Shahararren abincin miya, ba tare da abin da ba za ku iya tunanin abinci na Mexica ba, wanda za'a iya aiki a matsayin tasa mai zaman kanta, ta amfani da kwakwalwan kwamfuta kamar cokali.
Babban sashi na guacamole miya shine avocado. Wannan 'ya'yan itace yana da matukar wadata a cikin potassium da kuma mai karfi antioxidant - glutathione. Har ila yau, yana dauke da fatsin kayan lambu masu amfani da bitamin E. Wannan labarin shine game da yadda za a shirya guacamole sauce, yayin da yake kiyaye dukkan amfanin avocado .
A classic girke-girke na Mexican miya daga avocado - guacamole
Domin kowane dandano da daidaituwa na miya shine mai kyau, kana buƙatar ka zabi avocado mai kyau. Ya kamata cikakken tare da kore, bawo ba tare da flaws. Tare da matsin lamba, jiki ya kamata a dan kadan. Wannan yana nufin cewa 'ya'yan itacen sun rigaya cikakke kuma zai ba mu nauyin rubutun da ake bukata.
Sinadaran:
- lemun tsami - 1 yanki;
- albasa ja - ½ albasa;
- avocados - 2 guda;
- tumatir - 1 manyan;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- coriander - rassan 3;
- barkono barkono - 1 pc.;
- gishiri.
Shiri
Abu na farko shine a yanke baka mai kyau, sosai, amma ba a cikin bane ba, amma tare da wuka, in ba haka ba zai zama alade, amma muna buƙatar ƙananan mintuna. Hanya mafi sauki don yin wannan ita ce: na farko a yanka a rabi kuma a yi rassan sarewa, sannan a yanka su cikin kwakwalwan kwamfuta. Yanzu juya barkono da tafarnuwa. Mun kuma tumɓuke su tare dan kadan, sa'annan muyi tsabta tare da gishiri da gefen gefen wuka da muke wallafa, shafawa a kan jirgin, don haka ya juya su cikin gruel. Mun aika zuwa albasa da yankakken cilantro.
Avocado an tsabtace shi daga dutse da kwasfa ko kuma samun ɓangaren litattafan almara ta hanyar cokali, ba kome ba. Kuma babban abu shine cimma daidaitattun daidaito, kada a yi kama da juna. Saboda haka, kara avocado za mu cokali. Kowace yanki dole ne a crushed kuma ya zama dankali mai dankali. Kuma wannan gruel an kara wa sauran, riga an shafe sinadaran. Yana da muhimmanci nan da nan bayan wannan don cire ruwan 'ya'yan itace daga lemun tsami da ruwa da su tare da avocado. Don haka ba wai kawai muke ba da ƙwarewa ta musamman don dandana ƙanshi ba, amma
Yanzu shi ne juyayin tumatir. Muna buƙatar kawar da fata. Wannan yana da sauƙin yin ta ta riƙe shi a cikin ruwan zãfi har tsawon minti daya. Kafin zuwan cikin ruwa ya zama dole a sanya giciye tare da gicciye daga gefen peduncle, saboda haka zai zama sauƙi don cire cuticle daga bisani. Mataki na gaba shine a rabu da tsaba, tk. Muna buƙatar kawai ɓangaren litattafan almara ba tare da ruwa. Yawancin lokaci an tumatir tumatir ne cikin kashi hudu don wannan dalili kuma an yanke tsaba da wuka. Raƙa nama cikin kananan cubes kuma ƙara zuwa miya. Dukkan hankali muna haɗuwa, muna gwada, za mu iya gishiri, idan yana da kyawawa.