Naman ganyayyaki ana daukar su a matsayin al'ada da amfani. Da yawa daga cikin kayan dadi da ke da kyau sun shirya daga gare ta. Amma idan nono, hams ko fuka-fuki suna son mutane da yawa kuma sau da yawa suna fitowa a kan teburin mu, to, ana aika da kafaffun kaji a cikin kaya ko ga karewar kare. Amma, kamar yadda masana kimiyya na kasar Japan suke cewa, amfani da ƙwayar kaza don jikin mutum yana da yawa. Yana da daraja a wasu lokuta a haɗa da wannan samfurin a cikin abincinku.
Fiye da kafafun kaji mai amfani?
Abu na farko da ya zo a hankali shi ne ikon da aka dade da tsinkar broth daga kajin kaji don rage karfin jini. A matsayin magani don hauhawar jini, an yi amfani da wannan broth na dogon lokaci da yadda ya kamata.
Na biyu shine babban abun ciki na collagen mai amfani. Yin amfani da kafaffun kaji don gidajen abinci ba shi da wata sanarwa, saboda collagen yana ba su da kewaya, wanda yake da mahimmanci ga mutanen da suka tsufa. Saboda haka tsofaffi sukan shiga cikin cin abinci na kafafu na kafar da za su amfana da ɗakunan kuma ba su cutar ba.
Bugu da ƙari, suna dauke da yawancin bitamin da ake bukata don aikin al'ada na jikin mutum, daga A zuwa gagarumar K, PP da choline. Mafi yawa a cikin kafafu na kaji da ma'adanai masu amfani, kamar calcium ko baƙin ƙarfe, kuma ba haka ba ne na kowa kuma saboda haka ma fi da sulfur, manganese, phosphorus da selenium. Ma'adinai mai mahimmanci ya sa wannan samfurin ya zama dole ga kowane mutum.
Har ila zuwa ƙafar kaji
Duk da haka, yana da daraja la'akari da haka, baya ga mai kyau, ƙafar kafa zai iya zama cutarwa.
Babban abun ciki da ƙananan caloric abun ciki sun sa wannan samfurin bai dace ba a wasu lokuta.
Wani hasara shine cewa kafafun kaji yana ƙunshe da yawan cholesterol , wanda zai haifar da atherosclerosis a nan gaba.