Ba a iya kiran taron hodgepodge ba. Amma yana da cikakken cike da gina jiki wanda bazai buƙatar ƙarin kari da na biyu da na uku ba. Ƙanshinsa na sarauta, abincin allahntaka da kuma asali na asali ya ba shi izinin zama wuri mai daraja a cikin gidan abinci kuma yana da kyau a cikin masu amfani.
Nama dauka naman alade - girke-girke da dankali da tsiran alade
Sinadaran:
- tsiran alade kyafaffen - 250 g;
- ƙusoshin giya - 320 g;
- naman sa a kan kashi - 480 g;
- Sausages - 250 g;
- dankalin turawa, tubers - 3-4 guda;
- karas - 95 g;
- kwararan fitila na matsakaici - 2 inji.
- pick cucumbers - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- Zaitun - 75 g;
- tumatir manna - 95 g;
- mai kayan lambu mai tsabta - 70 ml;
- ruwa mai tsabta - 3 lita;
- laurel ya fita - 2 guda;
- Peas of sweet bark - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- gishiri;
- barkono baƙar fata;
Don biyayya:
- Zaitun.
- yankakken lemun tsami;
- sabo ne na faski da basil;
- kirim mai tsami.
Shiri
An yi wanka da ƙwayoyi masu naman alade da naman sa, mun saka su a cikin tukunyar ruwa mai tsabta da kuma sanya su a kan kuka. Bayan tafasa, karbi kumfa, sanya kumfa mai tsaftacewa, tsaftace wuta zuwa m kuma dafa broth na daya da rabi zuwa sa'o'i biyu.
Muna cire hamsin da nama daga broth, cire kasusuwa kuma yanke da ɓangaren litattafan almara tare da sutura. Tace takarda da kuma sake dawo da nama da nama.
Dafaffen sausage sredred straws, da kuma sausages mugs, browned a cikin wani frying kwanon rufi da man kayan lambu da kuma aika zuwa wani kwanon rufi.
Guda ko gilashi na karas da fari da albasa na biyu da kuma wucewa akan kayan lambu har sai da taushi. Sa'an nan kuma ƙara gurasar marinated, tumatir manna, zuba a cikin ɗan 'yar kaza kuma bari a zauna a karkashin murfi na minti biyar. A halin yanzu, zubar da kwasfa kuma a yanka a cikin kananan cubes na dankalin turawa da kuma sanya shi a cikin kwanon rufi tare da broth tare da shirye gasa tare da tumatir da kokwamba.
Mun sanya naman da kuma tasa a kan wuta, jefa kayan zaitun da aka zaba, gishiri, barkono, zaki mai laushi da laurel bar su dandana. Muna dumi solyanka zuwa tafasa da tafasa a kan wuta mai tsayi don minti ashirin da biyar.
Lokacin yin hidima a kowace farantin, sa a kan wani yanki ko biyu lemons, wasu 'ya'yan zaituni, da cokali na kirim mai tsami da launuka masu fashi da faski da basil.
Abin girke-girke na musamman ga 'yan kasa na solyanka
Sinadaran:
- kyafaffen kayayyakin - 780 g;
- naman sa ko nama - 480 g;
- karas - 95 g;
- kwararan fitila na matsakaicin matsakaici - 95 g;
- pickled cucumbers - 175 g;
- Zaitun - 45 g;
- capers - 50 g;
- tumatir manna - 95 g;
- man zaitun - 95 ml;
- ruwa mai tsabta - 3 lita;
- laurel bar - 2-3 yanki;
- Peas of sweet bark - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- gishiri;
- barkono baƙar fata;
Don biyayya:
- Zaitun.
- lemun tsami;
- sabon ganye;
- kirim mai tsami.
Shiri
Naman sa ko naman tafasa zuwa cikakken tsabta a cikin ruwa mai tsabta, ɗan sanyi, a yanka a kananan cubes ko sutura kuma komawa ga broth, wanda muka sa a kan wuta. Mun jefa laurel ganye, Peas of barkono mai dadi, kawo zuwa tafasa da kuma rage wuta zuwa m.
Kyafaffen nama, wanda za a iya kyafaffen tsiran alade ko naman alade, farauta sausages ko tsiran alade, da naman alade ko
A cikin gurasar frying guda, bari mai albasa da karas an saka su a cikin man zaitun, ƙara gwangwani masu tsami da tsire-tsire da tumatir manna da kuma toya don wani minti biyar. Muna motsa abin da ke cikin frying pan a cikin kwano tare da tasa, jefa kaya, sliced zaituni, kakar shi da gishiri, ƙasa tare da barkono barkono da kuma dafa na minti bakwai.
Kammala solyanke bari mu rage minti goma, mu yi hidima, muyi kirim mai tsami, sabbin kayan lambu da kuma sa a kowane farantin a kan yanki na lemun tsami da wasu 'ya'yan zaitun.