Abin mamaki kamar yadda ake iya gani, an ambaci sunayen farko na sauerkraut a cikin tarihin Sin na farko da aka gina Babbar Ganuwa na Sin. Bari mu yi la'akari da wannan samfurin ya zama "namu", amma ko da yake yana da hikima a fagen magani, kasar Sin ta daɗe da amfani da kaddarorin masu amfani na sauerkraut, don haka akwai wani abu a ciki.
Me yasa sauerkraut yana amfani?
Da farko dai, sauerkraut yana da amfani ga dukkanin sashin GI. An san shi da babban abun ciki na bifidobacteria (kamar yadda suke cewa, idan akwai sauerkraut, zaka iya yin ba tare da bio-kefir), wanda, shiga cikin hanji ba, ya kawar da microflora mai cutarwa, kuma su kansu suna cike da shi (wannan shine kawai).
Ta haka ne, amfani da sauerkraut na yau da kullum yana saukewa mai tsabta, flatulence, maƙarƙashiya, da sauran alamu na aikin da ba a iya gani ba.
Abin da ke amfani da shi a cikin sauerkraut shine tasiri akan yanayin mutane da suka shafi gastritis, ulcer, pancreatitis, da wadanda suka samu kansu a farkon matakin cutar. Kyakkyawan kabeji na da tasiri mai tasiri akan kwayoyin su, suna inganta sashin gastrointestinal gaba daya saboda abun ciki:
- bitamin na rukuni B;
- bitamin U da K;
- beta-carotene.
Salatin daga sauerkraut da aka dandana tare da man zaitun yana da amfani ƙwarai da gaske kuma yana da shawarar ga mutanen da ke fama da ciwon sukari mellitus - wannan samfurin na yau da kullum yana ƙaddamar da ƙin sukari cikin jini.
Sauerkraut tare da asarar nauyi
Rashin nauyi a kan sauerkraut yana da kyau sosai, saboda ko da salatin salatin da kayan lambu mai amfani kawai zai cire 50 kcal (kuma a cikin tsabta tsari, mu kabeji shi ne mafi yawan abincin abinci - kawai 19 kcal).
Duk da haka, wanda bai kamata ya yi amfani da kayan abinci guda ɗaya ba bisa tushen sauerkraut. Da fari, yana da samfurin mai daɗi wanda ya buƙaci a dakatar da shi, ba za a iya kauce masa ba. Abu na biyu, irin wannan cin abinci ne ba a dauka daidai ba, amma yana da karfi mai sigina don jinkirta metabolism .
Ƙara nauyi sauki - ƙara karamin saucer tare da sauerkraut a matsayin gefen tasa ga kowane tasa.