Yanzu kasashe na Tarayyar Turai da Amurka sun cika ambaliya tare da kwalejojin shaguna na musamman, inda dukkanin kayayyaki sukan biya sau da yawa fiye da na al'ada, amma suna bukatar. Wadannan sunadaran kayan abinci, ko bioproducts, waɗanda aka girma ba tare da amfani da takin mai magani ba, magungunan kashe qwari, ci gaba da ingantawa, kuma mafi mahimmanci - ba tare da GMOs (kwayoyin halitta ba.). Tare da irin wannan sha'awar da shekarun da suka gabata na masu aikin gona sun fitar da kayan da za su rage saurin amfanin gona, a yau suna tabbatar da cewa ba za'a iya maye gurbin samfurori na halitta ba, kuma kawai ana iya daukar su lafiya.
Menene abincin abinci na ma'anar?
Kamar yadda muka rigaya ya bayyana, samfurori ba za su iya zama matasan ba, tsire-tsire "inganta" ko kuma girma tare da ƙwayoyin sunadarai. Wannan abu ne na halitta wanda yanayin ya ba mu.
Idan samfurin samfurin yana buƙatar aiki kafin sayarwa, to amma kawai mafi yawan cututtuka da hanyoyin hanyoyi suna aiki a nan. Alal misali, refining, kariyar dadin dandano, masu launin shuru, masu tsaftacewa, masu cin abincin dandano an haramta (sai dai wadanda aka ƙayyade ta hanyar halayen).
Ya kamata a lura cewa yawan amfanin gonar halitta shine ƙananan, kuma kula da tsire-tsire ya fi wuya. Wannan shi ne abin da ke ƙayyade babban farashin waɗannan samfurori.
Shin kayan kayan asali ne masu amfani?
Abin ban mamaki, duk da babbar sanannun kayan samfurori, ba a gudanar da nazari ba wanda ke nuna alamun da ake samu ga jikin mutum ta irin wannan abincin. Babu kuma shaidar cewa akwai bambanci a cikin darajar abincin kwarewa tsakanin samfurori irin su girma cikin jiki kuma ba kwayoyin ba. Gaskiyar ita ce, shan tare da sababbin kayan sunadarai tare da kananan dosages, mutum baya jin wani tasiri mai tasiri. Hakan yana faruwa a hankali kuma ba a gane shi ba, kuma za'a nuna shi kawai a tsufa, lokacin da jikin ya zama raunana. Abin da ya sa muke buƙatar nazari mai yawa wanda ya dauki shekarun da suka gabata - in ba haka ba zai zama ba zai yiwu ba a magana game da sakamakon da ya dace.
Duk da haka, masu shan taba ba su fara jin dadi ba, kuma bayan shekaru masu yawa zasu iya samun ciwon daji ko cututtukan zuciya. Wannan yana ba da bege cewa za a gudanar da bincike don taimakawa wajen gane tasirin kayayyakin akan lafiyar jiki da rayuwa. Hakika, a zamaninmu ko da mutumin da ya ci abinci da kyau, cin abinci da yawa da 'ya'yan itatuwa, yana haddasa haɗarin lafiyarsa idan ya samo samfurin daga mai sayar da kayan aiki.
Organic kayayyakin "don" da kuma "a kan"
Duk da cewa kwayoyin halittu suna da'awar cewa suna da tsabtatawa daga additives da sunadarai, binciken ya tabbatar cewa suna riƙe da kashi 30 cikin 100 na magungunan kashe qwari (idan aka kwatanta da abun ciki a cikin samfurori na al'ada). Duk da haka, wannan ba doka bane. Kimanin kashi ɗaya cikin uku na dukkanin kayan samfurori suna da 'yanci na ƙari gaba ɗaya. Bugu da ƙari, ya zama dole a rarrabe tsakanin kwayoyin magungunan kashe qwari da kwayoyin halitta, ya halicce su akan ginin kayan.
A wasu kalmomi, idan kana da zarafi don saya samfurorin da tsohuwar ke girma a ƙauyen - za su sami nasarar cin nasara a fuskar kayayyakin kayan aikin masana'antu. Duk da haka, idan babu irin wannan yiwuwar, a kalla har zuwa wani nau'i, za'a iya maye gurbin su ta hanyar samfurori.