Manty kullu - girke-girke

Manty wani gargajiya ne na gargajiya da yawa a kasashen Asiya ta tsakiya da Far East, Turkiya, Mongoliya, Sin, Koriya, Tatarstan, Bashkortostan da Crimea. Wannan kayan cin abinci, kamar dumplings - an shirya shi daga yankakken nama (nama mai naman), wani lokaci tare da kayan yaji. Wani yankakken nama yana da kyau (kuma an rufe shi) a cikin tukunyar da aka yi daga alkama, sa'annan an yanka manti ga wasu, wani lokacin, bayan tafasa, fry.

Mutane daban-daban suna da ra'ayinsu na al'ada game da yadda za a yi kullu ga manties da kuma abin da girke-girke ya fi dacewa da lokacin shekara da kuma yanayin yanayi-yanayin zafi.

Kullu ga mantas za a iya yi kamar yadda ya fi sauƙi a cikin "rani": sabo ba tare da qwai da madara ba, kuma a cikin bambance-bambancen da suka fi rikitarwa (don yin karin haske da wadatawa).

Uighurs, Dungan da wasu mutane a lokutan sanyi suna yin yisti kullu ga manti. A cikin shirye-shirye na gargajiya, kasancewa a cikin gwaji na ƙwaiye da madara, a wasu hanyoyi, ƙayyadaddun yanayi na dabbobin da aka samo waɗannan samfurori sun ƙayyade, sabili da haka su samuwa.

Ka gaya maka yaya kuma wane irin kullu za ka iya shirya don manti. Gida yana da kyau a yi amfani da ƙwayar alkama ko ƙirar mikiya mai zurfi, zaka iya ƙara karamin sha'ir na gari (wanda za'a iya samun gida ta hanyar nada a wata hanya ko dai, lu'u-lu'u ko sha'ir groats).

Fresh kullu manta manta ba tare da madara da qwai ba

Sinadaran:

Shiri

Zai fi kyau a dakatar da gari, hakika, za a wadatar da shi tare da kwayoyin oxygen a cikin tsari, wanda ke nufin cewa kullu zai fi kyau, mafi yawan iska. Nunawa yana da kyawawa sosai a lokuta inda gari ya ɓace ko yana cikin yanayin da zafi mai zafi.

Muna kwantar da gari a cikin kwano ko a kan aiki, yin tsagi, ƙara gwanin gishiri da kuma tsoma kullu, zuba ruwa kadan. Zai zama da kyau a shafa man da man fetur ko man shafawa. A kullu bai kamata ya kasance m ko, a cikin wani abu, m. Yi aiki tare da kullu kullu, mirgine su a cikin yadudduka, yanke su a wata hanya ko kuma, kuma za ku iya yin manties.

An ɗauka cewa an riga an shirya cika. Hakika, idan kun dafa kullu don manti, bin wannan girke-girke, amma a kan madara, zai zama karin gina jiki da caloric, kara da kwai ba zai cutar da ko dai ba. Ta hanyar, madara zai iya zama m, kuma ba dole ba ne sãniya.

Yeast kullu manta manta a kan madara

Sinadaran:

Shiri

Nawa na farko. A madara mai dumi, mun gabatar da yisti da sukari. Ƙara 1/4 na gari mai siffa da motsawa sosai, sanya shi cikin wuri mai dumi don minti 20-30.

Lokacin da opara ya matso, sannu-sannu ya janye gari da kuma tsoma kullu. Za a iya gyara matakan kullu da madara ko ruwa da gari. Mun mirgine kullu a cikin takarda, mu rufe tasa da tawul kuma sanya shi a cikin wuri mai dumi na minti 20, bayan haka muka yi sulhu da kuma haɗuwa. Zaka iya jujjuya cikin yadudduka da kuma zane-zane. Ko kuma zaka iya sake sanya kullu a cikin zafi don kimanin minti 20, kullun, sa'an nan kuma farawa a samfurin.

A mantel kullu zai zama ma fi dadi idan, bin wannan girke-girke, ƙara 1-2 qwai (kaza, turkeys ko duck) zuwa abun da ke ciki da kimanin 100 grams na ghee (Goose, duck ko kaza). Mun ƙara qwai da mai ga kullu tare da gari. Ana gyara gyaran fuska da rushewar gwajin, kuma tare da gari. Hakika, a cikin wannan bambance-bambam da kullu ya juya ya zama mai gamsarwa da hawan calorie, wanda yake da kyau a yanayin sanyi da / ko aiki na jiki a sararin sama.

Har ila yau, waƙa ga manti tare da adadin qwai da mai (ko man shanu) za a iya yi da bezdozhzhevoe, a ruwa, a kan kirim mai tsami ko kefir. Hakanan sun kasance daidai da girke-girke na baya (duba sama).