Cikakken abincin ya zama kamar layi menu, idan kuna dafa su da namomin kaza da croup, misali, kuma don cin abinci maras sauƙi, idan kun cika barkono tare da nama mai naman. Za mu gaya maka duka girke-girke a wannan labarin.
A girke-girke na cushe barkono da shinkafa da namomin kaza
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 4 inji mai kwakwalwa.
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- Yanci - 2 guda;
- tafarnuwa - 4 cloves;
- gishiri, barkono;
- shinkafa - 3/4 abubuwa;
- madara - rabin karni;
- curry - 1 teaspoon;
- grated Ginger - 1 teaspoon;
- barkono barkono - 1 pc.;
- namomin kaza - 750 g;
- alayyafo - 4 abubuwa;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali.
Shiri
A cikin tukunya, zuba ruwa da kawo shi a tafasa. Ana kwantar da barkono daga tsakiya da kuma sutura na tsawon minti 4, bayan haka mun matsa zuwa wani farantin, kuma muna ajiye kofuna na 1.5 na ruwa daga dafa abinci.
A cikin saucepan, narke tablespoon na man shanu da kuma soyayyen albasa da tafarnuwa don minti 3. Bayan haka, ƙara shinkafa kuma toka tare tare don wani minti 4. Cika shinkafa da madara, ƙara curry, ginger, barkono fata da gishiri. Akwai kuma ƙara kofuna waɗanda 1.5 na ruwa da aka adana. Tafasa shinkafa don minti 25.
A halin yanzu, iyakoki sun fita daga barkono, yanke da soyayyen bishiyoyi da barkono da namomin kaza. Da zarar sun wuce ruwan sama, ƙara da alayyafo kuma ci gaba da dafa abinci na minti daya. Mix kayan lambu tare da shinkafa kuma cika da gurasar da aka ƙaddamar da barkono. Zuba dukan ruwan 'ya'yan lemun tsami. Ciyar da shinkafa, barkono da kayan lambu da namomin kaza ya kamata a yi masa burodi a karkashin zane na minti 45 a digiri 200.
Pepper cushe da nama da namomin kaza
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 4 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- albasa - 1 pc.;
- Fennel tsaba - 1 teaspoon;
- kaza ko nama mai naman - 500 g;
- paprika - 1 tbsp. cokali;
- ƙasa chili - 1 teaspoon;
- Zakaran - 250 g;
- gishiri, barkono - dandana;
- "Ricotta" - dandana;
- tumatir miya - 3 abubuwa;
- grames "Parmesan" - 1/2 st.
Shiri
Daga barkono, mun yanke ainihin, kuma muka sanya "kofuna" a cikin madararriya tare da miyagun tumatir (2 tablespoons). Rufe brazier tare da murfi da kuma gasa barkono tsawon minti 30 a digiri 180.
A halin yanzu, bari mu magance cika. A cikin kwanon frying, dumi man fetur kuma toya a kan shi yankakken albasa, namomin kaza da tafarnuwa, kazalika da furanni. Bayan haka, ƙara nama nama da paprika, kuma tare da shi chili da gishiri tare da barkono. Cika karamin launin ruwan kasa tare da sauran miyagun tumatir da simintin gyaran baki tare da minti 10. Mun haɗu da haɗin shirye tare da "Ricotta".
Cika da barkono tare da 1/3 abin sha da kuma mayar da shi a cikin tanda. Bayan minti 15-20, barkono cushe tare da namomin kaza da kaza da cuku za su kasance a shirye, za a yayyafa shi da cuku.