Akwai wasu girke-girke na chebureks ga masoyansu, abin da ba abin mamaki bane, domin wanene a cikin hankalin su na iya ƙin kudan zuma mai nishaɗi wanda aka nannade a cikin mafi kyawun Layer na soyayyen, dafaffen kullu? Kamfanin lafiya wannan Tatar din zai zama sauya ne akan kirim mai tsami ko yogurt, tare da ganye da tafarnuwa, ko abin sha mai shayarwa kamar ayran.
A girke-girke na dadi chebureks da nama a gida
Kwancen da ake amfani da ita don Chebureks an shirya shi ne kawai daga nama tare da ƙananan mai, ruwa, da misali na kayan yaji a cikin nau'i na gishiri da barkono barkono, amma za mu fara tare da karfin kayan girke-girke, wanda abincin nama ya kara da albasa da ganye.
Sinadaran:
Don gwajin:
- gari - 355 g;
- ruwa 175 ml;
- gwaiduwa daya kwai;
- man kayan lambu - 75 g.
Ga cikawa:
- naman sa (tare da mai) - 640 g;
- albasa - 115 g;
- wani dintsi na dill da faski.
Shiri
Shirye-shiryen chebureks ya kamata ya fara tare da gurasa kullu, tun da yake yana buƙatar hutawa kafin yayi.
Ga kullu, da gari ya wuce ta cikin sieve ya kamata a hada tare da karimci tsunkule na gishiri da kwai gwaiduwa. Ya kamata ku sami kyakkyawan gwanin flake, wanda aka ƙoshi da man shanu da kuma ƙaddamar da gashinta da daidaituwa. Bari shi hutawa a cikin dakin da zazzabi na akalla rabin sa'a, in ba haka ba za a iya cirewa daga cikin gwajin.
A halin yanzu, ya kamata a sanya naman sa ta wurin mai naman nama tare da albasarta, wanda ya kara da nama da kayan yaji da kayan yaji. Juicy albasa ya kamata ya isa ya sami m shaƙewa, sabili da haka babu ƙarin ruwa da ake bukata.
Yawancin girke-girke na cheburek ya kasance a kan kafadu, ya rage kawai don raba kullu cikin rabo, mirgine, rufe kowane launi tare da nama mai naman kuma ya ninka shi a rabi, gyaran gefuna tare da hakora na cokali. Fry da chebureks zurfi-soyayyen sai m, sa'an nan kuma gwada.
Crispy Crimean Chebureks - girke-girke
Sakamakon gwaji na ainihin chebureks na Crimean ya fi mahimmanci fiye da yadda za ka iya tunanin, amma cika yana da arziki a dandano saboda ci gaban ganye, albasa da broth.
Sinadaran:
Don gwajin:
- gari - 980 g;
- ruwa - 310 ml;
- tsunkule na gishiri.
Ga cikawa:
- nama mai naman - 740 g;
- albasa - 130 g;
- nama broth - 110 ml;
- faski da Dill.
Shiri
Hada gari da gishiri tare, sa'an nan kuma zuba ruwa zuwa gauraya mai bushe kuma knead da kullu. Bar kullu don hutawa a dakin da zazzabi a kalla awa daya.
Albasa a yanka a matsayin ƙananan kuma zai hada da nama mai naman. Zuba a cikin broth da kuma ƙara kamar yadda da yawa sliced ganye kamar yadda zuciyarka so, a nan shi ne wani al'amari na zaɓin kanka na dandano. Sanya mai karfi a kan kayan da aka yi wa yayinda aka yi wa kullu, gyara gefuna da kuma fry da chebureks a cikin man fetur da aka rigaya da shi.
Chebureks da dankali - girke-girke
Sinadaran:
- kullu don chebureks;
- dankalin turawa, tubers - 3-4 guda;
- kyafaffen naman alade - 110 g;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- Ganye na Dill.
Shiri
Bayan tafasa dankali, zuba shi tare da soyayyen nama na naman alade da tafarnuwa cloves. Idan an samu puree
Chebureks da cuku - girke-girke
Sinadaran:
- kullu don chebureks;
- wuya cuku - 340 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- faski da Dill ganye - dandana.
Shiri
Grate da cuku tare da yankakken tafarnuwa cloves, finely yankakken ganye da kuma freshly ƙasa baki barkono. Rarraba cakulan cuku tsakanin launi na chebure kullu, gyara ta gefuna da kuma toya duk abin da ke cikin mai zurfi har sai m.