Don yin kullun da aka gina gida tare da dandano mai kyau da fitarwa, ya zama dole a shirya lokaci ɗaya a mafi kyau yanzu asali biyu. Kullu yana da alhakin bayyanar, kuma ga abincin da ke cikin amsawa - cikawa. Kuma a kan yadda za a dafa shi da daidaituwa daidai da yadda ya dace tare da yadda ya dace ya dogara da ra'ayi na gaba game da dandanawa ta tasa.
Da ke ƙasa za mu gaya maka yadda za a yi kayan abinci na gargajiya don dumplings mai dadi kuma mai dadi, kuma za mu ba da cikakken tsari don ravioli na Nepale da samfurori tare da kabeji.
Delicious m gargajiya cika domin nama dumplings - girke-girke
Sinadaran:
- alade - 450 g;
- naman sa - 450 g;
- ruwan ice - 100 ml;
- biyu matsakaici bulb kwararan fitila;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Wannan bambance-bambance na cikawa ga dumplings shine mafi shahararren kuma mashahuri a yankinmu. Saboda haka, muna ba shi wuri mafi daraja a cikin jerin girke-girke. Don ganinsa, an wanke naman alade da naman saƙar da aka bushe, aka bushe, a yanka a kananan yanka kuma an sarrafa shi tare da taimakon wani mai naman magunguna ko a cikin kwano na bluender tare da "makullin" wuka.
Kayan da albasarta zai iya, ba shakka, niƙa tare da nama, amma muna bada shawara sosai kada mu kasance da tausayi kuma yanke shi da kananan cubes tare da taimakon wuka mai kaifi. Ƙara albasa zuwa nama, bari mu dandana barkono mai launin ruwan kasa da gishiri don dandana kuma kuyi kyau. Yanzu kadan asirin da zai sa ka dumplings mai wuce yarda m da kuma godiya ga wannan mai dadi sosai. Ƙara karamin ruwan ƙanƙara don cikawa da haɗuwa da kyau. Kuma yanzu yana da kadan zuwa abu kadan - bari jiko a cikin firiji na karshe na kimanin minti ashirin kuma zamu iya fara fasalin fasalin gyare-gyaren gida-gida .
Idan ana so, zaka iya ɗaukar wasu nau'o'in nama ko haɗuwa da su, tare da dandano tare da kayan yaji ko kayan kayan yaji, da kuma ƙara sabbin kayan lambu zuwa mince. Muna bayar da daya daga cikin bambance-bambancen da yawa na irin wannan nau'i na piquant domin dumplings ƙarƙashin sunan mai suna "Momo".
Ciko don ravioli na Nepale "Momo"
Sinadaran:
- rago - 420 g;
- uku cloves da tafarnuwa;
- daya kwan fitila a gefe;
- 'yan ƙananan igiyoyin kore cilantro;
- a teaspoon na ƙasa ginger tushe;
- a tablespoon na soya sauce ;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Ka'idar yin irin wannan cikawa daidai yake a girke-girke na baya. Ya isa ya yi naman nama na mutton a cikin wani mai naman sa ko a cikin wani abun da ake ciki, sa'annan a haxa shi da yankakken albasa da yankakken coriander wanda aka zana ta hanyar dan jarida tare da tafarnuwa, kayan ginger da kuma soya miya. An ƙara pepper da gishiri kamar yadda ake so.
Pelmeni tare da nama shine, ba shakka, wani classic. Amma me ya sa ba a shirya wani tasa tare da wani cika, misali, kayan lambu. Muna bayar da, a matsayin wani zaɓi, don yin cika cakuda don dumplings.
Ciko don dumplings kabeji
Sinadaran:
- fararen kabeji - 550 g;
- albasa albasa;
- kayan lambu mai tsabta;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Mafi matsayi na aiki a cikin shirye-shiryen irin wannan cika shine a yanka wani kabeji mai kyau kadan. Guda kuma ƙananan cubes na albasa da aka yi a baya kuma saka shi a cikin mai ganyayyakin kayan mai mai mai tsanani a kan kwanon rufi. Bayan minti uku, ƙara kayan kabeji da aka shirya, mu daɗin gishiri da barkono baƙar fata kuma bari kayan lambu a karkashin murfin har sai da taushi. Kafin yin amfani da kabeji da aka shirya don yin ravioli, ya kamata a sanyaya shi sosai.