar tare da murfi kuma shirya shi don alamar. Juicy da insanely dadi schnitzel karkashin wani cuku tafiya shirya! Bon sha'awa!