Satsibeli (watakila satsibeli) yana daya daga cikin al'adun gargajiya na Georgian, wanda aka shirya a kan 'ya'yan itatuwa (a cikin sabbin kayan lambu) tare da ƙari da ƙwayoyin' ya'yan itace, kayan yaji, tafarnuwa da ƙananan ganye. A halin yanzu, a kan Intanet, zaka iya samun girke-girke na satsebi don hunturu, inda suke fada yadda za a yi wannan miya tare da tumatir, barkono mai dadi da kwayoyi kamar sinadarai masu mahimmanci (amincin da amincin waɗannan ƙwarewa ya ɗaga shakku). Bugu da ƙari, a cikin ra'ayin masanin kimiyya sananne a fagen dafa abinci V. V. Pokhlebkin (marubutan wannan labarin a Wikipedia ya yarda da shi), a cikin irin labaran da aka saba da shi na jakar Georgian na satsebeli an shirya shi daga wasu samfurori (kuma waɗannan ba tumatir ba ne) . Muna daukar wannan ra'ayi a matsayin tushen kuma ana iya shirya mana.
A girke-girke na classic Sauce Sauce
Sinadaran:
- walnuts
- ruwan 'ya'yan inabi na unripe, pomegranate ko blackberry, ko kuma cakuda wadannan juices a cikin kyauta masu kyauta;
- nama ko kifaye broth ko ruwa (dangane da abin da yi jita-jita za su bauta wa miya);
- tafarnuwa;
- na yaji ja kasa barkono;
- Saitunan '' 'Emeretian' da / ko shirye-shirye na hops-suneli kayan yaji;
- greens of cilantro da wasu ganye.
Shiri
Mai girma a tafarnuwa mai yayyafi da barkono mai zafi mai zafi tare da ɗan gishiri. Kernels na walnuts suna ƙasa a kowace hanya dace. Yana da ma fi kyau don laban su. Mix crushed kwayoyi da tafarnuwa barkono crushed salla tare da 'ya'yan itace ruwan' ya'yan itace (ko cakuda daga gare su, ya kamata mai dadi da m), ƙara kayan yaji da yankakken ganye. Yana da hankali don ya watsar da shi duka ta hanyar zubar da jini. Zuba ruwa ko ruwa. A lokacin da ake shirya naman alade a ƙayyadaddun, zamu maida hankalin abubuwan da muke so.
Sauce Sauce An yi amfani da sauce a nama da kifi, dukansu a cikin sanyi da dumi.
Yadda za a shirya satsebi don hunturu?
Mutane da yawa suna da sha'awar yadda za a dafa abinci don hunturu wannan kayan ado mai kyau kamar sauya na satsebeli.
Babu shakka, a cikin sinadarai na satsebeli, ruwa kawai, maimakon broth, ya kamata a kasance don adanawa don hunturu. Gaba ɗaya, yana da hankali kada a ƙara ruwa, amma don sa ido kan satzelium (za mu ƙara ruwa a kai tsaye kafin cin abinci, kamar yadda muke amfani da shi). Bugu da ƙari, ya kamata a lura da cewa wasu 'ya'yan itace masu banƙyama ba su da kyau, har zuwa wani matsayi, suna da kyau da kansu, sabili da haka, ba shi da mahimmanci don magance su. Watakila, yana da hankali ga kiyayewa don ƙara a cikin ƙananan nau'in 'ya'yan itace na' ya'yan itace vinegar a kimanin rabbin 2-3. spoons da sukari 1 tbsp. cokali na 0,5-1,0 l miya.
Shiri
Sauce Sauce, an shirya shi daga kwayoyi masu narkewa, ruwan 'ya'yan itace mai da hankali tare da ƙara da sukari, kayan yaji, m ganye da tafarnuwa, amma ba tare da ƙarin ruwan da muke saka shi a cikin akwati (tukunya tare da hannaye da murfi) kuma saka shi a cikin babban akwati don haka kasan ƙananan saucepan bai taɓa Ƙarin ƙasa. A cikin babban saucepan zuba ruwa. Pasteurize Sauce Sauce Sauce a cikin wanka na ruwa na minti 20 tare da ruwan tafasa kadan a cikin tanki na waje (zaka iya amfani da babban kwano na kananan diamita da manyan ganuwar).
Zai yiwu a kare, don yin magana, maida hankali-da-miya tare da satsebeli tare da dukan sinadirai, amma ba tare da kwayoyi ba, kuma ƙara kwayoyi da ruwa nan da nan kafin yin hidima a teburin. Idan irin wannan samfurin ya shafa, za'a iya adanar shi a cikin kwalabe, ba tare da jaraba ba, wanda ya dace sosai.