Menene khychiny? Ya bayyana cewa wannan mashahuriyar jinsin Georgian kyauta ne mai gilashi mai cike da dankali da cuku ko daga nama tare da ganye, wanda aka fara dafa a cikin gurasar frying mai fure, sa'an nan kuma ya yalwata da man shanu mai narkewa.
Tasa yana da sauqi sosai don shirya da ban sha'awa sosai kuma mai gamsarwa! Bari muyi la'akari da wasu girke-girke na asali na dafaccen khychin a gida!
Hutchins 'girke-girke da dankali
Sinadaran:
- gari - abubuwa 2,5;
- madara - 250 ml;
- dankali - 3 inji.
- Adyghe cuku - 100 g;
- Dill, Basil - idan ana so;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- Salt, barkono barkono, barkono jan - dandana;
- man shanu don lubrication.
Shiri
Yadda za a dafa hutchins? Mix farko da kullu daga gari, madara da gishiri. Sa'an nan kuma rufe shi da fim kuma ya bar hutawa don kimanin minti 30.
Dankali Boiled a cikin uniform ne peeled. Gishiri grate a kan m grater da kuma Mix tare da yankakken ganye yankakken dill, Basil, barkono, gishiri, tafarnuwa. Mix kome da kyau da kuma ƙara mai zafi mai dankali zuwa masallacin.
Mun rarraba ƙutsaccen ƙullu a sassa daban-daban da kuma yin bukukuwa daga gare su. Sa'an nan kuma jujjuya su a cikin ɗakin dafa, sanya a cikin ɗakin kananan kayan shayarwa kuma a hankali ya tsage gefuna. Sa'an nan kuma mirgine ninkin kiɗa da gasa a cikin kwanon ruji mai zafi. Shirya kaji a hankali ya canza zuwa tasa, greased tare da man shanu mai yalwa da kuma yada su a saman juna. Wato, hutchins tare da dankali suna shirye.
Kokwamba girke-girke da Cottage Cheese
Sinadaran:
- ruwa - 1 l;
- alkama gari - 1 kg;
- gishiri - dandana;
- gida cuku - 500 g;
- dankali - 500 g;
- man fetur - don frying;
- Butter - 200 g.
Shiri
Daga ruwa, gishiri da gari sun hada da kullu. Bai kamata ya fita ba sosai. Muna kunsa shi a ƙarƙashin fim kuma mun cire shi na mintina 15 a firiji.
A wannan lokacin muna shirye-shiryen cikawa: an danfa dankali a cikin kayan ado. An yi cakuda kwalliya tare da dafa shi da dankali. Ciyar da gishiri don dandana kuma haɗa da kyau. Daga cike mun samar da kananan bukukuwa kuma muka shimfiɗa a kan tebur.
Kullu da aka yi ta motsa jiki, a yanka a cikin da'irori. Mun sanya ƙugiya daga cika tsakanin nau'i biyu na kullu da kuma jujjuya shi tare da tsinkaye. Yanke da wuri tare da mai zafi har sai da zinariya. Yada kwakwalwa tare da cuku a kan tasa, kuma a shayar da man shanu mai narke.
Khychin a kan yogurt
Sinadaran:
Don gwajin:
- alkama gari - 4 abubuwa;
- kefir - 200 ml;
- dumi Boiled ruwa - 200 ml;
- soda - tsunkule;
- busassun yisti - 5 g;
- gishiri - 1 teaspoon;
- sugar - 1 teaspoon.
Ga cikawa:
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 pc.;
- man shanu - 50 g.
Shiri
Gishiri mai zafi, kefir, yisti mai yisti, gishiri, sukari, soda da gari sun haɗa a cikin tasa mai zurfi kuma sun shafe nau'in mai. Sa'an nan kuma rufe shi da adiko na goge baki ko abincin abinci kuma bar shi don tsawon sa'o'i 3 a wuri mai dumi.
Ana tsabtace dankali da kuma burodi a cikin ruwa mai dan kadan har sai dafa shi. An wanke albasa da yankakken yankakken, tofa sai launin ruwan kasa. Tare da dankali dan ruwa da kuma kara albasarta da soyayyen.
Sa'an nan kuma ya kamata ku tsayar da kullu a cikin kashi 10 daidai. Daga kowane yanki mun kirki gilashi mai laushi, mun shimfiɗa a kan abinci, muna tara kan gefuna kuma muyi hannayenmu. Sa'an nan kuma a hankali ka fitar da kowane ball tare da gilashin kiɗa da kuma gasa burodi a cikin gurasar frying mai bango a bangarorin biyu, har sai kun sami ɓawon nama. An gama man fetur da man shafawa da man shanu mai narkewa da kuma cin abinci a teburin.
Idan waɗannan nau'o'in dafa abinci suna kallon ku kadan, to muna da wasu girke-girke na khychin , misali - kaza tare da cuku .