Pate na naman alade

Pate gidaje daga shugaban alade - wannan wata tsada ne mai tsada na pâté, wanda aka girbe shi don hunturu.

Yadda ake yin pate daga shugaban alade da giblets don hunturu a gida - girke-girke

Sinadaran:

Shiri

Wannan pate ya fara, ba shakka, tare da zabi na kai ko shugabannin, dole ne a zabi su da hankali, ƙanshin dole ne na halitta kuma ba mai ban tsoro a kowace hanya ba. Hanya na biyu mafi muhimmanci a zaɓin samfur don pate shine girman kanta kanta, yana da kyau a ɗauka ta hanyar nauyi, amma fiye da yawa. Tun da manyan shugabannin suna da manyan cheeks, kuma wannan mai abu ne, kuma idan ka saya irin wannan nauyin yana kimanin kilo 10, dole ne ka yanke wani ɓangare na cheeks kuma ka yi amfani da shi a sauran jita-jita, ko kuma ƙara sayen nama mai tsine don kada pate ya yi yawa. Matsakaicin kawunansu na pate suna kimanin kilo 5, a cikinsu rabo daga mai da nama shine kawai ya dace don cin abinci pâté. Har ila yau muna ba da shawarar ka tambayi mai sayarwa a wurin sayan shugabannin, don yanke su cikin sassa 4-6, don yin wannan kanka a gida zai zama da wuya.

Ya kamata a binciki shugabannin da aka samo su don bristles, idan akwai, to sai ku yi amfani da ƙoshin gas don yasa shi. Sa'an nan kuma zuba ruwa mai dumi da kyau, kusan launin launi, shafe fata tare da gefe mai gefe na sutura na sutura ko yin shi dafaren gurasa. Lalle ne kana buƙatar tsaftace duk adadin ƙididdiga na carbon wanda aka kafa bayan ka ƙona gas ɗin ka ta hanyar sayar da gawa. Bayan ka sanya wasu kawuna cikin babban sauya, ƙara kayan yaji, amma kada ka gishiri kuma ka dafa na dogon lokaci, kamar a cikin sanyi har zuwa wurin da nama kanta ke kwance a kasusuwa.

Ana ba da shawara ga tafasa dabam, tare da kayan yaji amma ba tare da gishiri, ba shakka, kafin wankewa da kuma tsabtace su daga dukkan bangarorin da ba dole ba.

Yanke albasa ba sosai da kyau ba kuma toya a man. Daga shugabannin, rarraba nama da kitsen da aka rigaya, giblets da albasa, canja zuwa gare su, sa'an nan kuma, ta yin amfani da kayan aiki na kaya, ko yana da mai naman nama, hada mai girbi ko kuma jini, ya yanke kome. Bayan gishiri, barkono da kuma zub da qwai, kuna motsawa pate da kyau. Yanzu ya wajaba don matsawa sakamakon da aka samu a cikin kwalba mai wanke da kyau, manufa don lita da rabin lita. Dole ne a gabatar da gwangwani marasa cika, har zuwa babba babba, tun lokacin da pate zai tashi a lokacin dafa. Rubutun farko tare da tsare, wannan ba zai ƙyale ƙona manna ba. Baking yana da kimanin minti 50 daga wannan lokacin lokacin da pate ta buɗa a zafin jiki na digiri 180. Hada bakara a cikin ruwan zãfin kuma mirgine kwalba.