Praline kyauta ne na Faransa wanda aka shirya a cikin nau'i na kananan cakulan da aka yi daga kwayoyi a cikin sukari. Wannan abincin ne mai suna Plessis-Pralina, wanda ya kirkiro kayan kayan almond da aka haɗe shi da haɗin zuma, ƙananan cakulan, kuma ya cika da sukari mai ƙanshi. A yau, ana amfani da kwayoyin praline don yin nau'o'in kayan abinci, kayan zinare, kayan ado da kayan abinci da kuma dafa. Bari mu dubi girke-girke na praline.
A girke-girke na goro praline
Sinadaran:
- zuma - 2 tbsp. spoons;
- haske haske haske - 2 tbsp. spoons;
- walnuts - 0,5 abubuwa;
- ghee - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - tsunkule.
Shiri
Yadda za a dafa praline a gida? Sabili da haka, da farko ka narke zuma a kan zafi mai zafi, ƙara walnuts da sukari, launin ruwan kasa, gishiri da gishiri da man shanu a ciki. Dukkantaccen haɗuwa har sai an kafa nau'i mai kama da shimfidawa tare da takarda mai laushi mai laushi a kan takardar burodi da aka rufe takarda. Bayan haka, aika kayan kayan zaki zuwa tanda mai dafa, kuma gasa a yawan zafin jiki na 180 digiri na minti 10, har sai an narke sukari da zuma kuma ya juya cikin caramel.
Muna dauka daga cikin tanda daga cikin tanda kuma mu hada kwayoyi tare da spatula don caramel ya rufe su. Koma, dawo da kwanon rufi zuwa ga tanda kuma gasa don karin minti 3. A ƙarshen lokacin praline ya kamata saya wata tsinkayyar kyawawan gishiri da launi mai launin ruwan zinari. Yanzu a hankali kai kayan zaki daga tanda kuma bari shi sanyi.
Gidan sanyaya ya warwatse cikin kananan guda tare da taimakon wuka ko hannaye. Har ila yau, ana iya shirya kayan zaki a cikin sutura guda ɗaya, kuma su bar suyi sanyi a cikin wannan tsari. Praline mafi kyau duka yanzu, amma zaka iya daskare shi a cikin akwati.
Kyakkyawan kayan da za a yi don kayan da kake da ita da kuma babban abincin da shayi na shayi zai zama nougat da ƙin , abin dandano ba zai bar kowa ba.